Konserveerimine ja soolamine 2024, Märts

Mustsõstraretseptid. Kasulikud Omadused. Moos, Moos, želee, Infusioon, Vein. Foto

Mustsõstraretseptid. Kasulikud Omadused. Moos, Moos, želee, Infusioon, Vein. Foto

Sõstrad on kõige populaarsem ja kasulikum marja! Selle marjad sisaldavad suures koguses vitamiine C, Bi, P, PP, A-provitamiini, orgaanilisi happeid, suhkrut, pektiini (geelistuvaid) aineid, mineraalsooli - see kõik on sõstras, mille jaoks seda nimetatakse "vitamiinide varuks"

Konserveeritud Virsikud Siirupis. Foto-sammhaaval Retsept

Konserveeritud Virsikud Siirupis. Foto-sammhaaval Retsept

Kas soovite, et helde augusti soojus ja aroom soojendaks teid talvel? Valmistame virsikute konservid siirupis. See on steriliseerimata väga lihtne preparaat ja lõpuks on teil maitsvad puuviljad ja magus kompott

Ingverisiirupis Konserveeritud Virsikud. Foto-sammhaaval Retsept

Ingverisiirupis Konserveeritud Virsikud. Foto-sammhaaval Retsept

Konserveeritud virsikuid ingverisiirupis saab valmistada väga lihtsalt ja seejärel valmistada neist maitsvaid magustoite, jooke või küpsetisi. Selle retsepti järgi puuvilju valmistades saate korraga kaks rooga

Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept

Melonikompott Talveks Virsikute Ja Salveiga. Foto-sammhaaval Retsept

Talviseks virsikute ja salveiga melonikompott on maitsev magustoit, mis meenutab suve külmal ja vihmasel talvel. Valige kompottide jaoks veidi küpsem puuvili

Marineeritud Kurgid Talveks. Nagu Trummid. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Kurgid Talveks. Nagu Trummid. Foto-sammhaaval Retsept

Korteris või keldris ladustamiseks marineeritud kurke pole keeruline valmistada. Koristamisprotsess ei kesta kauem kui 20 minutit, pärast mida teevad kogu töö teie eest piimhappebakterid

Kodune Tomatimahl Segistis. Foto-sammhaaval Retsept

Kodune Tomatimahl Segistis. Foto-sammhaaval Retsept

Kodune tomatimahl on lihtne, maitsev ja seda saab teha iga koduperenaine. Tavaline segisti ja kurn lahendab nii tomatimahla kodus valmistamise kui ka mahlapressi, kuigi mitte nii kiiresti

Jõhvikas. Kasulikud Omadused. Rakendus. Kvass. Morse. Moos. Kokkamine. Retseptid. Puuviljad Ja Marjad. Foto

Jõhvikas. Kasulikud Omadused. Rakendus. Kvass. Morse. Moos. Kokkamine. Retseptid. Puuviljad Ja Marjad. Foto

Jõhvikad on ainulaadne marja. Selles on palju antioksüdante, mis aeglustavad vananemisprotsesse. Jõhvikamahl on hea antisorbutoorne aine. Külmetuse korral

Maasikakompott. Foto-sammhaaval Retsept

Maasikakompott. Foto-sammhaaval Retsept

Nüüd, lumisel talvepäeval, saate klaasidesse valada helge, lõhnava maasikakompoti … ja tunda suve maitset! Omatehtud kompott on palju maitsvam ja tervislikum kui poemahlad ja veelgi enam sooda, millest janu ainult suureneb. Talviseks omatehtud maasikakompoti valmistamise retsept - väljaandes

Tomatikaste "Fire" Värsketest Tomatitest. Foto-sammhaaval Retsept

Tomatikaste "Fire" Värsketest Tomatitest. Foto-sammhaaval Retsept

Tomatikaste "Ogonyok" värsketest tomatitest - pitsa jaoks või grillimiseks - värske, vürtsikas ja paks. See maitseaine valmistatakse ilma keetmise või kuumtöötlemiseta, seetõttu hoitakse seda ainult külmkapis

Chili Kirsikastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Chili Kirsikastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Omatehtud tšillikirssikastmes on vaja paar kaunakaupa punaseid tuliseid paprikaid ja maitseaineid. Enne kastmele pipra lisamist proovige seda kindlasti, et mitte vürtsika maitsega üle pingutada

Lyutenitsa - Bulgaaria Pipra Ja Tomatikaste. Foto-sammhaaval Retsept

Lyutenitsa - Bulgaaria Pipra Ja Tomatikaste. Foto-sammhaaval Retsept

Lyutenitsa on traditsiooniline bulgaaria pipra- ja tomatikaste, mis näeb välja nagu köögiviljakaaviar. Konsistentsi saate siiski teha vastavalt soovile, sõltuvalt köögiviljamaitseaine vajadusest

Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept

Parimad Marineeritud Tomatid. Foto-sammhaaval Retsept

Retsepti eripära: tomatitele lisatud väike kogus äädikat ja taimeõli. Selle tulemusena on tomatid maitselt väga õrnad, soolvee lõhnav

Köögivilja Retseptid. Retsept Fotoga

Köögivilja Retseptid. Retsept Fotoga

Pakun originaalset retsepti köögiviljade ja puuviljade valmistamiseks. Mitmekihiline koristusmeetod ühendab traditsioonilise soolamise kogemuse tänapäevaste toitumisteaduslike juhistega

Retseptid. Kodu Konserveerimine. Tanklad. Toorikud. Salatid. Köögiviljasegu. Köögiviljad. Foto

Retseptid. Kodu Konserveerimine. Tanklad. Toorikud. Salatid. Köögiviljasegu. Köögiviljad. Foto

Kätte on jõudnud sügiseste ettevalmistuste aeg. Olete saanud hea köögiviljasaagi oma peenardelt, kasvuhoonetest, kasvuhoonetest. Kuidas seda kõike talveks säilitada? Kui sul pole

Punaste Ja Valgete Sõstarde Retseptid. Mahl, Siirup, želee. Foto

Punaste Ja Valgete Sõstarde Retseptid. Mahl, Siirup, želee. Foto

Punase ja valge sõstra marju saab kasutada nii iseseisva tootena kui ka suurepärase toorainena omatehtud valmististe jaoks: siirupid, mahlad, želeed. Marjad sisaldavad 4–11% suhkrut, 2–3,8% orgaanilisi happeid, 25–50 mg% C-vitamiini, 0,04–0,2 mg% karoteeni, 5–8 mg% joodi, 1,7–4 , 4 mg% kumariini ja suures koguses pektiini aineid

Kasemahl On Võlujook. Millal See Koristatakse? Kuidas Seda õigesti Saada? Kasemahla Eelised. Foto

Kasemahl On Võlujook. Millal See Koristatakse? Kuidas Seda õigesti Saada? Kasemahla Eelised. Foto

Igal aastal peaks inimene tarbima vähemalt 6 liitrit kasemahla. See tervendav jook lagundab kusekive. Tõhus mao- ja maksahaavandite, peavalu, bronhiidi, köha ravis, aitab reuma, radikuliidi, artriidi korral

Talveks Suvikõrvitsa Lecho Paprika, Tomati Ja Sibulaga. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Suvikõrvitsa Lecho Paprika, Tomati Ja Sibulaga. Foto-sammhaaval Retsept

Talviseks suvikõrvitsa lecho koos paprika, tomati ja sibulaga on veel üks viis köögiviljasaagi säilitamiseks ja varude täiendamiseks maitsvate köögiviljahautistega. Purgi avamisel levib lõhn uskumatult võrgutavalt

Talveks Rohelise Tomati Salat Sibula Ja Paprikaga. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Rohelise Tomati Salat Sibula Ja Paprikaga. Foto-sammhaaval Retsept

Talviseks rohelise tomati salat sibula ja paprikaga on Korea köögil põhinev vürtsikas magushapu eelroog rohelistest tomatitest. Selle retseptiga suupiste on mõeldud külmkapis hoidmiseks

Seenekapsas Talveks Kapsaga. Foto-sammhaaval Retsept

Seenekapsas Talveks Kapsaga. Foto-sammhaaval Retsept

Seenekapsas talveks kapsaga - maitsev retsept kapsasöögimetsast metsaseente ja kurkidega. Seda odavat rooga on väga lihtne kokku panna, pole põhjuseta populaarne retsept "segatud hodgepodge" jaoks

Talveks Köögiviljavalik Koos Füüsalite, Paprika Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Köögiviljavalik Koos Füüsalite, Paprika Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept

Köögiviljavalik, talveks marineeritud - heledad, krõbedad veiniäädikaga marineeritud köögiviljad. Selliseid toorikuid saate hoida linnakorteris, eemal kütteseadmetest ja keskkütte patareidest

Hapukapsas. Foto-sammhaaval Retsept

Hapukapsas. Foto-sammhaaval Retsept

Hapukapsas on hea mitte ainult iseenesest - isuäratava salati kujul lõhnava päevalilleõliga. See on ka maitsev koostisosa paljude roogade jaoks: sellega saate hautada liha, küpsetada borši, küpsetada vinegretti, struudleid, pirukaid, pelmeene

Marineeritud Kurgid Sidrunhappe Viiludega. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Kurgid Sidrunhappe Viiludega. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud kurgid sidrunhappega viiludena. Need on tõesti suurepärased lisandid, mis on hädaolukorras hädavajalikud

Talveks Krõbedad Marineeritud Kurgid. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Krõbedad Marineeritud Kurgid. Foto-sammhaaval Retsept

Krõbedad marineeritud kurgid küüslaugu, sibula ja tšillipurgis on veel üks lihtne viis soolaste köögiviljade valmistamiseks talveks. Hapukurkide ja marinaadide retsepte on palju, isegi palju

Marineeritud Kurgid Punaste Sõstarde Ja Sibulaga. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Kurgid Punaste Sõstarde Ja Sibulaga. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud magushapud kurgid punaste sõstarde ja sibulaga - uskumatult maitsvad ja soolased, krõmpsuvad ja isuäratavad kurgid. Mulle meeldib väga mitmekesistada hapukurki erinevate lisanditega

Estragoniga Kergelt Soolatud Kurgid. Foto-sammhaaval Retsept

Estragoniga Kergelt Soolatud Kurgid. Foto-sammhaaval Retsept

Kergelt soolatud estragoniga kurgid - Gruusia köögi retsept, mille järgi on kerge marineerida väikesi kurke ning nautida nende mõnusat krõmpsumist ja vürtsikat maitset päevas

Tomatid Omas Mahlas. Foto-sammhaaval Retsept

Tomatid Omas Mahlas. Foto-sammhaaval Retsept

Olles talveks tomatid oma mahlas valmistanud, saate 2-ühes: maitsvad konservtomatid ja tomatimahl, mida saab kasutada borši, kastme või lihtsalt joogi jaoks

Marineeritud Tomatid Porgandipealsetega. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Tomatid Porgandipealsetega. Foto-sammhaaval Retsept

Porgandipealsed maitsevad vürtsikalt, seda pole vaja palju lisada, 2-liitriste purkide jaoks piisab väikesest hunnikust rohelisi. Tomatid on maitsvad ja hapukurki hindavad isegi kõige nutikamad gurmaanid - see on väga lõhnav

Marineeritud Tomatid Selleriga Ja Sinepiga. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Tomatid Selleriga Ja Sinepiga. Foto-sammhaaval Retsept

See pole esimene kord, kui ma veeretan marineeritud tomateid selleri ja sinepiga ning see on maitsvam, uskuge mind, ma pole seda kunagi kusagil proovinud ja minu omatehtud marinaad juuakse enne köögiviljade lõppu

Vürtsikas Ketšup Antonovkaga. Foto-sammhaaval Retsept

Vürtsikas Ketšup Antonovkaga. Foto-sammhaaval Retsept

Minu meelest ei tee ükski teine õun nii maitsvat püreed. Põhi hapukaid puuvilju ja lõhnavaid värskeid tomateid, mida veel vaja on, et teha Antonovkaga talveks hea omatehtud kuum ketšup

Pastakaste Paprika Ja Tomatiga. Foto-sammhaaval Retsept

Pastakaste Paprika Ja Tomatiga. Foto-sammhaaval Retsept

Võite valmistada kastme paprika ja tomatiga pasta jaoks edaspidiseks kasutamiseks või kohe serveerida pasta või spagettidega. See on klassikaline köögiviljakaste makaronidele, mis on valmistatud tomatitest, sibulatest, küüslaugust, kuumadest paprikatest ja vürtsidest

Marineeritud Kapsas Peediga. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Kapsas Peediga. Foto-sammhaaval Retsept

Peediga marineeritud kapsas on veel üks hea viis köögiviljade talveks säilitamiseks. Selle retsepti leidsin juhuslikult kokaraamatut sirvides, otsides originaalset hapukapsast. See osutus suurepäraseks, maitse ja värv jäävad muutumatuks, purgid ei plahvata. Pange tähele, et retsept on suhkruvaba ja õlivaba

Solyanka Punakapsast Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Solyanka Punakapsast Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Selle retsepti järgi küpsetatud talvine punane kapsas solyanka kestab kevadeni. Originaalne ja maitsev köögiviljahautis, mis on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest toodetest

Siberi Lecho. Koduse Konserveerimise Järkjärguline Pipra Retsept

Siberi Lecho. Koduse Konserveerimise Järkjärguline Pipra Retsept

Lecho. See Ungari juurtega ülemerepipraga roog on juba pikka aega ja kindlalt oma perenaiste lemmikpreparaatide nimekirjas sisse seadnud

Marineeritud Suvikõrvits Sibula, Paprika Ja Füüsaliga. Foto-sammhaaval Retsept

Marineeritud Suvikõrvits Sibula, Paprika Ja Füüsaliga. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks marineeritud suvikõrvits purkides sibula, paprika ja füüsaliga - kerge, vürtsikas, magushapu köögiviljavaagen. Suvikõrvits on neutraalne köögivili, see imeb suurepäraselt erinevaid maitseid ja lõhnu, nii et ma nimetaksin seda köögiviljade seas tofujuustuks

Korea Salat Kurkide Ja Tomatitega Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Korea Salat Kurkide Ja Tomatitega Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Korea salat kurkidega talveks on kuum külm eelroog magushapus marinaadis. See retsept ei ole sissi jaoks, kuna see sisaldab üsna palju kuuma paprikat

Talveks Täidetud Paprika Tomatikastmes. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Täidetud Paprika Tomatikastmes. Foto-sammhaaval Retsept

Soovitan teil küpsetada täidetud paprikat tomatikastmes talveks sügisel, kui köögiviljad on odavad ning nende maitse ja küpsus on saavutanud maksimaalse väärtuse. Paprika võib olla mis tahes värvi - roheline, punane või kollane, see pole oluline, kuna paksu tomatikastme kihi all on need purkides peaaegu nähtamatud

Talveks Marineeritud Köögiviljasalat Tšilli Ja Piparmündiga. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks Marineeritud Köögiviljasalat Tšilli Ja Piparmündiga. Foto-sammhaaval Retsept

Talveks marineeritud köögiviljade salat tšilli ja piparmündiga, mille tipphetk on kuum tšillipipar ja lokkis ehk ingverimünt. Salat osutub krõbedaks ja aromaatseks, lisaks võite olla loominguline ja lisada sellele kõik meelepärased köögiviljakomplektid

Kuidas Säästa Rohelisi Talveks Supi Ja Salati Jaoks? 3 Viisi. Foto-sammhaaval Retsept

Kuidas Säästa Rohelisi Talveks Supi Ja Salati Jaoks? 3 Viisi. Foto-sammhaaval Retsept

Maitseained supi ja salati jaoks - talveks ürdid, mida soovite alati värskena ja aromaatselt hoida nagu suvel. Kuidas saaki õigesti säilitada - nii et külmal talvel ja varakevadel lõhnaksid salatisupid suve järele

Toorikud Talveks Vanade Retseptide Järgi. Marineeritud õunad. Leotatud Pööre

Toorikud Talveks Vanade Retseptide Järgi. Marineeritud õunad. Leotatud Pööre

Talupojad elasid oma toimetulekuga ja nad ei saanud loota kellegi abile. Kuid see suvi osutus heaks

Küüslaugu Noolepasta Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Küüslaugu Noolepasta Talveks. Foto-sammhaaval Retsept

Niisiis, niipea kui küüslaugu nooled lokkideks lokkivad, lõikame armutult küüslaugu õrnad ja lõhnavad idud ning teeme kasulikke ettevalmistusi. Erinevalt peadest sisaldavad nooled muid kasulikke aineid ja mikroelemente, erinevad maitse ja gastronoomiliste omaduste poolest