Kotletid Katte Ja Kirsstomatitega Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kotletid Katte Ja Kirsstomatitega Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept
Kotletid Katte Ja Kirsstomatitega Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kotletid Katte Ja Kirsstomatitega Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ Дастархан 2023, Jaanuar
Anonim

Ahjukotlette on lihtne roog valmistada ja väikesed kulinaarsed nipid muudavad selle mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Teil on aega kokteili ja kirsstomatitega kotlette vähem kui tunni jooksul küpsetada, peate tunnistama, et seda on ahjus liharoa jaoks väga vähe.

Kotletid katte ja kirsstomatitega ahjus
Kotletid katte ja kirsstomatitega ahjus

Siin on mõned näpunäited kotlettide kaunistamiseks katte ja kirsstomatitega. Kõigepealt jäta kindlasti kirsstomatite oksad ja sabad. Teiseks pintselda tomatid enne ahjuplaadi ahju panemist õhukese taimeõli kihiga, nii et tomatid ei põle ja nahk näeb välja maitsev. Kolmandaks kasutage pealekandmiseks rasvast juustu ja rasvast majoneesi - koor muutub roosaks ja kotlettide liha jääb mahlane.

Kotlettide valmistamiseks sobib mis tahes liha - kalkun, kana, vasikaliha, kuid pidage alati meeles, et heast lihast valmistatakse maitsvaid kotlette. Selle pealt ei tasu kokku hoida.

  • Valmistamisaeg: 45 minutit
  • Portsjonid: 4

Koostisosad karbonaadiga kotlettide ja kirsstomatitega ahjus

Hakkliha kotleti jaoks:

  • 450 g linnuliha filee (kalkun, kana);
  • 100 g saia;
  • 50 ml piima;
  • 50 g porrulauku;
  • sool, taimeõli praadimiseks.

Kastmiseks:

  • 100 g pehmet juustu;
  • 1 kõvaks keedetud muna
  • 35 g majoneesi;
  • 5 g pune;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1 tšillipipar;
  • 4 kirsstomatit.

Kastmete ja kirsstomatitega kotlettide küpsetamine ahjus

Kodulinnufilee (kana või kalkun) või vasikaliha lastakse läbi lihaveski. Valige suurte aukudega traat, et kotlettides oleks rohkem lihatükke, nii et kotletid oleksid mahlased.

Pöörame liha hakklihamasinas
Pöörame liha hakklihamasinas

Lõika valge leib kuubikuteks, täitke see külma piimaga, leotage see, muutke see homogeenseks pudruks. Sega kukkel hakklihaga.

Sega piimas leotatud leib lihaga
Sega piimas leotatud leib lihaga

Haki porrulaugu hele osa peeneks. Maitseks valage peene lauasool.

Me levitame koostisosad tahvlile, hakkime mitu minutit laia teritatud noaga.

Lisa hakitud porrulauk
Lisa hakitud porrulauk

Jagame massi 4 ossa. Me moodustame suured umbes 2 sentimeetri paksused lamedad koogid.

Me moodustame kotletid
Me moodustame kotletid

Mittekleepuva kattega praepannil soojendage rafineeritud taimeõli (lõhnatu). Prae kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Valmisoleku saavutamine pole vajalik, ainult selleks, et ilmuks punakas koorik.

Prae kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks
Prae kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks

Teeme pealekandmist. Jahvata kausis pehme rasv juust, lisa hakitud keedetud muna. Puhastage kaun pipar seemnetest, tükeldage peeneks. Me laseme küüslauguküüned läbi pressi. Lisa majonees, jahvata (sega) juust, muna, küüslauk, tšilli ja pune ühtlaseks massiks.

Keedetud munadest, kuumadest paprikatest, küüslaugust ja vürtsidest kotlettide pealmise valmistamine
Keedetud munadest, kuumadest paprikatest, küüslaugust ja vürtsidest kotlettide pealmise valmistamine

Jagage kate neljaks osaks, igale kotletile moodustame suure juustumassi "korki". Pange kirsstomat keskele.

Me levitame kastmete kotletid, asetage kirsstomat peale
Me levitame kastmete kotletid, asetage kirsstomat peale

Murdke toidukile tükk mitmesse kihti, määrige see taimeõliga, pange kotlet, tõstke fooliumi servad ülespoole, nii et mahl küpsetamise ajal ei lekiks.

Küpsetame täidisega kotlette
Küpsetame täidisega kotlette

Kuumutame ahju temperatuurini 220 kraadi Celsiuse järgi. Saadame kotletitega küpsetusplaadi 7–8 minutiks kuuma ahju - kuni kate on kuldpruun.

Kotletid katte ja kirsstomatitega ahjus
Kotletid katte ja kirsstomatitega ahjus

Kuumuse kuumuses serveerime lauale kotlette koos katte ja kirsstomatitega. Lisandiks soovitan kartuliputru ja värsket köögiviljasalatit.

Täidisega kotletid ja kirsstomatid on ahjus valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa