Selleri Kotletid Riisiga. Foto-sammhaaval Retsept

Kõik teavad, et juurte sellerist saab valmistada erinevaid tervislikke salateid - koos kapsa, porgandi, õunte, kurkide ja paljude teiste köögiviljade ja puuviljadega. Kuid kas teadsite, et sellerijuurt sobib hästi lisada ka teistele roogadele, näiteks kotlettidele või pajaroogadele? Proovige teha sellerikroketteid riisiga - näete, teie pere hindab seda! "Salapärase koostisosaga" kotletid osutuvad väga maitsvaks, hoolimata sellest, et neis pole absoluutselt liha (mida aga keegi kohe ei arva).

Riisiga sellerikotlettide koostisosad

• 1 keskmine sellerijuur;
• 0,5 spl. riis;
• 1 muna;
• Sool, jahvatatud must pipar;
• Till, petersell;
• Päevalilleõli.

Selleri kotlettide riisiga keetmise meetod

Pese ja koori selleri juur, hõõru riivile, jäme või peeneks.

Kuumutage päevalilleõli pannil ja hoidke riiviseller lusikaga segades pehmeks.

Keeda riisi pehmeks. Kui seller ja riis on veidi jahtunud, sega need omavahel, soola ja pipraga.

Lisage muna ja hakitud till, segage hästi ja moodustage vette kastetud kätega väikesed pallid. Iga pall on umbes lauatennispalli suurune. Kuigi võite anda krokettidele teise kuju - näiteks piklikud või lamedad, nagu kotletid.

Iga palli keskele saate panna "üllatuse" - kõva juustu kuubiku. Praadimisel see sulab - see osutub väga originaalseks ja maitsvaks.

Me rullime iga palli leivapuru ja paneme hästi kuumutatud päevalilleõliga pannile. Te ei pea lisama palju õli: nagu tavaliselt kotlettide praadimisel.

Prae kroketid igast küljest kergelt pruuniks.

Me eemaldame vaagnale, serveerime soojalt. Võite valada hapukoore või omatehtud ketšupiga.

Selleri kotletid riisiga on head ilma garneeringuta, iseseisva roana. Head isu!