Sisukord:
- Koduse spinatipasta koostisosad rohelise hernekastmega
- Kuidas valmistada isetehtud pastat spinati ja rohelise hernekastmega
Video: Kodune Pasta Spinati Ja Rohelise Hernekastmega. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Kodune pasta on nii lihtne. Proovige seda üks kord küpsetada ja poe makaronid, isegi kõige kallimad, ei pea konkurentsi vastu! Fantaasia lend pasta kuju ja värvi valimisel pole piiratud. Selles retseptis teeme rohelist. Värvimiseks kasutame looduslikku värvi - rohelist spinatit. Ärge pahandage, kui te ei saanud värsket spinatit osta ega kasvatada, see asendatakse edukalt külmutatud.
Valmis pastat saab hoida suletud purgis, nagu tavalist pastat, kuid kindlasti kuivatage õhk põhjalikult.
- Valmistamisaeg: 60 minutit
- Portsjonid: 4
Koduse spinatipasta koostisosad rohelise hernekastmega
Pasta jaoks:
- 200 g nisujahu (ja natuke jahu laua piserdamiseks);
- 1 suur kana muna;
- 200 g värsket spinatit.
Kastme jaoks:
- 100 g rohelisi herneid;
- 2 küüslauguküünt;
- 70 g võid.
Kuidas valmistada isetehtud pastat spinati ja rohelise hernekastmega
Pasta valmistamine. Kõigepealt eraldage värsked spinatilehed varrest, loputage ja blanšeerige keevas vees 3 minutit.
Panime blanšeeritud spinati kurnale, pigistame selle hästi, me ei vaja lisaniiskust! 200 g värskest spinatist sai umbes 80 g kaaluv tihe tükk, umbes sama mis toores kanamuna.
Sega blanšeeritud spinat ja toores muna blenderis ühtlaseks massiks. Tulemuseks on erkroheline läga, mis sarnaneb vetikate õitsemise ajal suvise järvega.
Lõika lauale jahu, keskelt raputame kraatri, mille keskele valame rohelise massi. Koostisosade arvutamine on alati sama: üks muna 100 g jahu kohta. Kuna pastat keedetakse spinati lisamisega, asendatakse teine muna kaaluga võrdses osas rohelistega.
Segage tainast, kuni see lakkab lauale kleepumast. Seejärel mähime selle plastikusse ja asetame 30 minutiks külmkappi puhkama.
Puista lauale jahu. Jagage tainas pooleks. Me rullime iga osa pikaks ja õhukeseks ristkülikuks, umbes taignarulli laiuseks ja umbes 80 sentimeetri pikkuseks. Spetsiaalse pastamasina abil on taigna rullimine väga mugav, kuid mul pole seda veel.
Rullige kokku 1,5 sentimeetri laiuseks tainarull.
Piserdage pind manna, levitage pasta, kuivatage see 15 minutit.
Kuivatamismeetodid pasta jaoks
Maisi või mannapudruga üle puistatud kandikul. Kleeplindid peaksid lebama lõdvalt, mitte kokku kleepuma.
Kuivatusmeetod nr 2. Riputame paelad tavalisele riidepuule ja asetame selle sooja kohta ventileeritavasse ruumi.
Sellest rohelisest taignast saab ka väga ilusa lasanje, aga ma räägin sellest teinekord.
Koduse pasta spinatiga korralikuks küpsetamiseks 100 grammi valmis pasta jaoks võta 1 liitrit keeva vett. Samal ajal pange kastrulisse värsked rohelised herned. Küpseta 6 minutit, viska ära kurn.
Kastme valmistamine
Jahvata uhmris või segistis 2 küüslauguküünt soolaga püreeks. Kuumutame võid, segage see purustatud küüslauguga. Vala kaste ettevalmistatud spinatipastale.
Piserdage kindlasti isetehtud pastat spinati ja roheliste herneste kastmega riivjuustuga ning sööge mõnuga!
Soovitatav:
Siseruumides Hibisk Ehk Hiina Roos - Värviline õitsemine Ja Lihtne Kodune Hooldus. Foto
Siseruumides hibisk vajab hoolikat hoolt ja kastmist, kuid neil pole kapriise, välja arvatud niiskust armastav ja külmahirm. Kiiresti kasvavad ja värvilised toovad nad rõõmsa sära igasse sisekujundusse
Spargel - Kodune Kasvatamine Ja Hooldamine. Foto
Spargli siirdamine on üsna valus, mistõttu neid tuleb siirdada harva, kui taim kasvab potti vahetamiseks või põõsa jagamiseks uue taime saamiseks tugevalt
Kapriisne Fittonia: Kodune Kasvatamine. Hooldus, Tüübid Ja Sordid. Foto
Fittonia toas hoidmisel tuleb arvestada, et see kapriisne taim ei armasta äärmusi. Selle juurestik reageerib valusalt kuivale pinnasele ja heldele niiskusele, mis väljendub võrdselt lehtede närbumisena
Kodune Kilu. Maitsva Koduse Soolatud Kilu Retsept. Foto
Kodune kilu maitseb paremini kui poest ostetud kilu - see on fakt! Kilu suursaadik kodus - protsess on uskumatult lihtne, peate nõustuma - kalade soolvees asetamine ei ole keeruline
Rohelise Väetise Keetmine Ehk Kuidas Armastada Umbrohtu. Taimse Fermentori Retsept, Pealekandmise Määr, Foto
Roheline väetis on taimne toit, mis põhineb umbrohtude rohelisel massil. Niinimetatud ravimtaimede fermentaator, mille retsepti leiate sellest väljaandest, aitab teie taimedel suurepärase saagiga meeldida