Kalasalat Selleri Ja Rukkijahuküpsistega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kalasalat Selleri Ja Rukkijahuküpsistega. Foto-sammhaaval Retsept
Kalasalat Selleri Ja Rukkijahuküpsistega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kalasalat Selleri Ja Rukkijahuküpsistega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Oinaga Kalal #12 - Pirita vimb 2023, Jaanuar
Anonim

Uue aasta eel on paljud koduperenaised huvitatud piduliku laua jaoks originaalsete retseptide leidmisest uusaasta salatite jaoks. Soovitan teha lihtsa ja maitsva eelroa, mis koosneb kalasalatist soolaküpsistega. Selle uusaasta kalasalatit saab serveerida enne aperitiiviks peo algust. Soolatud rukkijahust küpsised koos seemnetega on hea alus, millele asetada väike osa kalasalatit. Tänapäeval müüakse uusaasta küpsiste jaoks väga erinevaid vorme, mina valisin jõulupuud.

Kalasalat selleri ja rukkijahuküpsistega
Kalasalat selleri ja rukkijahuküpsistega

Pange slaidiga kalasalat selleriga ja levitage selle ümber rukkijahust valmistatud jõulupuu küpsiseid. Maitsev, ilus ja leiba pole vaja.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 6

Koostisosad kalasalatile selleriga ja rukkijahuküpsistega

Rukkiküpsiste puhul:

  • 1 toores munakollane;
  • 100 g rukkijahu;
  • 45 g võid;
  • 15 g kaerahelbed;
  • 4 g soola;
  • 2 tl päevalilleseemneid
  • küpsiste lõikur.

Selleriga kalasalat:

  • 2 väikest makrelli;
  • 1 marineeritud kurk;
  • 8 vutimuna;
  • 150 g juursellerit;
  • 50 g porrulauku;
  • 100 g sibulat;
  • 150 g sulatatud juustu;
  • 75 g majoneesi;
  • 50 g oliive;
  • 50 rohelist hernest.
Koostisosad rukkiküpsiste ja kalasalati valmistamiseks
Koostisosad rukkiküpsiste ja kalasalati valmistamiseks

Selleri- ja rukkijahuküpsistega kalasalati valmistamise meetod

Kõigepealt valmistame rukkiküpsised. Selleks lõigake või (külm) väikesteks kuubikuteks, lisage sellele seemned, rukkijahu, kaerahelbed ja munakollane. Sõtku sitke tainas kätega, kuni koostisosad on tihedas pallis kokku. Rulli tainas jahusel laual õhukeseks, lõika välja jõulupuu küpsisevorm.

Taigna sõtkumine rukkiküpsiste jaoks
Taigna sõtkumine rukkiküpsiste jaoks

Paneme kuivale küpsetusplaadile rukkiküpsised, torgame kahvliga. Küpsised sisaldavad palju võid, nii et küpsetusplaati pole vaja määrida. Me küpsetame 12-16 minutit. Küpsetustemperatuur on 170 kraadi Celsiuse järgi.

Küpsetame küpsiseid 12-16 minutit temperatuuril 170 ° С
Küpsetame küpsiseid 12-16 minutit temperatuuril 170 ° С

Puhastame kaks väikest makrelli sisikonnast, lõigame pead ära, keedame 15 minutit juurte ja vürtsidega soolases vees, jahutage, eemaldame kondid. Sega valmis makrell võis praetud sibulatega.

Koorige väike sellerijuure tükk, hõõruge jämeda riiviga, praadige taimeõlis 5 minutit, lisage makrellile ja sibulale.

Koori makrell ja sega praetud sibulaga
Koori makrell ja sega praetud sibulaga
Prae riivitud seller ja lisa kaladele
Prae riivitud seller ja lisa kaladele
Lisa veel soojale salatile sulatatud juust
Lisa veel soojale salatile sulatatud juust

Kuigi kala ja köögiviljad pole jahtunud, lisage salatile suurteks tükkideks lõigatud sulatatud juust. Soojas salatis sulab juust ja jaotub ühtlaselt ülejäänud koostisosade vahel.

Lisa salatile munad, porrulauk, herned, oliivid ja majonees
Lisa salatile munad, porrulauk, herned, oliivid ja majonees

Lisage kalasalatile keedetud ja peeneks hakitud vutimunad, õhukesteks viiludeks lõigatud porrulauk, herned, pooleks lõigatud oliivid ja majonees.

Ma soovitan teil kalasalat maitsestada koduse majoneesiga, see maitseb maitsvalt. Kodune majonees ei sisalda säilitusaineid, selles pole keemilisi lisandeid, pealegi saate soola ja suhkru kogust iseseisvalt reguleerida.

Sega kõik kalasalati koostisosad, vajadusel lisa soola, laota kalasalat slaidiga serveerimisplaadile. Kaunista salatimägi peterselli, poolte mustade oliividega.

Pange valmis salat tassi ja kaunistage. Serveeritakse rukkiküpsistega
Pange valmis salat tassi ja kaunistage. Serveeritakse rukkiküpsistega

Serveeri pidulikult kaunistatud selleriga kalasalatit koos rukkijahust küpsistega. Head isu ja head uut aastat!

Populaarne teemade kaupa