Uusaasta Küpsised "Hirv Rudolph". Foto-sammhaaval Retsept

Uusaasta küpsised "Reindeer Rudolph" on valmistatud muretainast, selle kaunistamiseks kasutati toorvalgu, tuhksuhkru ja vedelate toiduvärvide põhjal valmistatud glasuuri. Mustri pealekandmiseks vajate 4 kreemidüüsidega kondiitritoote kotti, samuti toidumarkerit ja rasket malli paberit.

Kui teil pole tuhksuhkruga kogemusi, siis proovige joonist veidi lihtsustada ja vähendada küpsiste arvu, see saab ikkagi tore ja maitsev!

• Valmistamisaeg: 2 tundi 25 minutit
• Kogus: 5-6 tükki

Uue aasta küpsiste "Deer Rudolph" koostisosad

Katse jaoks:

• 75 g võid margariini või võid;
• 125 g tuhksuhkrut;
• 170 g jahu;
• toores kanakollane;
• vanillisuhkur või vanilliin.

Glasuuri ja kaunistamiseks:

• vedelad toiduvärvid - pruun, kreem, punane;
• toidumarker - must;
• 40 g kana toorvalku;
• 290 g tuhksuhkrut.

Uue aasta küpsiste "Deer Rudolph" valmistamise meetod

Hirv Rudolph. Selle mõõtmed on näidatud sentimeetrites, lõikasime paksust paberist välja hirve. Algajatele soovitan teil mitte lõigata välja väikseid osi, vaid jätta nende alla laiad matriitsid.

Sega köögikombainis kindlaksmääratud muretainast saadud tainas. Kui see koguneb tihedasse palli, pange see kotti, pange see 10 minutiks sügavkülma või 30 minutiks külmkapi riiulile. Seejärel rullime taigna õhukeseks, rakendame sellele malli, lõika toorest tainast välja hirv. Kordan, et kui olete selles äris alles uus, siis jätke lõikamata tainas hirvesarvede alla, sarved saab lihtsalt glasuuriga värvida, see saab ka ilusti välja. Lõika välja 5-6 hirve, pane küpsetusplaadile.

Kuumuta ahi 170 kraadini. Me panime küpsetusplaadi kuuma ahju. Me küpsetame 12-14 minutit. Jätame põhjapõdra küpsetusplaadile, kuni need täielikult jahtuvad, alles pärast seda eemaldame selle hoolikalt, püüdes mitte kahjustada väikesi osi.

Küpsistel visandame visandi järgi pliiatsiga hirve kontuurid.

Sega glasuur. Portselanist kausis lihvige toorvalk, lisage sellele väikeste portsjonite kaupa tuhksuhkur, glasuur on valmis, kui segu muutub erevalgeks ja meenutab konsistentsilt paksu geeli. Sulgeme kausi tihedalt.

Segage 50 g valget glasuuri vedelkreemiga (1-2 tilka) ja 60 g tumepruuni värviga. Täidame kaks saiakotti glasuuriga, värvime sarved üle. Esiteks on värv kreemjas, siis ei lase tumepruunidel laikudel kuivada. Kuivatage 20 minutit.

Joonista pruun hirve pea. Kuivatage glasuur uuesti toatemperatuuril (umbes 15 minutit).

Kasutage kreemi jäätumist, et värvida osa hirve näost, seejärel segage punane matt. Pärast kreemi kuivamist värvige punane nina. Sellele saab panna valge täpi, see on lõbusam.

Joonista kõigile hirvedele valged silmad.

Pärast valge jäätumise kuivamist võite hirve joonistada musta toidumarkeriga. Valmis jõuluküpsised "Deer Rudolph" tuleks asetada kuivale kohale ja jätta 10 tunniks (toatemperatuurile), et kõik suhkruglasuuri kihid tahkuksid hästi.