Sisukord:
Tänapäeval on moes tulnud pühade ajal sõprade või pere juurde tulla käsitsi valmistatud söödavate kingitustega. Selleks, et maitsev kingitus väärikas välja näeks, tuleb vaeva näha, aga milline mõju! Kondiitritoodete poodides on tohutu valik erinevaid paberist koogikeste vorme ja kondiitritoodete kujunduse nägemisel jooksevad teie silmad lihtsalt üles. Nii et ilusa ja maitsva kingituse valmistamiseks vajate: 6 paberivormi läbimõõduga 7 sentimeetrit, 6 suhkrukaunistust, Whatmani lehte (karbi jaoks) või väikest pappkarpi ja loomulikult värsket kookospähkli.
Küpsetage loetletud koostisosadest paberivormides kookospähkli koogikesi ja kaunistage valmis kujundusega. Murra maiustus ilusasse karpi ja uskuge mind, teie kingitus on peol hitt!
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Portsjonid: 6
Kookospähkli koogikomponendid
- 80 g kookosmassi;
- 75 g suhkrut;
- 75 g võid;
- 90 g nisujahu;
- 50 g hapukoort;
- 2 g küpsetuspulbrit või soodat;
- 1 muna;
- 60 g rosinaid;
- mandlid, maiustused.
Kookospähklikookide valmistamise meetod
Torka värske kookos terava noaga läbi kahest kohast (kus on süvendid) ja nõruta kookospiim sellest. Järgmisena võite kookospähkli lõigata rauasaega ja valmistada suvekoduks kestapoolikutest küünlajalad või sisestada terav nuga koore kahe poole vahele ja jagada mutter pooleks.
Segage võid ja suhkrut segistis vahekorras 1: 1, kuni saadakse homogeenne helekollane kreem. Õli peaks olema toatemperatuuril, veidi pehmendatud.
Vahustatud massile lisage nisujahu sooda või küpsetuspulbriga, võite kasutada ka isekerkivat jahu.
Pange tainasse hapukoor, seejärel muna. Segage ettevaatlikult, nii et tükke ei jääks. Selle testi hapukoort saab asendada keefiri või jogurtiga.
Võtke pool värsket kookospähklit. Eemaldage sellest pruun koor, hõõruge see peeneks riiviks. Pool keskmist kookospähkli valmistab umbes 80 grammi valmis viljaliha. Lisa tainale kookos ja rosinad, sega uuesti ettevaatlikult.
Selleks, et koogikesed oleksid ilusad, elegantsed ja pidulikud, kasutage kindlasti paberist küpsetuskorve. Iga korv täidetakse 2/3 tainaga, sisestatakse koogi keskele mandlipähkel. Taignaga paberivormid tuleb asetada metallvormidesse, vastasel juhul muutuvad koogikesed küpsetades uduseks.
Kuumuta ahi 170 kraadini. Küpseta kookosmuffineid keskmisel riiulil 30 minutit. See võib võtta veidi vähem või rohkem aega, sõltuvalt ahju omadustest. Koogikoogid tuleks eemaldada, kui need tõusevad ja muutuvad kuldpruuniks. Jahutage neid restil.
Kaunistame kookosega kuklid valmis kondiitritoodete kujundusega. Kõigest 45 minutiga (v.a kookospähkli lõikamise aeg) saadi maitsev omatehtud maius. Jääb veeta natuke aega selle pakkimiseks ja võite minna külastama, oma oskusi oma sõpru või sugulasi hämmastama. Edu ja head isu!
