Kanasupp Köögiviljade Ja Pastaga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kanasupp Köögiviljade Ja Pastaga. Foto-sammhaaval Retsept
Kanasupp Köögiviljade Ja Pastaga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kanasupp Köögiviljade Ja Pastaga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Куриный суп с нежными клецками по-домашнему 2023, Veebruar
Anonim

Kanasupp köögiviljade ja pastaga on kiireim ja maitsvam supp, mida lihtsusest hoolimata valmistatakse pea igas kodus erinevate retseptide järgi. Keedetud kanapuljongit koos kanatükkidega hoian külmkapis väga sageli, selle põhjal saate mõne minuti jooksul selle retsepti järgi küpsetada kuuma paksu suppi, mis asendab nii esimest kui teist käiku.

Kanasupp köögiviljade ja pastaga
Kanasupp köögiviljade ja pastaga

Itaallased tulid ideele lisada samal ajal kartulit ja pastat, minu arvates koos erinevate köögiviljade ja kanalihaga osutub see uskumatult maitsvaks.

Kui teil pole valmis kanapuljongit, siis protsessi kiirendamiseks lõigake kana väikesteks tükkideks - 1,5 kg kaaluv linnuliha, lõigake 8 ossa. Ja kui peate suppi veelgi kiiremini keetma, siis võite puljongisse panna kondita liha, sellisel juhul saate nii liha kui ka köögivilju koos küpsetada.

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 4

Kana- ja köögiviljasupi koostisosad

  • 400 g kana;
  • 15 g oliiviõli;
  • 70 g sellerit;
  • 80 g sibulat;
  • 110 g porgandeid;
  • 140 kartulit;
  • 200 g noort kapsast;
  • 50 g suvikõrvitsat;
  • 50 g kirsstomateid;
  • kaun punane pipar;
  • 130 g pastat;
  • loorberileht, sool, roheline sibul.

Kanasupi valmistamise meetod köögiviljade ja pastaga

Valmistame kanasupi jaoks klassikalise köögiviljaprae - porgandist, sibulast ja sellerist on see komplekt peaaegu iga puljongi, eriti kana, aluseks. Vala oliiviõli või taimeõli otse kastrulisse, kuumutage, lisage peeneks hakitud seller, kuubikuteks lõigatud porgand ja hakitud sibul. Küpseta köögivilju paar minutit, kuni see on pehme.

Kana supi jaoks klassikalise köögivilja prae küpsetamine - porgand, sibul ja seller
Kana supi jaoks klassikalise köögivilja prae küpsetamine - porgand, sibul ja seller

Seejärel lisage väikesteks portsjoniteks lõigatud kana - reied, trummipulgad, tiivad. Täida kõik külma veega, nelja portsjoni jaoks piisab 1,2 l-st.

Lisage kana ja täitke külm vesi. Panime süüa tegema
Lisage kana ja täitke külm vesi. Panime süüa tegema

Kui vesi keeb, lisage soola, eemaldage katlakivi, keetke tasasel tulel kaane all 30 minutit. Küpsetamise käigus eemaldame mitte ainult katlakivi, vaid ka rasva (kui puljongi eelnevalt ette valmistasite, siis rasv taheneb üleöö ja saate selle lusikaga pinnalt eemaldada).

Eemaldage küpsetamise ajal katlakivi ja liigne rasv
Eemaldage küpsetamise ajal katlakivi ja liigne rasv

Siis suurendame kuumust ja lisame omakorda - kooritud kartulid, lõigatud kuubikuteks või väikesteks kiiludeks, õhukeselt viilutatud valge kapsas.

Lisa kartul ja kapsas
Lisa kartul ja kapsas
Lisa suvikõrvits, kirsstomatid ja tšillikaun
Lisa suvikõrvits, kirsstomatid ja tšillikaun
Lisage pasta 10 minutit enne küpsetamist
Lisage pasta 10 minutit enne küpsetamist

Lõika suvikõrvits viiludeks, lisa koorega noor suvikõrvits, kuid küps suvikõrvits tuleb koorida. Pange peeneks hakitud kirsstomatid ja tšillikaun, lõigake rõngad, lisage loorberileht. Pärast puljongi uuesti keemist küpseta seda veel 15 minutit.

Lisa pasta umbes 10 minutit enne küpsetamist. Küpsetusaeg on tavaliselt pakendil märgitud, nii et järgige lihtsalt juhiseid. Selle roa jaoks sobib kõva nisust valmistatud keskmise paksusega pasta.

Niipea kui pasta on küps, eemaldage pann tulelt
Niipea kui pasta on küps, eemaldage pann tulelt

Niipea kui pasta on küps, eemaldage pann tulelt ja saate seda kohe lauale serveerida.

Piserdage valmis tassi rohelise sibulaga, lisage lusikatäis hapukoort
Piserdage valmis tassi rohelise sibulaga, lisage lusikatäis hapukoort

Piserdage valmis tassi rohelise sibulaga, lisage lusikatäis hapukoort ja sööge mõnuga! Head isu!

Ma ei soovita suppi köögiviljade ja pastaga pikka aega säilitada, kuna pasta imab puljongit, mille tulemuseks on paks köögiviljade ja kana hautis.

Populaarne teemade kaupa