Supp Läätsede, Kollaste Tomatite Ja Noorte Kartulitega. Foto-sammhaaval Retsept

Kana puljongist valmistatud rohelise läätse supp koos kollaste tomatite ja uue kartuliga on kuum suvine roog, mida tasub küpsemise ajal proovida. Supp osutub paksuks, lõhnavaks ja rahuldavaks, see võib hästi asendada esimest ja teist käiku. Läätsed ja kana küpsetatakse korraga, see võtab umbes tund, mille jooksul saate lihtsalt tomatiköögiviljamaitseainet küpsetada ja kartuleid koorida.

Erinevates variatsioonides läätsede ja lihaga suppe leidub paljudes maailma köökides, nii et toiduvalmistamise retsepte on uskumatult palju. Erinevalt punastest ja pruunidest läätsedest võtab roheliste läätsede küpsemine veidi kauem aega, kuid neid pole vaja eelnevalt hautada nagu herneid või ube. Kui mõtlete, kuidas läätsesuppi valmistada, siis keetke see julgelt selle retsepti järgi - kooslus on väga hea, tulemus ületab ootusi!

• Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
• Portsjonid: 4

Läätsesupi koostisosad

• 600 g kana;
• 150 g rohelisi läätsesid;
• kamp peterselli;
• 4 küüslauguküünt;
• 150 g magusat pipart;
• 300 g kollaseid tomateid;
• sibulapea;
• 200 g noort kartulit (väike);
• kaun tšillikaun;
• sool, suhkur, punane pipar, oliiviõli praadimiseks.

Läätsede, kollaste tomatite ja noorte kartulitega supi valmistamise meetod

Pange kana ja läätsed kohe küpsetamiseks ning samal ajal valmistage köögiviljad.

Niisiis, valage kastrulisse 1,5 liitrit külma vett, pange väikesteks tükkideks lõigatud kana, lisage kamp peterselli ja 2 küüslauguküünt. Seejärel lisage pestud rohelised läätsed. See tuleb välja sorteerida ja pesta - vahel tuleb ette kivikesi ja prahti. Me panime pliidi, küpseta tasasel tulel 45 minutit - 1 tund.

Köögiviljade kastmiseks haki sibul pea peeneks, hauta praadimiseks kuumutatud oliiviõlis.

Lisage sibulale ülejäänud peeneks hakitud küüslauk ja rõngasteks lõigatud kuum pipra kaun.

Koorige magus paprika seemnetest, lõigake 1 sentimeetri laiusteks ribadeks, lisage hautamisele.

Pange küpsed kollased tomatid 1 minut keevasse vette, jahutage kraani all, eemaldage nahk. Haki tomatid jämedalt, lisa pannile, hauta keskmisel kuumusel 25 minutit.

Jääb ainult väikeste mugulate noored kartulid põhjalikult pesta, tükkideks lõigata ja saate supi koostisosi "koguda".

Valmis puljongist võtame välja peterselli ja kanatükid, läätsed jäävad panni põhja.

Lisage noored kartulid, suurendage kuumust, keetke.

Pange hautatud köögiviljad, lisage maitse järgi umbes 1,5 tl jämesoola, tl suhkrut ja jahvatatud punast pipart.

Küpseta, kuni kartulid on valmis, see võtab tavaliselt mitte rohkem kui 10 minutit.

Vala kuum supp taldrikutele, puista peale peterselli või koriandrit, serveeri. Head isu!

Läätsesupp on suurepärane võimalus õhtusöögiks või lõunasöögiks. Saate seda alati muuta, lisades teie arvates sobivaid tooteid. Igal juhul saate lõhnava, rikkaliku ja maitsva supi.