Banaanikook. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Banaanikook. Foto-sammhaaval Retsept
Banaanikook. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Banaanikook. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Простой рецепт бананового пирога с изумительным 2023, Jaanuar
Anonim

Tõenäoliselt on paljud teist selle probleemiga kokku puutunud - banaanid on tumenenud ja muutunud täiesti pehmeks, kahju on neid välja visata ning vili ei tundu üldse maitsev. Kui küpsetate seda retsepti üks kord, ärge kunagi enam üleküpsenud banaane minema visake. Muffiniretsept olevat pärit Brooklynist, kus seda nimetatakse banaanileivaks. Ma ei tea, kas see vastab tõele, kuna banaane lisatakse küpsetistele erinevate riikide retseptides, kuid kes selle välja mõtles, on lihtsalt suurepärane. Banaanikook osutub väga lõhnavaks, kergelt niiskeks, seda saab leotada siirupis, kaunistada mis tahes kreemiga, üldiselt osutub see suurepäraseks magustoiduks, mis valmistatakse kiiresti ja mida süüakse ilma jääkaineteta.

Banaanimuffin
Banaanimuffin

Kui banaanid on pehmeks muutunud ja tumenenud ning küpsetamiseks pole üldse aega, siis külmutage need otse koore sisse, banaanid ei kaota külmutatult ei maitset ega aroomi.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 8

Banaanikoogi koostisosad

Katse jaoks:

  • 2 banaani;
  • 2 muna;
  • 100 g suhkrut;
  • 80 g võid;
  • 30 g kakaopulbrit;
  • 160 g nisujahu;
  • 4 g sooda;
  • nelk, jahvatatud kaneel, tähtaniis, kardemon, mandlid, maapähklid.

Immutamiseks:

  • 3 mandariini;
  • 60 g suhkrut.

Kaunistuseks:

  • 50 g tuhksuhkrut;
  • 1 kana valk;
  • toiduvärv.
Banaanikoogi koostisosad
Banaanikoogi koostisosad

Banaanikoogi valmistamise meetod

Taigna valmistamine. Sega pehme või suhkruga, kuni tekib kohev kreem, seejärel klopi kaks muna kordamööda.

Sega või ja suhkur, seejärel klopi lahti kaks muna
Sega või ja suhkur, seejärel klopi lahti kaks muna

Munad pannakse kreemjasse massi ükshaaval, sest kui need kohe lisada, võib või kõduneda.

Või, suhkru ja munade segule lisage segistis vahustatud banaanid
Või, suhkru ja munade segule lisage segistis vahustatud banaanid

Klopi üleküpsenud banaanid blenderis püreeks, lisa või, suhkru ja munade segule. Muide, tumenenud banaanid saab enne küpsetamist sügavkülma panna ja sulatada.

Segame nisujahu, kakaopulbrit ja sooda. Lisa pähklid ja vürtsid
Segame nisujahu, kakaopulbrit ja sooda. Lisa pähklid ja vürtsid

Kuivate koostisosade keetmine. Segame nisujahu, kakaopulbrit ja sooda. Jahvata pähklid uhmris (mul olid mandlid ja maapähklid, aga võid võtta endale meelepäraseid pähkleid), siis jahvata vürtsid - tähtaniis, nelk, kardemoniseemned. Lisage jahule pähklid, vürtsid, jahvatatud kaneel ja riivitud muskaatpähkel. Lisage küpsetistele ettevaatlikult muskaatpähklit; selle koogi jaoks piisab 1/4 väikesest pähklist.

Sega jahu vedelate koostisosadega. Lisage mandariini koor. Sõtku tainas korralikult läbi
Sega jahu vedelate koostisosadega. Lisage mandariini koor. Sõtku tainas korralikult läbi

Sega jahu vedelate koostisosadega, sõtku tainas korralikult läbi, et tükke ei jääks. Lisage taignale kolme mandariini koor ja jätke puuviljad koogi immutamise ettevalmistamiseks.

Pange tainas küpsetusnõusse
Pange tainas küpsetusnõusse

10x20 sentimeetri suuruse vormi katame küpsetuspaberiga, määrime taina laiali, soojendame ahju 165 kraadini.

Me küpsetame kooki 40 minutit
Me küpsetame kooki 40 minutit

Me küpsetame kooki 40 minutit, võtame nende ahjud välja, eemaldame paberi, jahutage restil.

Leota banaanikook siirupiga
Leota banaanikook siirupiga

Koorige mandariinid, jagage need viiludeks (võite lõigata viiludeks), lisage suhkur, kaneel ja tähtaniis. Küpseta siirupit 10 minutit keskmisel kuumusel, siis küllasta sellega veel soe kook. Selles retseptis olevaid mandariine saab asendada sidrunite või apelsinidega ning järelejäänud siirup leiab alati selle kasutamise, koos sellega saate teha kokteili.

Banaanikoogi kaunistamine
Banaanikoogi kaunistamine

Sega munavalge suhkrupulbriga, lisage kollane toiduvärv ja kaunistage banaanikook.

Head isu!

Populaarne teemade kaupa