Pannkoogid Kõrvitsa Ja õuntega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Pannkoogid Kõrvitsa Ja õuntega. Foto-sammhaaval Retsept
Pannkoogid Kõrvitsa Ja õuntega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Pannkoogid Kõrvitsa Ja õuntega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Pannkoogid kõrvitsaga 2023, Veebruar
Anonim

Pannkoogid kõrvitsa ja õuntega on roog septembris ja oktoobris. Just neil sügiskuudel, kui koristatakse kõrvitsaid ja õunu, soovitan teil need maitsvad pannkoogid küpsetada. Neid valmistatakse väga kiiresti, retsept on lihtne, nii et isegi algajad kokad küpsetavad selle retsepti järgi maitsvat õhtusööki.

Pannkoogid kõrvitsa ja õuntega
Pannkoogid kõrvitsa ja õuntega

Kui valmistate magustoiduks pannkooke, siis tehke magus tainas - lisage sellele mett või veidi granuleeritud suhkrut. Noh, kui soovite liharoa jaoks maitsvaid pannkooke küpsetada, võite tainasse panna peeneks hakitud murulauku või mis tahes aia ürte. Valmis pannkookidele võite panna tükikese maitsvat vorsti, tomati ringi, valada see kogu kastmega üle ja - olete valmis!

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 4

Kõrvitsa- ja õunapannkookide koostisosad

  • 250 g kõrvitsat;
  • 2 suurt õuna;
  • 2 kana muna;
  • 100 g hapukoort;
  • 120 g nisujahu;
  • 5 g küpsetuspulbrit;
  • 10 g granuleeritud suhkrut;
  • 30 ml ekstra neitsioliiviõli;
  • 4 g jahvatatud kaneeli;
  • sool, oliiviõli praadimiseks.

Kõrvitsa ja õuntega pannkookide valmistamise meetod

Koori õunad, lõika suurteks viiludeks. Aurutage kuni umbes 7 minutit pehmeks. Õunu ei saa aurutada mitte ainult topeltkatlas, selleks sobib mikrolaineahi, oluline on need kiiresti püreeks muuta, lisamata taignale liigset niiskust.

Puhastame õunad, lõigame need tükkideks ja paneme aurule
Puhastame õunad, lõigame need tükkideks ja paneme aurule

Koorige küps kõrvitsa erkoranži viljalihaga, võtke seemned välja. Lõika viljaliha suurteks kuubikuteks ja auruta sarnaselt õuntega pehmeks (olenevalt sordist 7–8 minutit).

Aurutamine kõrvits
Aurutamine kõrvits

Muide, ärge visake kõrvitsaseemneid ära, need on maitsvad! Eemaldage seemnekott, kuivatage päikese käes ja võite vabal ajal näksida tervislikke ja maitsvaid seemneid.

Muutke aurutatud õunad ja kõrvits püreeks
Muutke aurutatud õunad ja kõrvits püreeks

Nüüd tuleb aurutatud köögiviljad muuta kartulipüreeks - hõõrume need läbi haruldase sõela või jahvatame segistis ühtlaseks. Kõrvitsapüree konsistents sõltub köögiviljasordist, sain selle üsna kuivaks ja puruks.

Lisa püreele hapukoor, sool ja suhkur
Lisa püreele hapukoor, sool ja suhkur

Lisage köögiviljapüreele hapukoor ja väike näputäis soola, granuleeritud suhkrut. Dieediretsepti jaoks kasutage hapukoore asemel madala rasvasisaldusega keefiri, pannkookide kalorite sisaldus väheneb sellest oluliselt.

Lisage muna ja taimeõli
Lisage muna ja taimeõli

Murdke toored kanamunad kaussi, valage sisse neitsioliiviõli. Võite lisada mis tahes muud kvaliteetset taimeõli või sulatatud võid, selle taigna koguse jaoks piisab kahest supilusikatäiest.

Lisa jahu ja küpsetuspulber
Lisa jahu ja küpsetuspulber

Lisage sõelutud nisujahu ja küpsetuspulber, mille asemel võite kasutada tavalist äädikaga kustutatud söögisoodat (2/3 tl sooda ja magustoidu lusikatäis äädikat 6%).

Lisa kaneel ning sõtku kõrvitsa- ja õunapannkoogitainas
Lisa kaneel ning sõtku kõrvitsa- ja õunapannkoogitainas

Vala jahvatatud kaneel kaussi, sõtku tainast ettevaatlikult. Ärge segage seda kaua, lihtsalt ühendage koostisosad nii, et tükke ei jääks.

Prae pannkooke 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks
Prae pannkooke 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks

Kuumutame tugevalt malmist praepann, määrige praadimiseks taimeõli. Üks pannkook - üks supilusikatäis tainast koos väikese künkaga. Prae 2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pannkoogid kõrvitsa ja õuntega
Pannkoogid kõrvitsa ja õuntega

Voltige virna, määrige võiga, enne serveerimist valage hapukoor ja moos. Head isu!

Populaarne teemade kaupa