Köögiviljahautis Kana Ja Squashiga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Köögiviljahautis Kana Ja Squashiga. Foto-sammhaaval Retsept
Köögiviljahautis Kana Ja Squashiga. Foto-sammhaaval Retsept
Anonim

Kana ja kõrvitsaga köögiviljahautise retsept koosneb lihtsatest ja taskukohastest toodetest. Soovitan kogenud koduperenaistel seda teadmiseks võtta, kuna roog osutub maitsvaks, rahuldavaks, see on valmistatud lihtsalt, sel põhjusel on see algajate kokkade võimuses.

Kõrvits on kõrvitsa lähedased sugulased, kahjuks pole neid kõrvitsa ja suvikõrvitsaga võrreldes laialt levinud ning asjata. Noort kõrvitsat keedetakse koos naha ja seemnetega, neid pole vaja isegi koorida. Kui mõtlete, mida kõrvitsast küpsetada, siis pidage meeles, et neid maitsvaid köögivilju ei saa mitte ainult marineerida, soolata ja konserveerida, vaid ka koos nendega küpsetada mitmesuguseid sooja toite igapäevase ja isegi piduliku laua jaoks.

Köögiviljahautis kana ja squashiga
Köögiviljahautis kana ja squashiga

Patisson on dieettoode, nagu paljudel kõrvitsaperekond, ka sellel on iga dieedi jaoks olulisi omadusi - vähe kaloreid, palju vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente. Neis on rohkesti kaaliumi, mis aitab teadaolevalt organismist liigset vett välja voolata.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 3

Köögiviljahautise koostisosad kana ja squashiga

  • 400 g kanafilee;
  • 400 g kartulit;
  • 150 g porgandeid;
  • 400 g kõrvitsat;
  • 80 g sibulat;
  • 100 g sellerit;
  • kaun pipra kaun;
  • 500 ml kana puljongit;
  • peterselli juur;
  • 15 ml oliiviõli;
  • loorberileht, hunnik koriandrit.

Köögiviljahautise valmistamise meetod kana ja squashiga

Kuumuta supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli brazieris, prae selles peeneks hakitud sellerivarsi ja kauna kuuma pipart. Piisab nende toodete küpsetamisest 2-3 minutit ja kui köök on pipra ja selleri aroomiga täidetud, võite lisada ülejäänud koostisosad.

Prae kuum paprika ja seller
Prae kuum paprika ja seller

Seejärel lisage sibulad, hautage neid koos läbipaistvaks. Sibula asemel võite kasutada šalottsibulaid, need ei ole karmid, kuid maitsevad magusamalt.

Lisage sibulad praadimiseks
Lisage sibulad praadimiseks

Eemaldage kanafilee luudelt, eemaldage nahk. Peske liha, kuivatage salvrätikute või paberrätikuga, lõigake õhukesteks ja pikkadeks kiududeks ribadeks.

Haki ja prae kanafilee
Haki ja prae kanafilee

Lisage hakitud kana küpsetisse, keetke keskmisel kuumusel 5 minutit, pöörake ümber, nii et või katab tükid, nii et mahlad jäävad sisse, liha muutub pehmeks.

Prae porgandid
Prae porgandid

Lõika porgandid kuubikuteks, viska need küpsetisse. Prae porgandikuubikud kergelt läbi, pärast mida võid lisada ülejäänud koostisosad.

Lisa jämedalt hakitud kartul
Lisa jämedalt hakitud kartul

Kõigepealt pane jämedalt hakitud kartul. Selle retsepti jaoks soovitan teil kasutada keedetud kartuleid, millega hautis osutub väga paksuks.

Lisa hakitud noor kabatšokk
Lisa hakitud noor kabatšokk

Õrn, väike, arenemata seemnetega ja õhukese pehme nahaga kõrvits, mis on lõigatud suurteks tükkideks.

Vala kana puljong, lisage loorberileht ja peterselli juur
Vala kana puljong, lisage loorberileht ja peterselli juur

Vala röstimisnõusse kanapuljong, lisa maitse järgi soola, peterselli juur ja 2-3 loorberilehte. Sulgege tihedalt, keetke suure kuumusega.

5 minutit enne köögiviljade hautamist kana ja squashiga on valmis koriandriroheline
5 minutit enne köögiviljade hautamist kana ja squashiga on valmis koriandriroheline

Keeda hautist tasasel tulel 45 minutit, aeg-ajalt segades, et toit ei kõrbeks. Keedetud köögiviljad peaksid hästi keema ja kaste, milles neid hautati, peaks muutuma paksuks.

Haki kamp koriandrit peeneks, 5 minutit enne küpsetamist viska hõõglambrisse.

Serveeri kuum köögiviljahautis kana ja squashiga
Serveeri kuum köögiviljahautis kana ja squashiga

Serveeri lauale kuuma köögiviljahautist kana ja kõrvitsaga, maitsesta maitse järgi jahvatatud musta pipra ja paprikaga.

Populaarne teemade kaupa