Seenepirukas Kana Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Seenepirukas Kana Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept
Seenepirukas Kana Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Seenepirukas Kana Ja Köögiviljadega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Suvikõrvitsapirukas Quiche kana ja juustuga! Väga õrn, sulab suus! Pirukas köögiviljade, kana ja juu 2023, Veebruar
Anonim

Seenepirukas kana ja köögiviljadega - sügispirukas, mida soovitan teil kindlasti valmistada puravikuga. Ükski teine ​​seene ei saa puravikke asendada, nende aroom tungib läbi kõigi koostisosade ja kõik naabrid teavad, et teie majas valmistatakse uskumatult maitsvaid saiakesi. Ülejäänud koostisosad on lihtsad ja odavad, nii et isegi kui te ei kogunud metsa kingitusi ise, vaid ostsite need turult, ei lähe pirukas teie eelarvesse!

Seenepirukas kana ja köögiviljadega
Seenepirukas kana ja köögiviljadega

Vaatamata lihtsusele sobib retsept minu meelest pidulauda, ​​selle inetu välimus kompenseerib maitset - mahlane, niiske ja rikkalik, selline peaks olema omatehtud küpsetis.

  • Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
  • Portsjonid: 8

Kana- ja köögiviljaseenepiruka koostisosad

  • 150 g esmaklassilist nisujahu;
  • 50 g maisijahu;
  • 5 g küpsetuspulbrit tainas;
  • 3 kana muna;
  • 2 supilusikatäit rasva hapukoort;
  • 50 ml ekstra neitsioliiviõli.

Seenetäidise jaoks:

  • 300 g puravikke;
  • 200 g keedetud kana;
  • 200 g sibulat;
  • 200 g porgandeid;
  • kamp rohelist sibulat;
  • sool, pipar, praadimisõli, või.

Kana ja köögiviljadega seenepiruka valmistamise meetod

Kõigepealt küpsetame ja jahutage täidis ning siis valmistame taina. Niisiis, haki sibul peeneks ja prae hästi kuumutatud taimeõlis läbipaistvaks.

Prae hakitud sibul
Prae hakitud sibul

Soola ja pipart sibulat ning lisa maitse parandamiseks teelusikatäis võid.

Pange porgandid ja lisage praetud sibulale
Pange porgandid ja lisage praetud sibulale

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, prae pannil 6 minutit. Viska hautatud porgandid selge sibula peale.

Me demonteerime keedetud kanaliha
Me demonteerime keedetud kanaliha

Puhastame keedetud kana luudest, võtame selle kiududeks lahti, saadame pruunistatud köögiviljadele. Võite võtta liha kana rinnast või reitest, kuid ilma nahata.

Lisage praetud puravikud seeni piruka täidisekaussi
Lisage praetud puravikud seeni piruka täidisekaussi

Haki puravikud seened peeneks, küpseta 15 minutit hästi kuumutatud pannil taimeõlis, lõpus sool, lisa ülejäänud koostisosadele täidis.

Ahju soojenemise ajal segage muna hapukoorega
Ahju soojenemise ajal segage muna hapukoorega

Lülitame ahju soojendama temperatuurini 180 kraadi ja sõtkume tainast sügavasse kaussi. Murra kolm kana muna, lisa rasv hapukoor, sega vispliga ühtlaseks.

Lisage soola ja taimeõli
Lisage soola ja taimeõli

Vala pool tl peensoola ja valage sisse neitsioliiviõli.

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja vedelad koostisosad
Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja vedelad koostisosad

Sega vedelad koostisosad sõelutud nisujahu ja küpsetuspulbri või soodaga.

Taigna sõtkumine
Taigna sõtkumine

Lisa maisijahu, sõtku tainas nii, et ei oleks tükke.

Lisa jahtunud täidis tainale
Lisa jahtunud täidis tainale

Pange jahtunud täidis kaussi.

Sega tainas täidise ja rohelise sibulaga
Sega tainas täidise ja rohelise sibulaga

Haki väike kamp rohelist sibulat või murulauku peeneks, lisa kaussi ja sega koostisosad kiiresti läbi.

Pange tainas küpsetusnõusse
Pange tainas küpsetusnõusse

Kata ristkülikukujuline pirukavorm õlitatud pärgamendiga. Me levitasime tainas. Muide, jätke lahtised paberitükid alati kauemaks, neil on mugav valmis kook vormist välja tõmmata.

Küpsetame ahjus kana ja köögiviljadega seenepirukat
Küpsetame ahjus kana ja köögiviljadega seenepirukat

Me panime vormi keskmise riiuli kuuma ahju. Küpseta 40-50 minutit, kontrolli valmisolekut bambuspulgaga.

Seenepirukas kana ja köögiviljadega
Seenepirukas kana ja köögiviljadega

Eemaldage küpsetised vormist, jahutage restil. Seenepirukat soovitan serveerida jahtunud kana ja köögiviljadega - esiteks on see maitsvam ja teiseks on mugav portsjoniteks lõigata.

Populaarne teemade kaupa