Sisukord:
Kõrvitsaroad on väga populaarsed kogu maailmas. Esimeseks käiguks saate küpsetada maitsvat kõrvitsasuppi, valmistada pannkooke või küpsetada magustoiduks pirukat. Kõrvitsamoos on maitsev talvine valmistis, millega seda ei kombineerita. Kõige maitsvam kolm korda päikseline köögiviljaroog on minu meelest paks kanahautis kõrvitsaga. Selle valmistamiseks ei pea te kulutama palju aega, vajate lihtsalt head paksuseinalist kastrulit või brazierit. Selle kõrvitsahautise saate teha ka vasikaliha või kalkuniga. Õrnad lihatükid paksu merevaigukastmes ei jäta kedagi ükskõikseks.
Kui tähistate Halloweeni, siis pärast lampide valmistamist jääb üsna palju viljaliha ja seemneid, käsi ei tõuse tooteid ära viskama. Seemneid saab kuivatada ja viljalihast saab midagi maitsvat valmistada. Halloweeni jaoks on parem teha kõrvitsalamp õhukeste seintega, nii et see helendab tõhusamalt, nii et jätke julgelt seinad 1,5-2 sentimeetri paksuseks. See tuleb ilusti välja ja kanahautise jaoks on kõrvitsaga rohkem toodet.
- Valmistamisaeg: 60 minutit
- Portsjonid: 3
Kõrvitsa kana hautise koostisosad
- 400 g kanafilee;
- 500 g kõrvitsat;
- 150 g sibulat;
- 50 g porrulauku;
- 4 küüslauguküünt;
- 20 g võid;
- 10 g taimeõli;
- 25 g nisujahu;
- 120 g hapukoort;
- sool, muskaatpähkel.
Kuidas keeta kana hautist kõrvitsaga
Kõigepealt puhastage kõrvits. Lõika pealt ära, kühvelda lusikaga seemnekott välja, lõika pooleks. Koorige koor ära, riivige paberimassi või lõigake see peeneks.
Kui teete puhkuse jaoks lampi, peate pingutama ja lusikaga kraapima seintelt. Raske, kuid mida saate teha, kuid riiv pole vaja kasutada.
Pese kanafilee, kuivatage, lõigake kuubikuteks. Selle retsepti jaoks sobib nii kanafilee kui ka reied. Tingimata ilma luude ja nahata.
Lõika porrulaugu hele osa rõngasteks. Lõika üks suur sibul poolkuudeks. Purustame murulauku noaga, eemaldame kest.
Valage rafineeritud taimeõli küpsetisse, lisage võid, pange tulele. Kui või on sulanud, pane esmalt murulauk, mõne sekundi pärast - hakitud sibul, hauta 5-6 minutit. Lisa hautatud sibulale kanafilee, prae mitu minutit, nii et lihatükid oleksid õliga kaetud.
Pange kanale hakitud kõrvits, valage umbes 5 g peent lauasoola. Sulgege küpsetis tihedalt ja jätke see pliidile umbes 35-40 minutiks, muutke tuli vaikseks.
See hautis ei vaja erilist tähelepanu, kuid hautamisprotsessi ajal saate koostisosi segada. Köögiviljad annavad palju mahla, nii et midagi ei põle.
Sega eraldi hapukoor premium nisujahuga, segu vedelaks muutmiseks lisa veidi külma vett. Seejärel hõõruge pool muskaatpähklist peenele riivile. Valage kaste röstimisnõusse, segage, sulgege uuesti tihedalt, küpseta veel 10 minutit.
Pange kuum kana raguut kõrvitsaga plaatidesse, puista värskete ürtidega, serveerige värske leiva viiluga. Head isu!
