Pannkoogikook Kohupiimaga Vaarikaželeega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Pannkoogikook Kohupiimaga Vaarikaželeega. Foto-sammhaaval Retsept
Pannkoogikook Kohupiimaga Vaarikaželeega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Pannkoogikook Kohupiimaga Vaarikaželeega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Классические блины на молоке и кипятке 2023, Veebruar
Anonim

Kohupiimaga pannkoogikook vaarikatarretisega on lihtne ja taskukohane magustoit, mida saate valmistada nii kodus kui ka maal, eriti kui vaarikad on küpsed. Selle retsepti järgi osutub vaarikaželee väga paksuks ja uskumatult maitsvaks. Tarretisega suletud pannkoogid hoiavad kuju ja viilutatud pannkoogikoogitükid näevad tõesti välja nagu tahke lehtkook. Jääb ainult selle jaoks vahukoore või hapukoore valmistamine.

Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega
Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega

Vaarikaželeed saab keeta mitte ainult värsketest marjadest. Kui eelmise aasta külmunud saak jääb alles, siis on aeg see teoks teha. Külmutatud ja värskete vaarikate vahel ma erinevusi ei märganud, želee osutus mõlemal juhul maitsvaks.

  • Küpsetusaeg: 1 tund + 2-3 tundi koogi leotamiseks.
  • Portsjonid: 6

Koostisosad kohupiima ja vaarikatarretisega pannkoogikoogi valmistamiseks

Pannkoogitaigna jaoks:

  • 230 ml jogurtit;
  • kana muna;
  • 35 ml oliiviõli;
  • 170 g nisujahu;
  • 35 g kaerahelbed;
  • 55 g maisijahu;
  • 5 g küpsetuspulbrit;
  • sool, või.

Vaarikaželee jaoks:

  • 300 g külmutatud või värskeid vaarikaid;
  • 150 g granuleeritud suhkrut;
  • 50 ml vett;
  • 20 g kartulitärklist.

Kohupiimapannkoogikoogi valmistamise meetod vaarikaželeega

Eraldi segage taina vedelad koostisosad - jogurt, oliivi- või taimeõli, muna ja 1/2 tl soola. Klopi koostisosi seni, kuni segu on ühtlane.

Pannkoogitaina vedelate koostisosade segamine
Pannkoogitaina vedelate koostisosade segamine

Ühendage eraldi kausis kuivad koostisosad - nisujahu, küpsetuspulber, maisijahu ja kaerahelbed.

Sega pannkoogitaigna kuivained
Sega pannkoogitaigna kuivained

Lisa vähehaaval jahu kaussi vedelaid koostisosi, sõtku tainas. Kui see osutub liiga paksuks, lisage veel natuke jogurtit. Järjepidevusena peaks see olema üsna vedel, nii et see leviks pannil hästi.

Vedelate ja kuivade koostisosade segamine
Vedelate ja kuivade koostisosade segamine

Kuumutage paksu põhjaga pann hästi, eelistatavalt malmist. Määrige see praadimiseks õhukese rasva- või taimeõliga. Üks pannkook - kaks supilusikatäit tainaslaidiga, küpseta 1-2 minutit mõlemalt poolt. Me panime valmis pannkoogid kuhja, määrige igaüks rikkaliku võiga, mida peaks olema palju, vastasel juhul on kook kuiv.

Prae pannkooke
Prae pannkooke

Paks vaarikaželee keetmine. Pange külmutatud marjad või värsked vaarikad kastrulisse, lisage veidi vett, keetke, keetke 3-4 minutit ja seejärel hõõruge läbi peene sõela.

Aja marjad keemiseni
Aja marjad keemiseni

Segage kartulitärklist külmas vees ja valage õhukese joana keevasse vaarikamahlasse. Segage nii, et tükke ei tekiks, keetke 3-4 minutit madalal kuumusel.

Vala sisse lahjendatud tärklis
Vala sisse lahjendatud tärklis

Selle retsepti järgi valmistatud vaarikaželee osutub väga paksuks, võite seda süüa lusikaga, nagu vanas muinasjutus. Segage želeed nii, et see ei jääks kilega kaetud, ja võite koguda pannkoogikooki.

Paks vaarikaželee
Paks vaarikaželee

Katame iga pannkoogi paksu vaarikarelee, asetame pannkoogid korralikku hunnikusse.

Me katame pannkoogid želeega ja paneme virna
Me katame pannkoogid želeega ja paneme virna
Panime pannkookidele pressi ja paneme külmkappi
Panime pannkookidele pressi ja paneme külmkappi
Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega
Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega

Panime pannkookidele lameda plaadi, paneme sellele koormuse, paneme külmkappi või lihtsalt mitu tundi jahedasse kohta.

Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega
Pannkoogikook kohupiimaga vaarikaželeega

Lõika valmis kook osade kaupa, vala želeega ja serveeri hapukoore või vahukoorega, kaunista piparmündilehega.

Kohupiimaga pannkoogikook vaarikatarretisega on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa