Herculese Kotletid Seenekastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Herculese Kotletid Seenekastmega. Foto-sammhaaval Retsept
Herculese Kotletid Seenekastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Herculese Kotletid Seenekastmega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Больше НЕ ЛОМАЮ ГОЛОВУ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ФАРША, ЧТОБЫ ВСЕМ УГОДИТЬ ☆ Быстрый УЖИН 2023, Veebruar
Anonim

Herculese kotletid seente kastmega - odavate ja taskukohaste koostisosade eelarveline retsept. Nõus, kaerahelbed, puljongikuubikud, külmutatud seened - need tooted eraldi ei tekita emotsioone. Korralikult ja oskuslikult valmistatuna võivad nad aga võluväel muutuda maitsvaks õhtusöögiks või lõunasöögiks. Roog on südamlik ja tervislik. Kui olete toidu lisaainete vastu, siis asendage puljongikuubik omatehtud kana või lihapuljongiga ning võtke külmutatud poeseente asemel metsaseened, mis minu arvates on paljudel sügavkülmas.

Herculese kotletid seenekastmega
Herculese kotletid seenekastmega

Retsepti saab kohandada rangelt taimetoidu ja lahja menüü jaoks, eemaldades sellest loomsed saadused - munad ja hapukoor.

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 4

Herculese kotletite koostisosad seenekastmega

Kotlettide jaoks:

  • 1 klaas valtsitud kaera;
  • 1 klaas vett;
  • 1 puljongikuubik;
  • 1 sibulapea;
  • 1 kana muna;
  • 2 spl. l. hakitud rohelised;
  • 1 tl karri pulber;
  • oliiviõli praadimiseks.

Kastme jaoks:

  • 100 g külmutatud seeni;
  • 50 g sibulat;
  • 50 g sellerit;
  • 100 g hapukoort;
  • sool, ürdid, oliiviõli.

Seenekastmega kaerahelbekotlettide keetmise meetod

Valage klaas Herculese kiirkaerahelbeid anumasse. Lahustage puljongikuubik keedetud soojas vees. Täida valtsitud kaer puljongiga, sega läbi ja jäta 15 minutiks helbete paisutamiseks.

Leota kaerahelbeid puljongis
Leota kaerahelbeid puljongis

Haki sibulapea peeneks, hauta kuumas oliiviõlis läbipaistvaks, maitse järgi soola, lisa helvestele.

Lisa pruunistatud sibul
Lisa pruunistatud sibul

Seejärel lisage karripulber, purustage toores kana muna ja lisage peeneks hakitud värsked ürdid. Võite panna koriandrit, kuid kui selle maitse ei meeldi, siis sobib till, petersell või roheline sibul.

Lisa karri, toores muna ja maitseroheline
Lisa karri, toores muna ja maitseroheline

Sega koostisosad korralikult läbi, maitsesta hakkliha, vajadusel lisa näpuotsatäis soola. Puljongikuubik sisaldab aga palju soola, nii et võib-olla pole vaja soola lisada.

Lisage sool ja segage koostisosad
Lisage sool ja segage koostisosad

Kuumutage pann hästi, määrige see oliiviõliga, praadige küpsetisi 3 minutit mõlemalt poolt. Üheks portsjoniks on vaja kuhjaga supilusikatäit herkulese tainast.

Prae mõlemalt küljelt kotletid
Prae mõlemalt küljelt kotletid

Seejärel valmistame kastme. Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul ja varsseller läbipaistvaks, lisa pannile külmutatud šampinjonid, keera kõrgel kuumusel. Külmutatud seened vabastavad kuumutamisel kohe vee, nad hõljuvad praktiliselt seenepuljongis. Me küpsetame kõike koos umbes 10 minutit, soola.

Pange praetud sibul, seller ja seened kaussi
Pange praetud sibul, seller ja seened kaussi
Lisage hapukoor ja jahvatage koostisosad segistiga
Lisage hapukoor ja jahvatage koostisosad segistiga

Jahvata koostisosad segistiga, lisa hapukoor ja kaste on valmis.

Vala kaerahelbekotletid seenekastmega
Vala kaerahelbekotletid seenekastmega

Vala seenekaste kaerajahu kotlettidele, puista peale värskeid ürte ja serveeri kuumalt. Head isu!

Herculese kotletid seenekastmega
Herculese kotletid seenekastmega

Muide, seda retsepti saab lahja menüü jaoks veidi muuta. Lihapuljong on vaja asendada köögiviljapuljongiga, eemaldada muna hakklihast, panna selle asemele 1/3 supilusikatäit küpsetuspulbrit ja lisada hapukoore asemel seenekastmele sojajogurt. Tulemuseks on toitev ja lahja eine, mis sobib suurepäraselt ka taimetoitlaste menüü jaoks.

Populaarne teemade kaupa