Brokkoliragu Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Brokkoliragu Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept
Brokkoliragu Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Brokkoliragu Kanalihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: БРОККОЛИ! Полезно и Очень Вкусно!!! Готовлю Только Так! Вся Семья В Восторге!!! 2023, Veebruar
Anonim

Kana brokkoli - maitsev hautis kartulite, kanafilee ja erinevate köögiviljadega paksus kastmes. Väga mugav on küpsetada suures brazeris. Pange kõik koostisosad kihiti, täitke hapukoorekastmega ja laske pliidil umbes 45 minutit. Selle aja jooksul muutuvad kartulid pehmeks, liha pehmeks ning köögiviljad küllastuvad üksteise mahlade ja aroomidega. Brokolihautist kanaga saate küpsetada pliidil või ahjus, tehke nii, nagu soovite.

Kana brokkoli hautis
Kana brokkoli hautis

Oluline on mitte lisada hautisele lillkapsast ja brokolit samal ajal ülejäänud koostisosadega. Need peened kapsasordid küpsevad üsna kiiresti, nii et te ei tohiks neid üle küpsetada, vaid need võivad lihtsalt muutuda püreeks.

  • Valmistamisaeg: 60 minutit
  • Portsjonid: 4

Kana brokkoli hautise koostisosad

  • 500 g kanafilee;
  • 250 g brokoli;
  • 300 g kartulit;
  • 60 g sibulat;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 200 g porgandeid;
  • 200 g valget kapsast;
  • 150 g lillkapsast;
  • 100 g paprika;
  • 120 ml hapukoort;
  • 20 g nisujahu;
  • taimeõli praadimiseks, sool, must pipar, loorberileht, paprika.

Brokkoli hautise keetmine kanalihaga

Selle hautise valmistamiseks vajate broilerit või laia raskepõhjalist kastrulit. Vala sellesse 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli. Seejärel pange kooritud kartulid, lõigake suurteks kuubikuteks.

Pange hakitud kartulid kuumutatud õli sisse
Pange hakitud kartulid kuumutatud õli sisse

Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks, lisa röstimisnõusse. Mida õhem kapsas viilutatakse, seda parem on kõigi hautisainete tõttu kõige kauem küpsetamine.

Lisa hakitud kapsas
Lisa hakitud kapsas

Kuumutage praepannil supilusikatäis taimeõli, praadige hakitud porgandeid, peeneks hakitud sibulat ja purustatud küüslauguküünt 6 minutit. Lisage kartulile ja kapsale praetud köögiviljad.

Lisa praetud porgand, sibul ja küüslauk
Lisa praetud porgand, sibul ja küüslauk

Lõika kanafilee kiududest väikesteks kuubikuteks või pikkadeks ribadeks. Prae 3-4 minutit pannil pärast porgandeid ja sibulat, määri köögiviljadele kiht kanaliha. Rinnafilee asemel võite kasutada kondita, nahata kanareie.

Lisa praetud kanafilee
Lisa praetud kanafilee

Sega kausis vispli- või kahvlirasva hapukoore, nisujahu, maitse järgi soolaga (tavaliselt sellele koostisosade kogusele pannakse 7–8 g peensoola) ja 100 ml külma vett või kanapuljongit. Kui segu muutub homogeenseks, ilma tükkideta, valage see röstimisnõusse. Me paneme pliidi, sulgege tihedalt, pärast keetmist vähendame tulekahju, küpseta 25 minutit.

Vala hapukoorekaste
Vala hapukoorekaste

Kuni kartulid on lihaga hautatud, valmistage ülejäänud köögiviljad. Lõika magusa paprika kaun paksudeks rõngasteks. Lammutame brokoli ja lillkapsas väikesteks õisikuteks.

Pange kana peale pipar, brokoli ja lillkapsas.

Laota peale pipar, brokoli ja lillkapsas
Laota peale pipar, brokoli ja lillkapsas

Lisage veel veidi soola, värskelt jahvatatud musta pipart, jahvatatud paprikat ja kaks loorberilehte. Sulgege brazier uuesti kaanega.

Lisa vürtsid, sool ja loorberileht
Lisa vürtsid, sool ja loorberileht

Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit. Koostisosi pole vaja segada, sest peal olevad õrnad köögiviljad võivad laguneda.

Brokkoli hautise valmistamine kanaga madalal kuumusel
Brokkoli hautise valmistamine kanaga madalal kuumusel

Serveeri lauale kuum brokkoli hautis kanalihaga, puista maitseks värskeid ürte ja jahvatatud pipart.

Kana brokkoli hautis
Kana brokkoli hautis

Brokkoli hautis kanaga on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa