Sisukord:
Video: Läätsekotletid Kukeseenega. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Läätsekotletid kukeseenega on maitsev, originaalne kuum roog, mida saab õhtusöögiks pakkuda koos kartulipüree ja paksu valge kastmega. Kui soovite oma külalisi ja peret üllatada, valmistage need pehmed dieedikotletid. Kukeseened võid asendada šampinjonidega, sest mitte iga kuu ei leia metsast või turult “metsakulda”.
Küpsetasin Kanada rohelistest läätsedest kotlette, need küpsevad umbes poole tunniga, mis on mugav, kuna seente küpsetamine võtab umbes sama palju aega. Tavalisi läätsesid tuleb nende küpsetamiseks kiiremini mitu tundi külmas vees leotada.
Selliseid kotlette saab praadida mittekleepuval pannil, kuid tuleb siiski märkida, et läätse hakkliha ja keedetud seened on üsna kapriissed, hoolimata munade olemasolust selles, püüab see mureneda, seetõttu on eelistatav roog küpsetada ahjus.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 8
Kukeseenega läätsekotlettide koostisosad
- 250 g rohelisi läätsesid;
- 330 g kukeseeni;
- 85 g sibulat;
- 110 g porgandeid;
- 30 g basiilikut;
- 2 kana muna;
- 40 g manna;
- 2 küüslauguküünt;
- Loorberileht;
- sool, taimeõli.
Kukeseenega läätsekotlettide valmistamise meetod
Pange seened külma veega kaussi, laske paar minutit lasta prügil "lahti tulla". Seejärel peske hoolikalt, loputage jooksva veega.
Asetage kukeseened sügavasse kastrulisse, valage 1,5 liitrit külma vett, lisage soola, lisage 2 küüslauguküünt ja leht loorberit. Keeda 30 minutit pärast keetmist. Seene puljong jätame supi valmistamiseks, seda saab ka külmutada.
Me panime läätsed kurnale, peske voolava veega, pange need kastrulisse. Vala 700 ml külma vett, maitse järgi soola, keetke, keetke pool tundi mõõdukal kuumusel ja pange siis sõelale.
Haki sibul peeneks. Hõõru porgandeid jämedalt või haki ribadeks. Kuumutage praepannil taimeõli, hautage köögivilju 10 minutit, kuni see on pehme, soola ja pipart.
Pange segistisse keedetud läätsed, valmis kukeseened, värske roheline basiilik ja hautatud köögiviljad.
Jahvata koostisosi, kuni saadakse paks ja homogeenne püree, maitsta, vajadusel lisada soola.
Sega hakitud koostisosad toorkanamunade ja mannapudruga, sõtku hakkliha.
Määri ahjuvorm toiduõliga. Me levitame kotletid nende vahel väikese vahega. Ühe kotleti jaoks on vaja umbes supilusikatäit hakkliha slaidiga.
Kuumutame ahju temperatuurini 200 kraadi Celsiuse järgi. Me panime vormi keskmisele tasemele, küpseta 15 minutit. Hakkliha koostisosad on juba valmis, nii et kotlettide küpsetamine ei võta palju aega.
Serveerime kuumalt, kotlette süüakse kuumuses, see on kohustuslik!
Kukeseene küpsetamisest üle jäänud seenepuljongi põhjal saate kotlettide jaoks valmistada valge seenekastme, paksendades seda hapukoore ja täistera nisujahuga. Lisandiks soovitan teil küpsetada õrna kartulipüree või lillkapsapüreed. Tuleb väga maitsev!
Läätsekotletid kukeseenega on valmis. Head isu!
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult
Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Kodune Kilu. Maitsva Koduse Soolatud Kilu Retsept. Foto
Kodune kilu maitseb paremini kui poest ostetud kilu - see on fakt! Kilu suursaadik kodus - protsess on uskumatult lihtne, peate nõustuma - kalade soolvees asetamine ei ole keeruline
Kebab. Samm-sammult Retsept Koos Fotoga. Toiduvalmistamise Näpunäited. Foto
Kõige maitsvam, mahlane ja pehme šašlõkk on saadud sealihast, kuid mitte ühestki tükist, vaid kraest või sisefileest - pehmest lihast, kus on vähe rasva. Fotode ja üksikasjalike soovitustega maitsva grillimise järkjärguline retsept - meie väljaandes
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi