Rosinate Ja Porgandimoosiga Piparkoogikook. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Rosinate Ja Porgandimoosiga Piparkoogikook. Foto-sammhaaval Retsept
Rosinate Ja Porgandimoosiga Piparkoogikook. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Rosinate Ja Porgandimoosiga Piparkoogikook. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Veski Mati kašmiiri pilaff rosinate ja pähklitega 2023, Jaanuar
Anonim

Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook on ülimaitsev ja kohev kook suhkrustatud porgandimoosi ja rosinatega, sest peamine täidis on pirukas, muffin või kook! Porgandimoosi on kodus lihtne valmistada, see võtab aega mitte rohkem kui 2 tundi. Samuti peaksite eelmisel päeval leotama rosinaid, eelistatult konjakis, ja varuma värsket ingverit. Ülejäänud omatehtud küpsetiste koostisosad on minu arvates alati hea perenaise köögikapis või külmkapis.

Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook
Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook

Toiduvalmistamiseks võite kasutada igas suuruses vormi - ümmargust, keskel rõngast, ristkülikukujulisi või väikeste portsjonitena silikoonist valmistatud muffinivorme. Küpsetusaega tuleks reguleerida sõltuvalt suurusest.

  • Valmistamisaeg: 50 minutit
  • Portsjonid: 8

Rosina piparkookide ja porgandimoosi koostisosad

  • 300 g porgandimoosi;
  • 150 g rosinaid;
  • 250 g esmaklassilist nisujahu;
  • 7 g küpsetuspulbrit;
  • 200 ml keefirit;
  • 80 g granuleeritud suhkrut;
  • 40 ml taimeõli;
  • 35 g värsket ingverit.

Rosinate ja porgandimoosiga piparkookide valmistamise meetod

Pange porgandimoos sõelale, nii et siirup voolaks porganditükkidest. Me jätame siirupi, see on kasulik valmis küpsetiste leotamiseks enne serveerimist.

Filtreerime porgandimoosi läbi sõela
Filtreerime porgandimoosi läbi sõela

Jahvata sügavas kausis granuleeritud suhkur ja toored kanamunad valgeks. Mune pole vaja kloppida, piisab jahvatamisest, kuni suhkur neis lahustub.

Jahvata suhkur ja munad
Jahvata suhkur ja munad

Lisage suhkru ja munade segule rasvane keefir või kodune jogurt. Ma valmistan spetsiaalselt ette selliste retseptide jaoks omatehtud jogurt piimast, mille rasvasisaldus on 6% ja hapukoor - panin supilusikatäis hapukoort sooja piima ja jätsin selle ööseks toatemperatuurile.

Lisa keefir või jogurt
Lisa keefir või jogurt

Sega esmaklassiline nisujahu küpsetuspulbriga, sõelu ja lisa vedelate koostisosade hulka. Segage kuivad ja vedelad koostisosad ettevaatlikult, nii et tainasse ei jääks tükke.

Sõelu jahu koos küpsetuspulbri lisamisega
Sõelu jahu koos küpsetuspulbri lisamisega

Lisage kaussi lõhnatu rafineeritud taimeõli, taimeõli asemel võib kasutada sulatatud võid.

Lisa köögivilja- või sulavõi
Lisa köögivilja- või sulavõi

Pange suhkrustatud moosiporgandid ja leotatud rosinad kaussi. Jahus saate porgandeid ja rosinaid "määrida", nii et need jaotuvad küpsetistele ühtlaselt ja ei setti põhja.

Lisa tainasse keedetud porgand ja leotatud rosinad
Lisa tainasse keedetud porgand ja leotatud rosinad

Nühkige värske ingverijuur, seejärel hõõruge see tainasse (kasutage parimat riivit), segage.

Lisa riivitud ingver
Lisa riivitud ingver

Me katame küpsetusnõu (selles retseptis ristkülikukujuline kuju 11x11x22 sentimeetrit) küpsetamiseks pärgamendiga. Määrige pärgament taimeõliga, levitage tainas ühtlase kihina.

Pange tainas küpsetusnõusse
Pange tainas küpsetusnõusse

Kuumutame ahju temperatuurini 200 kraadi. Asetage vorm ahju keskosas olevale keskmisele riiulile. Küpseta 35 minutit. Valmisolekut kontrollime puupulgaga - kui tainas ei kleepu sellele, saate vormi ahjust välja.

Küpsetage 200 ° C ahjus 35 minutit rosinate ja porgandimoosiga piparkooke
Küpsetage 200 ° C ahjus 35 minutit rosinate ja porgandimoosiga piparkooke

Eemaldage pärgament ettevaatlikult, jahutage piparkoogikook restil, piserdage tuhksuhkruga. Lõika paksudeks viiludeks, vala enne serveerimist porgandimoosisiirupiga.

Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook
Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook

Võite teha piparkoogikoogi märjaks: kui see on jahtunud, pange see tassi, segage siirup konjakiga, lisage supilusikatäis keedetud vett ja kastke see hästi.

Rosinate ja porgandimoosiga piparkoogikook on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa