Kanarullid - "Caesari Rull". Foto-sammhaaval Retsept

Kanarullid on tervislik kiirtoit kodus. Selles retseptis õpetan teile, kuidas kiiresti valmistada dieediroog, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele - "Caesari rull" lihtsatest toodetest. See on shawarma ilma majoneesi, ketšupi ja muude mitte eriti tervislike koostisosadeta. Toiduvalmistamiseks peab teil olema ainult väike tükk keedetud kana, köögivilju ja värsket pita leiba. Klassikalisel "Caesaril" põhineva salatiga täidetud lavašš on täiskasvanu toitmiseks piisavalt rahuldav. Samal ajal sisaldab portsjon minimaalselt ebatervislikke rasvu ning palju kasulikke vitamiine ja mikroelemente, mida leidub värskes köögiviljas.

Retsepti saate oma maitse järgi muuta - lisage magusad paprikad, asendage parmesan keedetud kana asemel teist tüüpi juustuga, tehke rull vasikalihaga. Oluline on meeles pidada, et sidrunimahl, sinep, oliiviõli, värskelt jahvatatud must pipar ja meresool teevad kõik imet. Seda maitsvat tootekombinatsiooni ei asenda ükski tööstuslik kaste.

• Küpsetusaeg: 20 minutit
• Portsjonid: 2

Kana rullide koostisosad

• 250 g keedetud kanaliha;
• 70 g šalottsibul;
• 1/2 sidrunit;
• 200 g värsket kurki;
• 150 g tomati;
• 100 g parmesani;
• hunnik tilli ja koriandrit;
• kaks õhukest pita leiba;
• 15 ml ekstra neitsioliiviõli;
• 5 g lauasinepit;
• jahvatatud suitsutatud paprika, must pipar, meresool.

Kanaga rullide valmistamise meetod

Maitsev rull tuleb välja mitte ainult praetud kana rinnaga. Selle roa juurde sobivad ka keedetud jalad, reied või trummipulgad. Me eemaldame naha, koorime liha luudelt, demonteerime viljaliha kiududeks. Maitseks lisage õhukesteks rõngasteks lõigatud šalottsibul, värskelt jahvatatud must pipar, suitsutatud paprika. Pigista pool sidrunist mahl, lisa lauasinep. Segage koostisosad nii, et sidrunimahl liha küllastaks. Kuigi marineerimisprotsess on pooleli, hoolitseme köögiviljade eest.

Traditsiooniliste roheliste salatilehtede asemel panime rulli dieediversiooni värsked kurgid, mis annavad palju niiskust. Koori kurgid, lõika õhukesteks ribadeks või viiludeks, lisa salatikaussi.

Haki küpsed, punased, lihavad tomatid peeneks, lisa kurkidele ja lihale. Piserdage kõike meresoolaga, segage, nii et köögiviljad annavad mahla.

Lisage kaussi riivitud parmesan ja neitsioliiviõli, segage kõik koostisosad. Meresool tõmbab köögiviljadest niiskuse välja, see seguneb sidrunimahla ja oliiviõliga ning kastet pole vaja - salat osutub väga mahlaseks.

Pange osa köögiviljadest koos lihaga õhukese pita leiva servale, tasandage see nii, et külgedel oleks vaba ruumi (mõlemal 1,5 sentimeetrit). Tükelda till ja cilantro peeneks, puista maitserohelisega.

Pita leiva servad keerame sissepoole, keerame selle tihedaks rulliks. Taigna kergeks pruunistamiseks võite rulli kuivas pannil praadida. Täpselt nagu shawarma, on seda rulli mugav panna paberkotti või lõigata terava noaga väikesteks osadeks.

Kana rullid - "Caesari rull" on valmis. Serveeri kohe ja … head isu!