Lihtne Köögiviljasupp Singiga. Foto-sammhaaval Retsept

Köögiviljasupp singiga on lihtne retsept, mis kuuletub kulinaarias kogenematule inimesele. Köögis olevate meeste retseptid on tavaliselt lakoonilised (ma ei võta arvesse inimkonna tugevat poolt, kes armastab kokkamist kodus-professionaalsel tasemel).

Mugavuse huvides märgin tükkideks singi köögiviljasupi retsepti koostisosad. Valige keskmise suurusega köögiviljad, et mitte tasakaalu rikkuda. Riisitangude asemel võite kasutada väikest lokkis pastat ja asendada sink keeduvorsti või vorstidega. Katsetage, ühendage koostisained omal moel - saate erinevaid ja, olen kindel, maitsvaid suppe!

Olen selle retsepti printinud värviprinterile. Vahel, kui õhtusöögi valmistamiseks pole aega, lahkudes tööle, kinnitan külmkappi magnetiga köögiviljasupi retsepti, siis õhtul saan köögis ka ühe portsu maitsvat suppi, mille mees on valmistanud.

• Valmistamisaeg: 30 minutit
• Portsjonid: 2

Köögiviljasingi supi koostisosad

• 1 suur sibul
• 1 porgand;
• 1 tomat;
• 1 tass õhukeselt viilutatud kapsast
• 1 küüslauguküünt;
• 1/2 tšillipipart
• 1/2 tassi riisi
• 1 puljongikuubik;
• 200 g sinki;
• või ja taimeõli;
• must pipar, paprikahelbed, sool, vesi.

Kinkidega köögiviljasupi valmistamise meetod

Valage väikesesse kastrulisse supilusikatäis lõhnatu taimeõli, lisage supilusikatäis võid.

Haki sibul ja küüslauguküüs peeneks. Kõigepealt visake kuumutatud õlisse hakitud küüslauk, mõne sekundi pärast - sibul. Puista köögiviljad näpuotsaga soola, prae aeg-ajalt segades paar minutit.

Järgmisena lisage kastrulisse pool rõngasteks lõigatud tšillikauna, lisage 1/2 tl magusaid paprikahelbeid ja pipar kõike koos värskelt jahvatatud musta pipraga. Prae 1-2 minutit, et vabaneda vürtside aroomist.

Kraapige porgandid, hõõruge need jämeda riiviga või jahvatage segistis. Viska porgandid kastrulisse, prae kõik koos 5 minutit. Selle aja jooksul väheneb porgandi maht umbes poole võrra.

Seejärel saadame hautatud pannile õhukeselt hakitud kapsa ja peeneks hakitud tomati. Võite valge kapsa asendada lillkapsa või rooskapsaga. Kahe portsjoni supi jaoks piisab 100-150 g mis tahes kapsast.

Nüüd vala köögiviljadele pool klaasi ümmargust riisi ja lisa kuubik kanapuljongit. Jahvata puljong kätega puruks.

Vala kastruli sisu külma filtreeritud veega. Selle koostisosade koguse jaoks on vaja umbes 1–1,2 liitrit vett.

Pange supp suurel kuumusel keema. Küpseta 25 minutit tasasel tulel. Supi keemise vältimiseks sulgege kastrul kaanega. Küpsetamise lõpus lisage maitsete tasakaalustamiseks veidi soola ja näputäis granuleeritud suhkrut.

Lõika sink 1 x 1 sentimeetri kuubikuteks. Vala supp kaussidesse, lisa hakitud sink, maitsesta hapukoore ja pipraga.

Pakume köögiviljasuppi kohe singiga. Head isu! Valmistage lihtne ja maitsev toit kiiresti!

See retsept muudab köögivilja- ja singisupi väga paksuks ja rahuldavaks. Teist käiku ei pea küpsetama.