Pidulik Salat Juustu Ja Küpsetatud Küüslauguga. Foto-sammhaaval Retsept

Pidulik salat juustu ja küpsetatud küüslauguga valmistatakse saadaolevatest koostisosadest, kuid peate tunnistama, et need on enamiku suupistete aluseks. Lihtsaid ja tuttavaid toite saab valmistada ja serveerida nii, et teie pühade salat ei jäta ükskõikseid külalisi ükskõikseks.

Niisiis, me küpsetame küüslauku, nii et see omandab magusa maitse, punakad küljed näevad üldiselt maitsvad välja, kuid maitsest pole vaja rääkida. Salatikastmeks valmistame omatehtud majoneesi, kaunistuseks vajate porrulauku, kuid mitte kõiki, vaid ainult rohelisi pealmisi lehti, valige pika ja kitsa porrulaugu.

Teine näpunäide on selle salati serveerimine väikeste portsjonitena, parem on valmistada iga külalise jaoks eraldi portsjon.

• Valmistamisaeg: 35 minutit
• Portsjonid: 4

Koostisosad pühade salatile juustu ja küpsetatud küüslauguga

• 130 g porgandeid;
• 240 g poolkõva juustu;
• 170 g värskeid šampinjone;
• 2 küüslaugupead;
• 2 muna;
• 15 kirsstomatit;
• 40 g porrulauku;
• 40 g majoneesi;
• petersell kaunistuseks.

Juustu ja küpsetatud küüslauguga piduliku salati valmistamise meetod

Jagage küüslauk viiludeks, pange see keevasse vette, keetke 5 minutit, pange kurn, viige see kohe 2-3 minutiks külma vette. Pärast seda protseduuri koorivad küüslauguküüned väga kergesti. Piserdage neid soolaga, valage need oliiviõliga ja pange 10 minutiks eelsoojendatud ahju. Võite küüslaugu mähkida fooliumisse või grillida.

Salatipõhja ettevalmistamine. Riivi poolkõva juust jämeda riiviga, lisa vormiriietes keedetud ja jämedalt riivitud porgandid. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks. Sega mittekleepuval pannil või ja oliiviõli, prae selles seeni viilud.

Panime šampinjonid pannile, et nad ei "rahvahulgaks" läheksid, siis osutuvad nad krõbedaks ja roosaks. Soola jahtunud seened, eraldage pool, segage ülejäänud koostisosadega. Ülejäänud seeni läheb salati serveerimiseks vaja.

Poolitame ka küpsetatud küüslaugu pooleks. Lisa pool küpsetatud küüslaugust salatile, maitsesta majoneesiga. Salatit soovitan maitsestada omatehtud majoneesiga, mis on palju maitsvam ja tervislikum kui tööstuslik kolleeg.

Salati serveerimine. Valmistan igale külalisele väikesed portsjonid, see osutub mugavalt ja kaunilt. Me panime taldrikule kulinaarse rõnga, paneme osa salatist, pitsat.

Keeda munad kõvaks keedetuna, hõõru valge ja munakollane eraldi, pane salati portsjonile kiht munakollaseid, seejärel õhuke kiht riivvalku.

Lõika kirsstomatid pooleks, pane salati peale küpsetatud küüslauguküüned, šampinjoniviilud ja tomatid. Kui küpsetame salati paar tundi enne pidu, siis kaunista see enne serveerimist tomatitega.

Me eemaldame rõnga, saame nii mõnusad salatiportsjonid, nüüd me kaunistame neid.

Eraldage mõned rohelised porru lehed, lõigake need pikuti pooleks, blanšeerige soolvees 1 minut, pange jäävette (lehed jäävad roheliseks). Pakime salati porruga, kaunistame rohelise peterselliga.

Pidulik salat juustu ja küpsetatud küüslauguga on valmis. Head isu!