Mureküpsised Kaneeliga "Sweet Cat". Foto-sammhaaval Retsept

Mureküpsised kaneeli ja suhkruglasuuriga "Sweet cat". Lapsed tunnevad selle küpsise üle kindlasti rõõmu ja see ei jäta ka täiskasvanuid ükskõikseks. Sellest retseptist leiate kassi joonise, muretaina ja suhkruvalgu glasuuri retsepti. Glasuuriga töötamiseks vajate kooreotstega kotte.

Valmis kaneeliküpsised "Sweet Cat" tuleb kuivatada toatemperatuuril 5 tundi. Küpsiseid saate kuu aega tavalises karbis säilitada.

• Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit
• Portsjonid: 2

Magusa kassi kaneeliküpsiste koostisosad

Muretainas:

• 30 ml vett;
• 25 g munakollane;
• 7 g kaneeli;
• 45 g võid (pehmendatud);
• 175 g nisujahu;
• 75 g suhkrut.

Tuhksuhkru jaoks:

• 35 g valku;
• 165 g tuhksuhkrut;
• toiduvärvid: punane, oranžikaspruun;
• must toidumarker.

Kaneeliküpsiste "Sweet cat" valmistamise meetod

Kombainis kombineerige suhkur, või, kollane ja vesi. Lisage segu kaneeliga segatud sõelutud jahule. Sõtku tainas.

Pange tainas kotti. Rulli õhukeselt ja pane kott 10 minutiks külmkappi, kuni ahi soojeneb 165 kraadini.

Kotis õhukese kihina rullitud muretaina saab kokku keerata ja sügavkülmas hoida. Õhuke tainakiht sulab väga kiiresti.

Lõigake paksust paberist kass vastavalt kindlaksmääratud mõõtmetele.

Rulli mõni tainatükk 7 millimeetri kihiga. Me panime need küpsetusplaadile. Lõikasime kassid mustri järgi terava noaga välja.

Glasuuri keetmine

Sega toores, eelnevalt pingutatud valk suhkrupulbriga. Hõõru ühtlaseks. Siis lisame värvaineid.

Segage suurem osa glasuurist oranži värviga. Nina ja keele jaoks valmistage üks teelusikatäis punast ja pruuni värvi. Kõrvade, käppade ja koonu jaoks jätke umbes 1/3 valgest glasuurist.

Täida kondiitritoodete kott valge glasuuriga. Värvige üle kõrvade ja sabaotsa.

10 minuti pärast värvige kasside kõik lokkis toorikud oranži suhkrumassiga.

Veel 10 minuti pärast kandke kasside näole täiendav kiht oranži glasuuri.

Kõik muud detailid joonistame kordamööda, tehes pause umbes 10-15 minutit, nii et suhkruglasuuri kiht kuivaks kergelt. Joonista näo, silmade, käppade valged detailid, seejärel punane keel ja pruun nina. Joonista tagaküljele oranžid triibud.

Kuivale koonule tõmmake musta toiduvildiga vuntsid ja silmad.

"Sweet Cat" mureküpsised kaneeliküpsised on valmis.

Head isu!