Kodune Kanavorst Pärl Odraga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kodune Kanavorst Pärl Odraga. Foto-sammhaaval Retsept
Kodune Kanavorst Pärl Odraga. Foto-sammhaaval Retsept
Anonim

Maitsev omatehtud ahjus küpsetatud punase liha kanaliha vorst. Vorst on hästi lõigatud portsjoniteks ja hoiab kuju, tehes sellega maitsvaid ja kauneid võileibu. Kana naha koore õmblemiseks vajate puuvillast niiti ja paksu nõela.

Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga
  • Küpsetusaeg: 70 minutit
  • Portsjonid: 4

Koduse kanavorsti koostis pärl odraga

  • 550 g kana;
  • 70 g pärl otra;
  • 3 g köömneid;
  • 60 g porgandeid;
  • 110 g sibulat;
  • 2 hammast. küüslauk;
  • 1 muna;
  • 5 g paprikat;
  • 100 g kirsstomateid.

Koduse kana vorsti valmistamine pärl odraga

Küpsetatud omatehtud vorsti koore jaoks eemaldage kana rinnast terve tükk nahka. Me küpsetame vorsti ise reitest, millest peate eemaldama naha ja lõikama luud välja.

Õmble nahk rinnast puuvillase niidiga. Teeme nahast pika suka, mille ots seotakse sama niidiga. Lõika kana keskmise suurusega kuubikuteks, sega praetud sibula ja porgandiga. Prae sibul ja porgand peeneks hakitud kanarasva tükkidega, nii on vorst mahlasem.

Kana koorimine
Kana koorimine
Lõigake liha ja segage hautatud köögiviljadega
Lõigake liha ja segage hautatud köögiviljadega
Sega keedetud oder hakklihaga
Sega keedetud oder hakklihaga

Keeda pärl oder pooleks küpsemaks. Kui teravili on jahtunud, segage see hakklihaga.

Lisage hakklihale muna ja vürtsid ning hakake kest täitma
Lisage hakklihale muna ja vürtsid ning hakake kest täitma

Lisage hakklihale muna, pool kuumast paprikast, köömned ja sool. Täida kest teelusikaga.

Me seome vorsti mõlemalt küljelt
Me seome vorsti mõlemalt küljelt

Sidume vorsti tihedalt jämeda puuvillase niidiga mõlemast otsast, nii et täidis küpsetamise ajal välja ei tuleks.

Lõika suur sibul paksudeks rõngasteks. Me panime õlitatud vormi põhja. Pange vorst õmblusega alla sibulale, piserdage paprikaga, valage õliga, lisage kirsstomatid. Sibulad teevad vorstide küpsetamisel head tööd, nad põlevad kõigepealt, kui midagi valesti läheb.

Pange vorst küpsetusnõusse
Pange vorst küpsetusnõusse
Kata vorst fooliumiga ja pane 30 minutiks ahju
Kata vorst fooliumiga ja pane 30 minutiks ahju

Kuumuta ahi. Temperatuur 190 kraadi. Me küpsetame vorsti 30 minutit, kattes vormi fooliumiga.

Eemaldage foolium ja viige see valmis
Eemaldage foolium ja viige see valmis

Eemaldame fooliumi. Viige vorst veel 10-15 minutiks valmisolekusse, valades saadud mahla. Vajadusel lisage veidi vett, et vorst ei põleks.

Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga
Kodune kanavorst pärl odraga

Lõigake valmis kana vorst pärl odraga pärast selle täielikku jahtumist ja küpsetatud tomatid on maitsev lisand võileivale omatehtud vorstiga.

Populaarne teemade kaupa