Seller. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kasulikud Omadused. Foto

Sisukord:

Seller. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kasulikud Omadused. Foto
Seller. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kasulikud Omadused. Foto

Video: Seller. Hooldus, Kasvatamine, Paljundamine. Kasulikud Omadused. Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: KEVILI Ringkäik Koduaias 3 - Vaarikad ja Maasikad 2023, Jaanuar
Anonim

Seller on roheliste, tumeroheliste lehtedega ürt. Esimesel aastal annab taim rikkalikku rohelust ja moodustab kerakujulise juure ning teisel aastal õitseb ja kannab vilja. Seller õitseb juulist augustini väikeste valgete varjulilledega. Ribiline kaheseeme on taime vili.

Seller
Seller

Sisu:

  • Selleri kodumaa
  • Selleri kasvutingimused
  • Selleri omadused

Selleri kodumaa

Selleri sünnikodu on Vahemeri. Vanad kreeklased pidasid teda väga lugu, kes kujutasid müntidel taime. Sellerit peeti kõigi haiguste imerohuks ja kreeklased võtsid seda kõigil juhtudel. Euroopas hakkas seller levima alates XV sajandist. Prantslased valmistasid sellerijuurest erinevaid roogasid ning lehed ja seemned olid odava maitseainena. Venemaal sai seller kuulsaks XVIII sajandil, kus see pälvis kohe laialdase tuntuse ravimite ja toiduainetena.

Selleri kasvutingimused

Sellerit kasvatatakse lehtede, juurte ja petioles jaoks. Sellerit on kolme tüüpi, millest igaühel on oma eesmärk. Leht seller annab suurepäraseid õrnaid rohelisi, juur on mahlane juurvili ja leheroots annab laiad plaadid ja pikad petioles. Seller armastab valgust, niiskust, talub külma suhteliselt hästi. See talub külma kuni -7 kraadi. Seller eelistab huumusrikast, neutraalset mulda. Parem on istutada sellisesse kohta, kus varem kasvasid suvikõrvits, kartul, kapsas ja kurk.

Taim kas külvatakse või istutatakse seemikutega. Seemned külvatakse varakevadel, pärast nende leotamist. Suure juurvilja saamiseks peate taime pidevalt toitma, mulda vabastama ja jootma. Seemnekülvimeetodil ilmuvad seemikud 15–22 päevaga, seepärast on eelistatav seller istutada seemikutega. Leht seller kasvab hästi sise- ja kasvuhoonegaaside tingimustes.

Seller (Apium graveolens)
Seller (Apium graveolens)

Selleri omadused

Seller sisaldab suures koguses kasulikke ja aromaatseid aineid. Taime lehed ja juured sisaldavad orgaanilisi happeid, mineraale, fosforit, valke, pektiine, eeterlikku õli, karoteeni, vitamiine C, B1, B2, PP. Suurim eeterliku õli sisaldus on taime viljades.

Ravimi omadused

Seller sisaldab mineraale, millel on positiivne mõju närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Seller mõjutab soodsalt neerufunktsiooni, kiirendab haavade paranemist, parandab ainevahetust ja parandab toonust. Taimel on põletikuvastane ja antiseptiline toime. Traditsioonilise meditsiini retseptides kasutatakse sellerit kõhukinnisuse korral afrodisiaakumina, diureetikumina.

Juuremahla kasutatakse neerude, podagra, urtikaaria raviks, sellerilehemahl aitab reuma, tilga, skorbuudi korral. Selleri ravimeid soovitavad paljud arstid, kuna sellel on palju kasulikke omadusi. Seller aitab organismist toksiine välja viia, seetõttu tuleks see lisada dieeti.

Seller
Seller

Kulinaarsed omadused

Toiduvalmistamisel kasutatakse nn pealseid ja juuri. Värskeid ürte lisatakse salatitele, köögivilja- ja liharoogadele. Juurköögiviljad lisavad suppidele ja marinaadidele erilist maitset ja lõhna.

Populaarne teemade kaupa