Aknalaual Asendamatu Rohelus Aia Jaoks. Maitsetaimede Kasvatamine Kodus. Foto - Lk 3/8

2. Petersell

Petersell on vihmavarjude perekonna lemmik vürtsika maitsega kultuur. Ilma selle kultuurita on võimatu ette kujutada köögi aknalauda talvel. Vähenõudlik, külmakindel, kaunistab see iga roogi, lisab suppidele isikupära. Parem on aknalaual kasvatada harilikku peterselli või aedpeterselli.

Peterselli kodumaad peetakse Vahemere piirkonnaks. Kultuuris hõivab petersell tohutuid alasid Euroopas, Siberi lõunaosas ja Kaug-Idas. Kodus kasvatatakse peterselli kõikjal.

Petersell on rohttaim, kaheaastane sirge varrega taim. Esimesel aastal moodustab see sõltuvalt liigist leheroseti ja pikliku juure või juurvilja. Lehed on mitmekordsed, erkrohelised, läikivad. Taimed õitsevad teisel aastal. Lilled on väikesed, valged, kogutud keerukatesse vihmavarjudesse. Puuviljad on munajad, külgsuunas kergelt kokku surutud. Toidu- ja ravimtaimena on peterselli kasutatud mitu aastatuhandet.

Peterselli kasulikud omadused

Peterselli lehed ja juur- / juurvili on väga rikkalikult vitamiinide, mikroelementide, eeterlike õlide poolest, mis annavad kultuurile kindla maitse. Lehemass sisaldab 4 korda rohkem C-vitamiini kui sidrun. Juurviljades on valkude ja suhkrute sisaldus vastavalt üle 4 ja 7%.

Meditsiinis kasutatakse peterselli diureetikumi, kolereetikumina, köha, hüpotensiooni, aneemia, artriidi, tsüstiidi ja muude haiguste korral esineva bronhiidi korral. Kuid petersellil on ka vastunäidustusi. Meditsiinilise eesmärgiga vastuvõtuks on vajalik arsti konsultatsioon.

Peterselli oma meeldiva maitse ja rikkaliku orgaaniliste ühendite komplekti tõttu on toiduvalmistamisel juba ammu kasutatud salatite, erinevate lisandite, suppide, kala- ja liharoogade valmistamiseks. Omab kiiret küllastustunnet.

Peterselli külvamine aknalaual kasvatamiseks

Valmistage seemned ja külvake peterselli samamoodi nagu tilli.

Peterselli eest hoolitsemine aknalaual

Petersell on külmakindel kultuur. Selle saab asetada otse vastu aknaklaase. See nõuab palju valgust ja piisavat jootmist, kuid ei talu liigniiskust. Petersellivõsud tuleb lahjendada, jättes idud iga 3-4 cm järel. Kui jõuate 8-10 cm, võite hakata rohelisi lõikama. Seemnetega külvates võib kodus petersell kasvada 8–10 kuud.

Roheliste tootmise kiirendamiseks kasvatatakse peterselli destilleerimisel juurviljadest konteinerites. Sügisel enne püsivate külmade ilmade kaevamist peterselli juured kaevatakse 5 cm pikkuseks ja 2-4 cm laiuseks, arenenud petioles. Nad istutatakse konteinerisse iga 2-3 cm järel ja ridade vahel 4-5 cm. Anumat hoitakse jahedas kohas, kuni ilmuvad noored võrsed. Seejärel asetatakse see aknalauda aknalauale. Rohelised lauale küpsevad 25-30 päeva.

Peterselli sordid aknalaual kasvatamiseks

Parimaid talvel kasvatamiseks mõeldud peterselli sorte peetakse varaküpseks: suhkur, Bordovinskaya, saagikas, tavaline leht, helmed, Aster, smaragdpits, hommikune värskus, Vorozheya, Fitness, vanaema voodi, lõhnav allee.

Aknalaua aia jaoks parimate rohelustüüpide loetelu jätkamiseks vaadake järgmist lehte

Järgmisele osale liikumiseks kasutage numbreid või linke "Eelmine" ja "Järgmine" Eelmine 1 2 3 4 5 6 7 8 Järgmine