Kanafilee Kotletid Spinati Ja Kaerakliidega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kanafilee Kotletid Spinati Ja Kaerakliidega. Foto-sammhaaval Retsept
Kanafilee Kotletid Spinati Ja Kaerakliidega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kanafilee Kotletid Spinati Ja Kaerakliidega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kokkame kodus - kanahakkliha kotletid 2023, Veebruar
Anonim

Väga lihtne retsept neile, kes soovivad tavalistest toodetest midagi uut valmistada - kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega pannil. Salajased koostisosad on noored spinati- ja kaerakliid, millega kanafilee kotletid on väga mahlased, maitsvad ja tervislikud. Praadimiseks soovitan teil kasutada sulatatud hane või kana rasva, kuid kui teil seda pole, siis sobib praadimiseks tavaline taimeõli.

Kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega
Kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega

Kana rasv eemaldatakse toiduvalmistamisest teenimata, asendades selle valmis taimeõlidega, kuid uskuge mind või küsige oma vanaemadelt, sellel praetud toit osutub maitsvamaks ja see lõhn levib kogu köögis uskumatult suu ammuli.

Muide, neile, kes otsustavad õige toidu valmistada, soovitan teil spinati ja rohelist sibulat 3–4 minutit keevas vees blanšeerida ning järgida siis retsepti soovitusi, kuid kotlette mitte praadida, vaid aurutada. Tulemuseks on täiesti dieettoit, kus pole liigset rasva ja mis on isegi gluteenivaba, kuna kaerakliid seda ei sisalda.

  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 2

Kanafilee koostisosad spinati ja kaerakliidega

  • 350 g kanafilee;
  • 70 g värsket spinatit;
  • 50 g rohelist sibulat;
  • muna;
  • 45 g kaerakliisid;
  • 20 g sulatatud kana rasva;
  • sool.

Kanafilee kotlettide keetmine spinati ja kaerakliidega

Kuumuta pool rasvast või õlist paksu põhjaga praepannil, haki roheline sibul peeneks, lisa eelsoojendatud pannile, prae 2 minutit.

Prae roheline sibul
Prae roheline sibul

Rebi varredelt noored spinatilehed, loputage esmalt veekausis, seejärel kraani all, lõigake õhukesteks ribadeks, pange sibul peale, hautage keskmisel kuumusel umbes 4 minutit.

Hautatud spinat rohelise sibulaga
Hautatud spinat rohelise sibulaga

Kui spinat muutub pehmeks ja erkroheliseks, eemaldage see tulelt, pange plaadile ja jahutage.

Jahvata kanafilee hakklihaks
Jahvata kanafilee hakklihaks

Eemaldage filee rinnaluudelt, jahvatage need suure kinnitusega lihaveskis. Kui pole aega ja soovi lihaveskiga nokitseda, siis võtame teritatud noa ja lõikame filee lõikelauale 0,5 sentimeetri tükkideks.

Sega omavahel hakkliha ja praetud spinat
Sega omavahel hakkliha ja praetud spinat

Sega hakkliha ja jahtunud praetud spinat.

Lisa kana muna
Lisa kana muna

Murra toores muna kaussi.

Lisa sool ja kaerahelbed
Lisa sool ja kaerahelbed

Lisage umbes 3/4 teelusikatäit jämesoola ja kaerakliisid, segage kotletimass veidi, laske mõni minut kliide paisuda.

Sõtku hakkliha ja jaga võrdseteks osadeks
Sõtku hakkliha ja jaga võrdseteks osadeks

Me levitame kausi sisu lõikelauale, hakkime noaga umbes 5 minutit, nii et kõik koostisosad on ühendatud ja kotleti hakkliha muutub homogeenseks. Jagame saadud massi 4 ossa; võite küpsetada kaks väga suurt kotletti või paar väikest lihapalli, tehke nii, nagu soovite.

Prae kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega
Prae kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega

Võtke pann uuesti, soojendage seda, sulatage järelejäänud rasv. Me panime kotletid nii, et need ei "tungiks" ja ei suruks üksteise vastu, praadige 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel vähendame tulekahju miinimumini, kaetakse kaanega ja keedetakse veel 6-7 minutit.

Kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega
Kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega

Sööme soojalt. Ja kuna tavaliselt praeme selliseid aedrohu kotlette suvel, siis kindlasti keedame neile noored kartulid, puistame tilli ja serveerime kergelt soolatud kurkidega. Kanafilee kotletid spinati ja kaerakliidega on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa