Sisukord:
Arvatakse, et inglise köök pole midagi erilist. Ma ei nõustu sellega põhimõtteliselt, kuna paljud minu lemmiktoidud on ühel või teisel viisil seotud uduse Albioni köögiga. Mõned neist on lihtsad ja kiired. Crumble tähendab inglise keeles puru. Magustoidutaigna saab sõtkuda umbes 5 minutiga, kuna see koosneb purust, mille murenemise annab külm või. Murenemist nimetatakse sageli mitte ainult purupirukaks, vaid ka pirukajäägiks, sest taignale lisatakse köögipurkide ja -karpide põhja ladustatud seemnete ja helveste jääke.
Samuti võite täidisesse koguda erinevate puuviljade ja marjade jäänuseid ning lisage kindlasti küps banaan, mis lisab puuviljapõhjale paksust.
Niisiis, praktilised inglise koduperenaised on leiutanud kohutava "eimillestki magustoidu", mille saate üles lüüa. Kaunistatud jäätise kulbiga, puruneb konkureerima kõige peenema koogiga!
- Valmistamisaeg: 30 minutit
- Portsjonid: 4
Peach Crumble koostisosad
- 2 suurt virsikut
- 1 banaan
- 5 g jahvatatud kaneeli
- 50 g valget suhkrut
- 120 g roosuhkrut
- 80 g külma võid
- 110 g nisujahu
- 2 g vanilliini
- 60 g kaerahelbed
- 30 g päevalilleseemneid
- 10 g kõrvitsaseemneid
Virsikutega murenemise meetod
Puuviljase mureneva aluse valmistamine. Keetke virsikud veidi suhkrusiirupis: lahustage valge suhkur 40 ml vees, keetke, asetage virsiku viilud 3 minutiks siirupisse.
Võtame küpsetusnõu (mul on 20 x 20 sentimeetri suurune roog). Määrige põhja ja külgi veidi taimeõliga, asetage üks kiht virsiku viile, lisage küpse banaani viilud. Vala järelejäänud siirup puuviljadele ja puista peale jahvatatud kaneeli.
Murenemise keetmine. Koogi ülaosa puruks muutmiseks jahutage või külmutage või. Segame roosuhkrut, võid ja jahu. Lisage vanilliin. Massi on mugav kahvliga sõtkuda, nii et õli ei kuumene teie käte kuumusest, vaid jääb murenema väikeste terade kujul.
Selleks, et puru oleks veelgi murenem ja maitsvam, lisage kaerahelbed, päevalilleseemned ja kõrvits. Me segame neid koostisosi hästi. Valmis mass peaks olema õhuline, purune ja mitte kokku kleepuma.
Valage puru puuviljapõhjale, jaotage need ühtlaselt. Piserdage pealt roosuhkrut, mis moodustab küpsetamisel mõnusa ja isuäratava pruuni koore.
Me küpsetame murenemist 20 minutit temperatuuril 210 kraadi.
Kui keeva täidisega purskkaevud hakkavad purust läbi murdma ja koor muutub helepruuniks, saab murenemise ahjust eemaldada.
Enne serveerimist jahutage murenemine täielikult ja jaotage seejärel otse vormi. See ei ole kook, mida saab tassi panna, kuid jahtununa on see transporditav, nii et portsjonid saab tordilabidaga plaatidele üle kanda.
Crumble on maitsev ilma lisanditeta, kuid kui soovite oma sõpradega hästi suhelda, pange kindlasti selle kõrvale pall kreemjat jäätist või kaunistage see vahukoorega.
