Sisukord:
- Kefiirikreemi pannkookide koostisosad puuviljade ja vahukoorega
- Sortide puuviljadega pannkookide valmistamise meetod
Video: Keefi Keedukreemi Pannkoogid Puuviljade Ja Vahukoorega. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Kas teate, miks Shrovetide'is pannkooke küpsetatakse? Sest ümmargune kuum ja kuldne pannkook on kevadise Päikese sümbol, mis soojendab maailma oma õrnade kiirtega ja äratab looduse uuele elule! Pannkooke küpsetades toome päikeselise sooja kevade saabumise lähemale. Nii et küpsetame neid rohkem - nii, et jätkuks nii koju kui ka külalistele ja sõpradele; ja köögis, majas, kogu maailmas on see muutunud mugavamaks ja rõõmsamaks!
Maslenitsa ajal proovisime mitmesuguste täidistega pannkooke, magustoidu ja suupisteid. Pannkookide kõige populaarsemad magusad lisandid on kodujuust rosinatega, hautatud õunad suhkru ja kaneeliga; moos; mesi ja hapukoor. Kas olete proovinud sellist eksootilist võimalust nagu koorega puuviljade ja marjade sort?
Kui pakkida värvilisi puuvilju ja marju pannkoogi sisse, tundub, et saabunud on tõeline suvi! Pannkoogid “sarved” koos puuviljade ja koorega on kergesti valmistatav, kuid väga tõhus ja maitsev magustoit. See värvikas maius meeldib kõigile teie pereliikmetele, nii noortele kui vanadele!
Puuviljade, marjade ja koorega pannkoogid on suurepärane võimalus pärastlõunase suupiste või magustoidu valmistamiseks kogu perele, kes on kogunenud tähistama kuklapäeva - "õemehe koosviibimisi" - päeva, mil traditsiooniliselt kogunevad kõik sugulased helde laua taha!
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 8
Kefiirikreemi pannkookide koostisosad puuviljade ja vahukoorega
Katse jaoks:
- 2 muna;
- 1 klaas (200 ml) keefirit;
- 1 klaas keeva veega
- 1 tass (130 g) jahu
- 0,5 tl söögisooda;
- 2 spl. l. Sahara;
- 1/4 tl sool;
- 2 spl. l. rafineeritud taimeõli.
Täitmiseks:
- 200 ml raskekreemi (vähemalt 30% rasva);
- 2-3 silmust l. tuhksuhkur või suhkur;
- 2 banaani;
- 2-3 kiivi;
- hooajalised või külmutatud marjad.
Kaunistuseks:
marjad ja puuviljad
Sortide puuviljadega pannkookide valmistamise meetod
Õrnad keefiril valmistatud vanillikaste pannkoogid, mille nüüd valmistame, on ideaalselt ühendatud puuviljase ja kreemja täidisega. Soovitan teil võtta suurem kauss, kuna keeva vee tainas suureneb küpsetamise ajal märgatavalt! Väikeses kausis küpsetades võib kohev mass välja pääseda.
Klopi munad segistiga minut aega, kuni tekib kohev vaht; sel ajal keedame pliidil vett.
Valage klopitud munadesse väga õhukese vooluna keeva veega, ilma et piitsutamine lõpetataks. Ärge muretsege - munad ei lokkima, peamine on aeglaselt valada ja peksma edasi. Mass muutub kohevaks ja hakkab kasvama vahulise peaga.
Valades kogu keeva veega, seejärel valage keefir. Nüüd sega lusikaga.
Seejärel lisage tainale suhkur ja sool, segage uuesti.
Sõelu jahu kaussi, sega lusikaga ja peksid siis veel mikseriga, nii et tükid kaovad.
Lõpuks valage päevalilleõli, segage uuesti - ja vanillikaste pannkoogitainas on valmis. Ta ei pea seda retsepti nõudma, võite kohe hakata pannkooke küpsetama.
Määrige puhas ja kuiv praepann õhukese taimeõli kihiga ja kuumutage tulel. Tainas tuleks valada väga hästi kuumutatud pinnale - siis on pannkook augustatud ja kergesti ümber pööratav. Kui tainas ei sise, muutudes õrnaks, vaid "hõljub" pannil, siis pole seda piisavalt soojendatud.
Pärast pannkoogi küpsetamise ootamist (seda võib näha taina värvi muutumisest) ja pruunistage selle alumisel küljel, torkige see spaatliga õrnalt igast küljest ja pöörake ümber. Kuna keedukreemi keefiripannkoogid on väga õrnad, on parem kasutada õhukest, laia spaatlit ja küpsetada spetsiaalselt kaetud pannkoogipannil.
Pange valmis pannkoogid taldrikule ja oodake, kuni need jahtuvad. Täidise saab mähkida ainult jahtunud pannkookidesse, kuna soojas hakkab koor sulama.
Täidise jaoks pese banaanid, kiivid ja koori puuviljad. Lõika banaanid pooleks ja kiivid neljaks. Sortimenti saate lisada virsikukonserve, ananasse, hooajalisi marju - sobivad nii värsked kui külmutatud: näiteks kirsitaugud, mustikad, vaarikad. Ainult külmutatud marjadel tuleks lasta sulada, et täidis ei muutuks vesiseks.
Ühendage puuvilja- ja marjatükid poole koorega, lisage maitse järgi tuhksuhkur ja segage. Selleks, et magustoit ei oleks eriti kaloririkas ja rasvane, kuid võimalikult kasulik, võtame rohkem puuvilju ja vastupidi vähem koort.
Kuidas pakkida puuviljasegu pannkoogi sisse, nii et see tuleks ilusti välja ja oleks mugav süüa? Kui teete tavalise toru, kukub täidis välja; kui mähkida see "ümbrikusse" - ei saa see nii tõhusalt välja. Selle peale mõeldes valmistasid nad sarvedest pannkooke - nagu need "kilod", milles müüakse seemneid.
Pange pannkook 2-3 spl. l. täidised, kergelt servast tagasi astudes, ja hakkavad koonust kokku keerama - nii et üks külg on kitsas ja teine lai. Nüüd võite võtta "koonuse" ja süüa seda nagu jäätist: puuviljatükid ei kuku alt välja ja kogu puuvilja "kokteili" ilu on nähtav.
Pange puuviljakoonused taldrikule ja kaunistage kiivi viilude, marjadega.
Võite teise poole kreemist panna kornetti või toidukotti, jahutada külmkapis 5–10 minutit, nii et kreem veidi jäigastub ja pakseneb, ning lõigata seejärel nurk maha ja panna igasse „sarvesse” ilus kreemjas „kork“. Kaunista ülaosa kontrastsete valgete mustritega.
Teise võimalusena võite kasutada vahukoore purki. Aga ma eelistan omatehtud koort, vali lihtsalt piisavalt paks. Ärge pekske neid pikka aega - muidu muutuvad nad võiks. Ja parem on see lihtsalt suhkrupulbriga segada: raske koor ise hoiab oma kuju hästi.
Pakume koore ja puuviljadega pannkooke tee, kääritatud piimatoodete (keefir, jogurt) või kakao valmistamiseks.
Keefiril valmistatud keedukreemi pannkoogid puuviljade ja vahukoorega on valmis. Head isu!
Soovitatav:
Puuviljade Suvine Pügamine - Kas See On Vajalik Või Mitte? Mida Lõigata Ja Kuidas? Foto
Kui anname aiapidajale kätte pügaja: kõik on lõigatud, nii puuviljad kui dekoratiivsed. See artikkel räägib suvel puuviljade kärpimisest - mida, kuhu ja millal lõigata?
Eksootiline Naranjilla On Maitsvate Marjadega Ilupõõsas. Puuviljade Kasvatamine Ja Kasutamine. Foto
Naranjilla on rohttaimega puuvilja- ja ilupõõsas, millel on ebatavalised rohelillad lehed ja oranžikaskollased kohevad viljad. Dekoratiivsuse poolest ei jää see eksootiline taim õitsvatele põõsastele alla
Kuidas Ja Miks Talveks Kibuvitsa Koristada? Puuviljade Kogumine Ja Kuivatamine, Tee Valmistamine. Foto
Kibuvits on pretensioonitu roosi lähisugulane. Selles artiklis räägin teile kibuvitsa eelistest, kuidas teed õigesti koguda, kuivatada, säilitada ja pruulida
10 Reeglit Marjade Ja Puuviljade Kvaliteetseks Külmutamiseks. Milliseid Puuvilju Ja Marju Saab Talveks Külmutada. Foto
Marjade ja puuviljade külmutamine on parim viis end kogu talveks vitamiinidega varustada. Külm on looduslik säilitusaine. Kuidas marju ja puuvilju külmutada, et nende eeliseid võimalikult palju säilitada, ütleme artiklis
Köögiviljade Ja Puuviljade Ladustamine. Koristamine. Külv Enne Talve. Sügistööd Aias Ja Aias
Koristamine on aias viimane ja kõige olulisem etapp. Terviku lõpptulemus sõltub sellest, kuidas kasvatatud puuvilju ladustatakse