Sisukord:
- Witch Kitty Halloweeni küpsise koostisosad
- Halloweeni "Witch Kitty" jaoks küpsiste valmistamise meetod
Õrnad võised Halloweeni küpsised, mis on kaunistatud värvilise munavalgeglasuuriga. Nõia Kitty kaunistab teie pidulauda oma armsa näoga ja lapsed, kes Halloweenil nõudlikult karjuvad: "magus või vastik", saavad maitsva maiuse! Küpsiste kaunistamiseks vajate toiduvärve ja -markereid.
- Valmistamisaeg: 2 tundi
- Kogus: 10 tükki
Witch Kitty Halloweeni küpsise koostisosad
Katse jaoks:
- 170 g esmaklassilist nisujahu;
- 90 g võid (pehmendatud);
- 110 g tuhksuhkrut või tuhksuhkrut;
- 1 toores munakollane;
- 1 spl piima või koort
- vanilliin ja jahvatatud kaneel.
Tuhksuhkru jaoks:
- 290 g tuhksuhkrut;
- 40 g toorest munavalget;
- toiduvärvid ja markerid.
Halloweeni "Witch Kitty" jaoks küpsiste valmistamise meetod
Taigna valmistamine. Jahvata võid tuhksuhkru või peene suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass, lisage sellele toores munakollane (eelistatult suurest munast), seejärel lusikatäis koort või piima. Segage nisujahu eraldi vanilli ja jahvatatud kaneeliga, ühendage mõlemad segud, sõtke tainas. Seda saab mähkida fooliumisse või plastikusse ja hoida sügavkülmas kuni kuu aega.
Kitty taignast lõikamiseks peate kõigepealt tegema paberimalli. Pildil on küpsise kõrgus sentimeetrites ja sisemisi jooni kasutatakse glasuuri lisamiseks küpsistele.
Jagage tainas väikesteks ühesuurusteks tükkideks. Võtke üks tükk (ülejäänud on parem hoida sel ajal külmkapis), rullige see 6–7 millimeetri kihiga 15x15 sentimeetri suuruseks. Lõika nõid Kitty mustri järgi välja, viige silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Seejärel lõikasime välja ka ülejäänud küpsised.
Kuumuta ahi 165–170 kraadini. Me küpsetame 10-12 minutit. Jahutage valmis küpsiseid küpsetusplaadil eemaldamata!
Glasuuri keetmine. Jahvata sügavas kausis toorvalk suhkrupulbriga, kuni saadakse väga paks erkvalge mass. See on lihtsaim viis värvimiseks magusa värvi valmistamiseks. Keerame sarve tsellofaanist välja, täidame selle valge glasuuriga ja joonistame visandi järgi küpsistele küpsise nõia näo ja käpad.
Järgmise jäätumisvärvi saab küpsistele panna umbes 15-20 minuti pärast. Lisage valge glasuuri osale mustad toiduvärvid, värvige müts üle, tõmmake nõia mantel.
Luuda jaoks, mis on igal endast lugupidaval nõial, on vaja kollast jäätumist. Joonistame harja ja nööbinööbi, kui must rüü kuivab.
Mustal mütsil peab olema Kitty garderoobi kõige äratuntavam detail - punane vibu. Segame punase glasuuri ja teeme kõigile nõidadele vibud.
Joonistage silmad ja vuntsid musta toidumarkeriga umbes 30 minutit pärast viimase glasuurikihi pealekandmist.
Panime valmis beebiküpsised "Kitty Witch" 10 tunniks lastele kättesaamatusse kohta. Kuigi glasuuri pealmine kiht näib olevat üsna vastupidav, on seest niiske. Võite oma tööd rikkuda, kahjustades kogemata oma joonist. Glasuuriga küpsiseid saate kuivatada ainult toatemperatuuril, ärge kunagi kasutage selleks ahju!
