Kana Rinnakarbonaad Juustu Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kana Rinnakarbonaad Juustu Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept
Kana Rinnakarbonaad Juustu Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kana Rinnakarbonaad Juustu Ja Tomatitega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: третий» Куриное филе, запеченное с сыром и майонезом, шедевр брутальной мужской кулинарии 2023, Veebruar
Anonim

Prantsuse stiilis kanarinnakarbonaad seente, tomati ja juustuga on roog neile, kes uue aasta ja jõulupühade eel mõtlevad, kuidas midagi väga maitsvat valmistada ja mitte palju aega kokkamisele kulutada. Selle retsepti järgi valmistatud pooltoote võib teha hommikul ja jätta külaliste saabumiseni külmkappi. 10 minutit enne serveerimist jääb ahju kuumutama, liha kiiresti küpsetama ja serveerima lõhnav, maitsev kuum roog koos küpsetatud kartuli ja köögiviljasalatiga. Üldiselt on maniküüriks, meigiks, sõbrannadele ja sugulastele helistamiseks piisavalt aega.

Kana rinnakarbonaad juustu ja tomatitega
Kana rinnakarbonaad juustu ja tomatitega

Retsepti jaoks võtsin keedetud soolatud metsaseened, mida konserveerisin ilma äädikata, nii et need sobivad ideaalselt supiks või täidiseks. Metsaseente võib asendada tavaliste šampinjonidega, see võtab natuke aega.

  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 2

Kana rinnatükkide juustu ja tomatiga koostisosad

  • 2 suurt kanafileed;
  • 1 sibulapea;
  • 100 g soolatud seeni;
  • 50 g kõva juustu;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 tomat;
  • 30 ml kuiva valget veini;
  • 15 g võid;
  • sool, oliiviõli, vürtsid, ürdid.

Kanarindade karbonaadi juustu ja tomatiga valmistamise meetod

Niisiis lõikasime kanarinnast kaks suurt 1,5–2 sentimeetri paksust fileed. Klopi liha taignarulliga kergelt lahti, puista peale soola ja pipart.

Prae purustatud kanarindu 1 minut mõlemalt küljelt oliiviõliga määritud kuumal pannil.

Peksime kanafilee ära ja prae pannil minut aega mõlemalt poolt
Peksime kanafilee ära ja prae pannil minut aega mõlemalt poolt

Seejärel valage 2 supilusikatäit oliiviõli samale pannile, lisage võid. Viska õhukesteks rõngasteks lõigatud sibulapea sulavõi sisse. Puista sibul soolaga, prae helepruuniks, lõpus vala kuiv valge vein, aurusta.

Prae sibul
Prae sibul

Haki konserveeritud soolatud seened või värsked šampinjonid peeneks, lisa pannile. Prae seeni ja sibulat mõõduka kuumusega 5 minutit.

Haki seened ja prae koos sibulaga
Haki seened ja prae koos sibulaga

Seente ettevalmistamise ajal hõõruge kõva juust peenele riivile. Viige küüslauguküüned läbi küüslaugupressi, segage juustuga.

Sega kokku riivjuust ja küüslauk
Sega kokku riivjuust ja küüslauk

Võtke väike küpsetusplaat või küpsetusnõu, määrige oliivi- või taimeõliga, pange kana rinnafilee küpsetusplaadile.

Poolitage sibul seentega, pange sama portsjon igale lihatükile.

Pange sibulaga praetud seened kanakarbonaadidele
Pange sibulaga praetud seened kanakarbonaadidele

Lõika tomat õhukesteks viiludeks, prae kiiresti mõlemalt poolt. Kanakarbonaadidele pange kaks viilu praetud tomatit, seejärel piserdage kõike koos juustu ja küüslauguga.

Lõika tomatid viiludeks, prae ja pane peale sibula ja seente segu. Puista peale juust ja küüslauk
Lõika tomatid viiludeks, prae ja pane peale sibula ja seente segu. Puista peale juust ja küüslauk

Kuumutame ahju temperatuurini 200 kraadi. Me küpsetame rindu 6-7 minutit. Juust peab sulama ja ilmub kuldpruun koorik.

Küpseta kana rinnafilee 6-7 minutit ahjus
Küpseta kana rinnafilee 6-7 minutit ahjus

Enne serveerimist puista kanarind ürtidega, serveeri kuumuse kuumuses lauale.

Prantsuse stiilis kanarinnakarbonaad seente, tomati ja juustuga
Prantsuse stiilis kanarinnakarbonaad seente, tomati ja juustuga

Kui võtate arvesse minu nõuandeid ja valmistate selle retsepti järgi ette poolvalmis kanarinna, siis jahutage kotletid toatemperatuurini, pange seejärel võiga määritud ahjuplaadile ja katke küpsetusplaat toidukilega, pange see külmkappi, nii et liha säilitab isuäratava välimuse. Alles jääb ainult enne serveerimist küpsetada prantsuse kanarinnakarbonaadid.

Prantsuse stiilis kanarinnakarbonaad seente, tomati ja juustuga on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa