Heeringa Ja Sulatatud Juustuga Täidetud Munad. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Heeringa Ja Sulatatud Juustuga Täidetud Munad. Foto-sammhaaval Retsept
Heeringa Ja Sulatatud Juustuga Täidetud Munad. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Heeringa Ja Sulatatud Juustuga Täidetud Munad. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Täidetud munad 2023, Jaanuar
Anonim

Heeringast, porgandist ja sulatatud juustust valmistatud “punase kaaviariga” täidetud munad on pretensioonitu, kuid uskumatult maitsev heeringa ja munade eelroog, mida isegi laps saab süüa. Toiduvalmistamiseks võite võtta valmis soolatud heeringafilee ja purgi heeringa kaaviari või osta terve soolase Vaikse ookeani heeringa, küsides müüjalt kaaviariga kala.

Heeringa ja toorjuustuga täidetud munad
Heeringa ja toorjuustuga täidetud munad

Vanasti valmistati pidulaua jaoks sageli heeringa ja sulatatud juustuga täidetud mune koos Olivieri, kasuka ja mimoosaga. Mäletan, kuidas lapsepõlves olime õnnelikud, kui hommikul pärast külmkapis toimunud pidulikku pidu oli heeringast "punast kaaviari". Ausalt öeldes ei tekitanud purk tavalist kaaviari selliseid emotsioone!

Kui puutute kokku kvaliteetse rasvase heeringaga, siis heeringa ja sulatatud juustuga täidetud munade maitse meenutab väga lõhekaaviari maitset - suletud silmadega seda öelda ei saa! Selle roa kaunistamiseks soovitan teil piduliku laua jaoks salvestada tõeline punane kaaviar, see osutub kaunilt, eriti koos rohelise sibulaga.

  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 6

Heeringa ja toorjuustuga täidetud munade koostisosad

  • 6 suurt kana muna;
  • 300 g heeringafilee;
  • 60 g heeringa kaaviarit;
  • 2 sulatatud juust;
  • 1 keedetud porgand;
  • 50 g majoneesi;
  • rohelised kaunistuseks.
Koostisosad heeringas ja toorjuustuga täidetud munasuupistete valmistamiseks
Koostisosad heeringas ja toorjuustuga täidetud munasuupistete valmistamiseks

Heeringa ja sulatatud juustuga täidetud munade valmistamise meetod

Pange sulatatud juust 1 tunniks sügavkülma, seejärel hõõruge see peenele riivile. Külmutatud kohupiimad hõõruvad kergesti, ei jää riivile ja kätele kinni.

Muide, juustusorte on erinevaid! Iga salat ei sobi selle salati jaoks. Traditsioonide hoidmiseks võtke ette "Sõprus" või "Urban".

Hõõru eelnevalt külmutatud sulatatud juust
Hõõru eelnevalt külmutatud sulatatud juust

Seejärel ka peenel riivil kolm keedetud porgandit. Teil pole vaja palju porgandeid, piisab ühest väikesest.

Hõõru keedetud porgandeid
Hõõru keedetud porgandeid

Küpseta kõvaks keedetud kanamune, jahutage, puhastage. Lõime munad pikuti pooleks, võtame välja munakollased. Jätame valgud täidiseks, jahvatame munakollased, lisame ülejäänud koostisosadele.

Selleks, et vältida täidetud munade plaadile "hajutamist", peate munapoolte tagaküljel tegema väikseid lõikeid.

Hõõru keedetud munade munakollane
Hõõru keedetud munade munakollane

Viige kalafilee ja kaaviar läbi lihaveski, tükeldage terava noaga peeneks või jahvatage segistis.

Lisa tükeldatud heeringafileed
Lisa tükeldatud heeringafileed

Lisa täidisele majonees. Majoneesi võib asendada pehmendatud võiga, siis on roa maitse õrnem.

Lisa majonees või pehmendatud või
Lisa majonees või pehmendatud või

Segage koostisosad lusikaga hoolikalt, pange 10 minutiks külmkappi.

Sega kõik täidise koostisosad täidetud munadega
Sega kõik täidise koostisosad täidetud munadega

Pooled munavalgedest täidame täidisega, valmistame suure viilu, see on maitsvam ja ilusam.

Täida pool keedetud munavalget heeringa, porgandi ja toorjuustutäidisega
Täida pool keedetud munavalget heeringa, porgandi ja toorjuustutäidisega

Kaunista valmis roog majoneesiribadega, puista üle rohelise sibulaga. Kaunistuseks sobivad ka ehtsad punased kaaviar ja rohelised salatilehed, millele saab asetada suupiste.

Kaunista munad heeringa, porgandi ja majoneesi ning porruga sulatatud juustuga
Kaunista munad heeringa, porgandi ja majoneesi ning porruga sulatatud juustuga

Täidetud munad on Rootsi lauas suurepärane idee: väikesed külmad suupisted, sõna otseses mõttes kaheks näksimiseks, on külaliste seas alati populaarsed.

Muide, nii et munade keetmisel munakollane ei nihkuks küljele, vaid jääks täpselt keskele, tuleb munad panna külma vette ja segada lusikaga, nii et need keerutaksid kastrulis. Tsentrifugaaljõu mõjul paikneb munakollane täpselt keskel.

Heeringa ja toorjuustuga täidetud munad on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa