Sisukord:
Video: Kapsasupp Hapukapsast. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Hapukapsa kapsasupp on klassikaline kuum esimene roog, mis on paljudele tuttav lapsepõlvest saati ja seetõttu jällegi paljude poolt mitte armastatud. Vaenulikku suhtumist keedetud hapukapsasse seletatakse lihtsalt - mitte kõik ei oska seda valmistada. Selles protsessis pole raskusi, kui järgite reegleid, osutub kapsasupp väga maitsvaks ja köök ei ole küllastunud ebameeldivate lõhnadega, sest maitsev toit lõhnab keetmisel maitsvalt.
On tooteid, mis üksteist hästi täiendavad. Selle roa jaoks keetke kindlasti rikkalik lihapuljong. Sobib nii veiseliha kui sealiha, on oluline, et liha oleks luudel.
Samuti soovitan teil kodus keeta tomatipüreed või pastat, lihtsalt pool kilo küpseid tomateid lase blenderist läbi ja hõõru mass läbi sõela.
- Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
- Portsjonid: 8
Hapukapsakapsasupi koostisosad
- 400 g hapukapsast;
- 2 liitrit lihapuljongit;
- 100 g tomatipüreed;
- 150 g sibulat;
- 300 g kartulit;
- 120 g porgandeid;
- loorberileht, tšillipipar, must pipar, sool, taimeõli.
Hapukapsast kapsasupi valmistamise meetod
Pange hapukapsas sügavasse kaussi, täitke see külma veega, jätke 5 minutiks. Seejärel paneme selle uuesti sõelale ja korrake protseduuri uuesti.
Kapsast peseme kraani all voolava vee all. Vesi uhub ära kapsa soolvee, mille maitse võib karm ja halb lõhn.
Sügava kastruli põhjas valage mõni supilusikatäis rafineeritud lõhnatu taimeõli. Me lõigame sibulad, viskame need kuumutatud õli sisse, hautame mitu minutit, kuni see on läbipaistev.
Me pigistame kapsa hästi, saatke see pannile pruunistatud sibulale.
Vala umbes 0,5 liitrit lihapuljongit, kata pann kaanega ja hauta mõõdukal tulel 1 tund.
Tunni pärast lisage pannile tomatipasta. Suurendame kuumust, praeme kõik koos, segage, nii et see ei põleks. Siinkohal lõhnab roog juba maitsvalt!
Järgmisena pange pannile kooritud ja jämedalt hakitud kartulid ja porgandid, lõigatud kuubikuteks.
Vala kurnatud lihapuljong. Keetsin veise ribisid hunniku roheliste, sibulate ja selleriga umbes poolteist tundi. Tulemuseks on rikkalik puljong - mida vajate kapsasupiks.
Lisage kastrulisse mõned loorberilehed, tšillipipar (valikuline), keetke, keetke, kuni köögiviljad on valmis, umbes 30-35 minutit. Sool maitse järgi.
Serveeri hapukapsa kapsasuppi kuumalt, maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga ja muidugi hapukoorega. Ma soovitan teil riivida tükk rukkileiba küüslauguküüntega.
Muide, kui teil pole hapukapsaid käepärast, saate tunni jooksul midagi väga sarnast valmistada. Valage taimeõli kastrulisse, pange sibul ja peeneks hakitud värske valge kapsas. Seejärel valage 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat, klaasi kuiva valget veini, lisage sool ja köömned. Hautame madalal kuumusel ligi tund, maitse on väga sarnane hapukapsaga, sobib kapsasupiks.
Hapukapsasupp on valmis. Head isu!
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult
Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Kodune Kilu. Maitsva Koduse Soolatud Kilu Retsept. Foto
Kodune kilu maitseb paremini kui poest ostetud kilu - see on fakt! Kilu suursaadik kodus - protsess on uskumatult lihtne, peate nõustuma - kalade soolvees asetamine ei ole keeruline
Kebab. Samm-sammult Retsept Koos Fotoga. Toiduvalmistamise Näpunäited. Foto
Kõige maitsvam, mahlane ja pehme šašlõkk on saadud sealihast, kuid mitte ühestki tükist, vaid kraest või sisefileest - pehmest lihast, kus on vähe rasva. Fotode ja üksikasjalike soovitustega maitsva grillimise järkjärguline retsept - meie väljaandes
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi