Sisukord:
Video: Borš Punase Kapsaga. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Punase kapsaga borš ei erine praktiliselt tavalisest boršist, ainult selle värv on punase kapsa tõttu lilla. Muidu on kõik koostisosad traditsioonilised ja lihtsad, kuid mida iganes öelda, minu arvates on borš kõige maitsvam esimene roog kogu aeg.
Edu saladus on hästi ettevalmistatud kaste. Köögiviljad selles peaksid olema pehmed, kuid mitte kaotama oma värvi ja aroomi ega põlema! Laske valmistatud boršil seista 30 minutit - 1 tund, selle aja jooksul on koostisosadel aega pannil "sõpru leida".
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 4
Punase kapsa borši koostisosad
- 1,5 l veiseliha puljongit;
- 250 g kartulit;
- 300 g punast kapsast;
- 200 g porgandeid;
- 120 g sibulat;
- 120 g tomateid;
- 50 g sellerivarsi;
- 120 g magusat paprikat;
- tšilli piprad;
- paar küüslauguküünt;
- taimeõli praadimiseks, maitseained maitse järgi, sool;
- hapukoor ja värsked ürdid serveerimiseks.
Borši keetmise meetod punase kapsaga
Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane supipotti. Tavaliselt panen kartulid suppi ühe portsjoni, ühe keskmise kartuli jaoks, ma arvan, et see on kasulik neile, kellel pole köögikaalu.
Haki punane kapsas õhukesteks ribadeks ja lisa kartulile.
Mida õhem kapsas lõigatakse, seda kiiremini supp valmib.
Valage veiseliha puljong nii, et see kataks köögiviljad täielikult. Kui puljongit ei ole piisavalt, võite selle lahjendada puhta ja filtreeritud veega.
Panime kastruli pliidile, keedetakse. Me vähendame gaasi miinimumini, sulgege kaas, keetke tasasel tulel 35 minutit.
Vahepeal valmistame borši kastme teistest köögiviljadest. Määrige pann praadimiseks taimeõliga ja soojendage hästi. Seejärel viska sisse tükeldatud porgand ja peeneks hakitud sibul. Prae köögivilju 10 minutit.
Mis tahes värvi paprikad, mis kõige tähtsam - lihavad, seemnetest puhtad ja kuubikuteks lõigatud. Samuti lõikasime tomatid kuubikuteks. Lisage sibulaga praetud porgandisse tomatid ja paprika.
Muidugi annab seller igale supile isuäratava aroomi. Lõika varred väikesteks kuubikuteks, lisa pannile.
Haki küüslauguküüned peeneks või aja läbi pressi. Lõika seemnetest ja vaheseintest kooritud tšillipiparibad. Puhastame peet, lõigake õhukesteks ribadeks. Lisage pannile peet, tšilli ja küüslauk.
Sulgeme köögiviljad kaanega, hautame tasasel tulel 30 minutit.
Kui peet on hautatud ja täiesti pehmeks muutunud, lisage kaste supipannile, milles kapsas ja kartulid on juba küpsenud.
Nüüd soola oma maitse järgi, maitsesta vürtsidega: jahvatatud must pipar, paprika, kuivatatud ürdid.
Lase uuesti keema tõusta ja tõsta tulelt. Jätame infundeerimiseks 20-30 minutiks.
Serveeri borši punase kapsaga kuumalt, maitsesta hapukoore ja värskete ürtidega. Ma armastan väga borši koos krõbeda koorikuga värske rukkileiva tükiga, riivitud küüslauguküünega ja määrisin leivale alati paksu kihti maitsvat võid.
Borš punase kapsaga on valmis. Head isu!
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult
Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Kodune Kilu. Maitsva Koduse Soolatud Kilu Retsept. Foto
Kodune kilu maitseb paremini kui poest ostetud kilu - see on fakt! Kilu suursaadik kodus - protsess on uskumatult lihtne, peate nõustuma - kalade soolvees asetamine ei ole keeruline
Kebab. Samm-sammult Retsept Koos Fotoga. Toiduvalmistamise Näpunäited. Foto
Kõige maitsvam, mahlane ja pehme šašlõkk on saadud sealihast, kuid mitte ühestki tükist, vaid kraest või sisefileest - pehmest lihast, kus on vähe rasva. Fotode ja üksikasjalike soovitustega maitsva grillimise järkjärguline retsept - meie väljaandes
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi