Rohelised Oad Talveks Tomatis. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Rohelised Oad Talveks Tomatis. Foto-sammhaaval Retsept
Rohelised Oad Talveks Tomatis. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Rohelised Oad Talveks Tomatis. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Rohelise tomati salat. 2023, Veebruar
Anonim

Talveks tomatis olevad rohelised oad on väga maitsvad ja tervislikud. Kui hea oasaak on kasvanud, ärge kiirustage kõike külmutama, kulutage koristamisele natuke aega, siis öelge talvel endale aitäh! Seda köögiviljasalatit või lisandit, kuidas iganes sa seda nimetad, serveerin liha, kana või kalaga. Kiiretel päevadel võib seda segada keedetud riisiga - saate täieõigusliku söögikorra, mis toetab paastuvate inimeste tugevust ja täiendab dieeti vitamiinide ja mikroelementidega.

Rohelised oad talveks tomatis
Rohelised oad talveks tomatis

Valmistage küpsetest tomatitest tomatikaste, see on lihtne, pealegi osutub roog orgaaniliseks, selles pole kahjulikke lisaaineid ja säilitusaineid. Lisage äädikat, kui hoiate toorikuid soojas korteris. Jahedas sahvris või keldris hoidmiseks piisab tomatihappest, soolast ja suhkrust. Need tooted, isegi ilma äädikata, säilitavad teie valmistised suurepäraselt.

  • Valmistamisaeg: 45 minutit
  • Kogus: 2 750 g purki

Koostisosad roheliste ubade valmistamiseks tomatis

  • 1 kg rohelisi ube;
  • 700 g punaseid tomateid;
  • 700 g paprika;
  • 45 ml taimeõli;
  • 45 g granuleeritud suhkrut;
  • 20 g lauasoola;
  • 30 ml õunasiidri äädikat;
  • pipar, paprika.

Konserveeritud roheliste ubade konserveerimise viis tomatiks talveks

Küpsetest punastest tomatitest tomatikastme valmistamine. Haki tomatid jämedalt, pane blenderisse, haki ühtlaseks.

Jahvata tomatid blenderis ühtlaseks
Jahvata tomatid blenderis ühtlaseks

Valage tükeldatud tomatipüree röstimisnõusse, keetke tasasel tulel. Segage, kuni püree ühtlaselt keeb.

Aja tomatipüree tasasel tulel keemiseni
Aja tomatipüree tasasel tulel keemiseni

Seejärel pange suureks kuubikuks lõigatud punane paprika brazieri, sulgege brazier kaanega ja hautage umbes 10 minutit keskmisel kuumusel.

Hautatud punane paprika tomatipastas
Hautatud punane paprika tomatipastas

Lõika spargliubad mõlemalt poolt ära. Koristamiseks on parem kasutada varajast juurvilja koos arenemata seemnetega. Me võtame küpsetest kaunadest välja tugeva veeni, see on kiuline ja võib kogu roa ära rikkuda.

Peske köögivilju põhjalikult jooksva vee all.

Peske ja lõigake rohelised oad
Peske ja lõigake rohelised oad

Lõika kaunad 4 sentimeetri pikkusteks viiludeks, viska need pipraga röstimisnõusse tomatipüreele.

Lisage taimeõli, lauasool ilma lisaaineteta ja granuleeritud suhkur.

Pange oad keevasse tomatipasta. Lisage taimeõli, sool ja suhkur
Pange oad keevasse tomatipasta. Lisage taimeõli, sool ja suhkur

Küpseta 20 minutit madalal kuumusel, vala 5 minutit enne küpsetamist õunasiidriäädikat. Nagu eespool kirjutasin, kui toorikuid hoitakse jahedas kohas, pole äädikat vaja lisada.

Hauta tasasel tulel. Lisage äädikat 5 minutit enne küpsetamist
Hauta tasasel tulel. Lisage äädikat 5 minutit enne küpsetamist

Pesen purki ja kaane konserveerimiseks kuuma vee ja soodaga, loputan hoolikalt ja steriliseerin 10 minutit auru kohal. Keeda kaaned. Samuti saab anumat kuivatada ahjus - pange purgid restile ja soojendage ahju järk-järgult 100 kraadini.

Panime kuumad oad kastmega purkidesse, kaetakse kaanedega ja asetame suurde kuuma veega täidetud kastrulisse. Ärge unustage panni põhja panna puuvillast riiet! Steriliseerige purgid 12 minutit pärast keetmist, keerake tihedalt, keerake tagurpidi.

Nihutame tomatis olevad rohelised oad steriliseeritud purkidesse
Nihutame tomatis olevad rohelised oad steriliseeritud purkidesse

Pärast jahutamist eemaldage tomatis olevad rohelised oad jahedas kohas hoidmiseks.

Tomatiks konserveeritud rohelised oad tomatis
Tomatiks konserveeritud rohelised oad tomatis

Selle retsepti järgi saate süüa mitte ainult spargleid, vaid ka tavalisi valgeid ube. Seda tuleb eelnevalt keeta, kuni see on pehme, lisada röstimispannile kauna asemel ja järgida seejärel retseptisoovitusi.

Populaarne teemade kaupa