Jõhvikate Ja Apelsiniga Täidetud õuna Syrniki. Foto-sammhaaval Retsept

Mulle meeldivad väga pannkoogid ja pannkoogid koos küpsetistega, kuid kuna kohupiimakookide tainas peaks olema üsna paks, siis sel juhul "küpsetamine" ei toimi. Kuid paksu taina sisse võite panna väikese osa mis tahes täidisest, peamine on siis juustukoogid hoolikalt vormida ja hästi pruulida, nii et täidis praadimisel välja ei tuleks.

Täidise jaoks soovitan teha jõhvikatest kiire moos apelsiniga, selleks sobivad nii värsked kui külmutatud marjad. Moos osutub väga maitsvaks, säravaks ja paksuks, ei levi ning pärast juustukookide valmistamist on teil peaaegu terve purk maitsvaid hõrgutisi - sellest on kasu!

• Valmistamisaeg: 45 minutit
• Portsjonid: 3

Jõhvika ja apelsiniga täidetud õunte jõhvikate koostisosad

Moosi jaoks:

• 150 g külmutatud või värskeid jõhvikaid;
• oranž;
• 250 g granuleeritud suhkrut;

Katse jaoks:

• 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• muna;
• 30 g manna;
• 50 g nisujahu;
• 4 g söögisoodat;
• õun;
• taimeõli praadimiseks.

Jõhvika-apelsinimoosiga täidetud õunajuustukookide valmistamise meetod

Juustukookide täitmiseks valmistame jõhvika- ja apelsinimoosi. Ma arvan, et pole võimalik teha paar lusikat moosi, kuid maitsva moosi varu pole veel kellelegi haiget teinud. Niisiis, koorige apelsin, lõigake väikesteks tükkideks, lisage pestud jõhvikad ja granuleeritud suhkur.

Keedame moosi 15 minutit keskmisel kuumusel, seejärel saab selle kastmikseriga tükeldada ja jõhvikakooretükkide ning seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela viia, kuid selle võib ära jätta, see osutub siiski maitsvaks.

Moos osutub paksuks, heledaks, seda saab pikka aega külmkapis hoida, see on suurepärane täidis kuklite jaoks ja kiht kookide jaoks.

Pange moos puhtasse ja kuivasse purki, sulgege tihedalt.

Juustukookide valmistamine. Sega madala rasvasisaldusega toorjuust toore kanamunaga. Et juustupannil ei oleks ühtegi kodujuustutera, soovitan teil see läbi peene sõela hõõruda.

Lisage riiv jämedalt magus õun. Riivitud õunad lisavad pannkookidele, pannkookidele või juustukookidele mahlasust ja magusust, nii et te ei pea tainasse lisama suhkrut.

Lisa manna, nisujahu ja sooda (saab asendada küpsetuspulbriga). Taigna sõtkume, see peaks olema üsna elastne ja paks.

Puista lõikelaud rohke nisujahuga, pane kogu tainas peale, veereta sellest umbes 5 sentimeetri paksune vorst.

Lõika tainas terava noaga ühtlasteks ümmargusteks koogideks, tee iga koogi keskele väike lohk. Pange kohvilusikas jõhvikamoos depressiooni. Ärge lisage palju moosi, see võib praadimise ajal "ära joosta".

Valmistame korralikke ümmargusi kooke, mille sees on moos, veeretame neid ettevaatlikult igast küljest nisujahus.

Krõbeda koorega õunajuustukookide valmistamiseks saate seda teha. Kuumuta mittenakkuval praepannil taimeõli. Võtame jahus valtsitud kohupiimakooki, niisutage sõrmeotsi külma veega, määrige kohupiimakook, seejärel pange see manna abil taldrikule ja saatke see kohe pannile. See koorik tagab teie jõhvikamoosi ohutuse!

Jõhvika ja apelsiniga täidetud õuna syrniki on valmis. Head isu!