Apelsini Kohupiima Tartletid. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Apelsini Kohupiima Tartletid. Foto-sammhaaval Retsept
Apelsini Kohupiima Tartletid. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Apelsini Kohupiima Tartletid. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Apelsini Kohupiima Tartletid. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Kohupiima kodune valmistamine 2024, Märts
Anonim

Lihtne, kuid väga ilus ja maitsev pühademagustoit. Tartletid, mis on valmistatud peenest ja murenevast muretainast, täidetud kõige õrnema ja aromaatsema apelsini kohupiimaga. Kooke saate kaunistada vahukoore, värskete marjade, puuviljatükkidega või valmistada kaunistuseks Itaalia besee ja puista suhkrustatud puuvilju.

Apelsiniga kohupiimatartletid laimi ja mandariinidega
Apelsiniga kohupiimatartletid laimi ja mandariinidega

Tartletid valmistatakse väga kiiresti, nende jaoks mõeldud taina saab segada sõna otseses mõttes 5 minutiga. Ka oranži kohupiima keetmine ei võta palju aega.

Ma soovitan teil seda pidulikku magustoitu küpsetada osade kaupa (küpsetage eraldi tartlette, küpsetage eraldi kurdi) ning võite magustoidu enne pidulikul lauale serveerimist koguda ja kaunistada.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 6

Apelsini kurdi tartletide koostisosad

Tartletide tainas:

  • 80 g võid;
  • 150 g nisujahu;
  • 15 g suhkrut;
  • 1-2 toorest munakollast;
  • 2 g soola;

Oranž kurd:

  • 1 oranž;
  • 3 mandariini;
  • 1 lubi;
  • 120 g suhkrut;
  • 120 g võid;
  • 30 g kartuli- või maisitärklist;
  • 1 muna;

Kaunistuseks:

vahukoor ja värsked jõhvikad

Apelsiniga kohupiimaga tartletide valmistamise meetod

Valmistame muretainast tartlette. Sega sügavas kausis sügavas kausis külm või, veidi suhkrut (lisama ei pea), nisujahu, sool ja toored munakollased. Peate kiiresti segama, et õli ei sulaks teie käte kuumusest. Pange valmis tainas 15-25 minutiks külma kohta.

Puista plaat jahuga, rulli tainas ühtlase, umbes 6 millimeetri kihina, lõika võrdseteks tükkideks. Sobiva suuruse saate lõigata klaasi õhukese klaasiga või lõigata noaga ristkülikuteks.

Muretainataigna küpsetamine tartletide jaoks
Muretainataigna küpsetamine tartletide jaoks
Rulli muretainataigen
Rulli muretainataigen
Pange tainas küpsetusnõudesse
Pange tainas küpsetusnõudesse

Me täidame tartleti vormid tainaga, suruge see õrnalt, täites tühimikud, lõigake servadest üleliigne tainas. Panime taignaga täidetud vormid uuesti külmkappi ja vahepeal lülitame ahju 180 kraadi soojaks.

Täida tartletid teraviljaga ja pane küpsetama
Täida tartletid teraviljaga ja pane küpsetama

Võtame külmkapist tartletid, paneme tainale väikesed pärgamendi- või fooliumitükid, puistame neile oad, herned või muu teravilja, see meetod ei lase tainal kerkida ja tartletid säilitavad õige kuju.

Võtame vormidest valmis tartletid välja ja laseme jahtuda
Võtame vormidest valmis tartletid välja ja laseme jahtuda

Küpseta 20 minutit, jahuta, eemalda vormist.

Apelsini kohupiima jaoks lõigake ja hautage tsitruselisi
Apelsini kohupiima jaoks lõigake ja hautage tsitruselisi

Apelsini kohupiima valmistamine laimi ja mandariinidega. Valage paksu põhjaga hautisevette veidi vett, lisage kooritud apelsin, mandariinid ja laim. Eemaldage apelsinilt ja laimilt koor, lisage ülejäänud koostisosadele.

Püreesta hautatud puuviljad, lisa õli, tärklis
Püreesta hautatud puuviljad, lisa õli, tärklis

Küpseta puuvilju 10 minutit, jahvatage segistiga, filtreerige. Ühendage puuviljapüree suhkru, munakollaste ja tärklisega. Viige mass tasasel tulel paksemaks, segage seejärel võiga ja laske jahtuda.

Tartletide täitmine oranži kohupiimaga
Tartletide täitmine oranži kohupiimaga

Tartletid täidame oranži kohupiimaga, nii et kreem täidab peaaegu kogu korvi.

Kaunista jahtunud kook vahukoorega
Kaunista jahtunud kook vahukoorega

Enne serveerimist kaunista täielikult jahtunud koogid vahukoorega. Kui kaunistate tartletid eelnevalt vahukoorega, võivad need hägustuda ja kook kaotab oma atraktiivse välimuse.

Kaunistatud jõhvikate ja koorega, apelsiniga kohupiimatartletid laimi ja mandariinidega
Kaunistatud jõhvikate ja koorega, apelsiniga kohupiimatartletid laimi ja mandariinidega

Kaunista tartletid värskete jõhvikatega, puista peale laimi ja apelsinikoort. Valmis on oranži kohupiimaga õrnast muretaignast valmistatud pidulik magustoit. Head isu!

Soovitatav: