Ahjus Küpsetatud Täidisega Seened. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Ahjus Küpsetatud Täidisega Seened. Foto-sammhaaval Retsept
Ahjus Küpsetatud Täidisega Seened. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Ahjus Küpsetatud Täidisega Seened. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Ahjus Küpsetatud Täidisega Seened. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Мамины пирожки как Пух! Тесто нежное, начинки много ❤😘! Попробуйте, и Вы 👉 останетесь в восторге! 2024, Märts
Anonim

Ahjus küpsetatud täidisega seened on roog igaks juhuks. Seda saab valmistada piduliku laua jaoks, kiiretel päevadel või õhtusöögiks. Valige suurimad värsked seened, mida võib leida, on soovitav, et mütsid oleksid madalad, lamedad.

Seened kartulitega on roog, mis on hambad äärele ajanud ja on igav kõigile, kuid kõik sõltub sellest, kuidas te seda küpsetate ja serveerite. Selle asemel, et kõik koos pannil praadida, veetke 15 minutit rohkem, on tulemuseks maitsev ja originaalne kuum roog, mis on valmistatud kõikjal saadaval olevatest odavatest toodetest. Lisaks on ahjus küpsetamine kasulik ja mugav: pärast kartulipraadimist ei pea te pliiti pesema.

Ahjus küpsetatud täidisega seened
Ahjus küpsetatud täidisega seened
  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 2

Koostis ahjus küpsetatud täidisega seentele

  • 2 suurt šampinjonit;
  • 1 porgand;
  • 1 punane sibul;
  • 1 sibul;
  • 2 keskmist kartulit;
  • 30 g värskeid ürte (cilantro, till);
  • 20 g leivapuru;
  • 15 g võid;
  • 20 ml taimeõli;
  • köömned, sool.

Küpsetatud täidisega seente küpsetamise meetod ahjus

Täidiseks valin spetsiaalselt kõige suuremad lamedate korkidega seened, see on mugav: osutub lihtsalt üks seene portsjoni kohta. Kui teil on väikeseid šampinjone, võtke portsjoni kohta 2-3 tükki.

Puhastame seened
Puhastame seened

Lõikasime korkidest hoolikalt jalad välja, koorime naha maha, see tuleb väga kergesti lahti - see lahendab seente pesemise probleemi - need on täiesti puhtad.

Lõika seentest jalad välja
Lõika seentest jalad välja

Haki seenejalad ja punane sibul peeneks. Kalla pannile 10 ml taimeõli, lisa 10 g võid, prae seeni ja sibulat 5-6 minutit, kuni sibul muutub läbipaistvaks.

Prae hakitud seenejalad ja punane sibul
Prae hakitud seenejalad ja punane sibul

Hõõru porgandeid jämedalt, pane need pannile, prae seente ja sibulaga 10 minutit.

Hõõru porgandid ning prae sibula ja seentega
Hõõru porgandid ning prae sibula ja seentega

Haki väike hunnik koriandrit tilliga, lisa pannile valmis köögiviljadesse, maitse järgi soola. Paljudele inimestele ei meeldi cilantro, selle võib asendada peterselli või selleriga.

Haki rohelised ja lisa praetud köögiviljadele
Haki rohelised ja lisa praetud köögiviljadele

Et täidis oleks mahlane ja maitsev, valage sinna jahvatatud valged kreekerid. Kuivatatud leivast on neid väga lihtne valmistada - kuivatame õhukesteks viiludeks lõigatud saiaviile 10 minutit kuumas ahjus ja jahvatame seejärel segistis.

Täitke seened köögiviljaseguga
Täitke seened köögiviljaseguga

Valage seenekübaratesse näpuotsatäis peensoola, täitke kork täidisega.

Lõika sibul 4–5 millimeetri paksusteks rõngasteks. Lõika väikesed kartulid väga õhukesteks viiludeks; Köögiviljakoorijaga saate õhukesi laaste lõigata. Pange kartul ja sibul raskepõhjalisele pannile või tulekindlasse küpsetusnõusse, valage järelejäänud taimeõli, piserdage soola ja köömnetega. Kartulitele panime täidisega mütsid, neile panime väikesed võidetükid.

Lõika kartul ja sibul praepannile. Pange täidisega seenekübarad
Lõika kartul ja sibul praepannile. Pange täidisega seenekübarad

Kuumutage ahi 175 kraadini, saatke vorm seente ja kartulitega ahju, küpsetage 20-25 minutit.

Ahjus küpsetatud täidisega seened
Ahjus küpsetatud täidisega seened

Serveeri ahjus küpsetatud kuumaid täidisega seeni. Täidetud seente jaoks soovitan teil küpsetada tilliga hapukoorekastet. Tillikaste on lihtne ja värske, sobib hästi paljude toodetega: sega hapukoor peeneks hakitud ja uhmris purustatud tilliga, lisa näpuotsatäis soola.

Ahjus küpsetatud täidisega seened on valmis. Head isu!

Soovitatav: