Maitsev Oder Lihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Maitsev Oder Lihaga. Foto-sammhaaval Retsept
Maitsev Oder Lihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Maitsev Oder Lihaga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Лучше ГОЛУБЦОВ! Кабачки с Фаршем в Духовке БЕЗ ХЛОПОТ. Готовим дома Быстрый УЖИН из кабачков 2023, Jaanuar
Anonim

Maitsev oder koos lihaga on turisti või suvise elaniku klassikaline hommikusöök. Odra küpsetamine lihaga on väga lihtne, soovitan teil küpsetada küpsetises, kuna see teravili armastab põleda ja te ei saa küpsetamise ajal kaant avada ega nõusid segada. Retseptis kasutasin lahja sealiha, mille saab asendada lahja veiselihaga, see saab ka maitsev. Võite odra küpsetada rasvase lihaga, kuid minu maitse järgi on see liiga kaloririkas.

Maitsev oder lihaga
Maitsev oder lihaga

Pärl oder osutub puruks, sealiha on pehme ja laguneb ise kiududeks ning sibul ja tomatid sisaldavad porgandid täiendavad liha ja putru suurepäraselt. Lihaga oder on taskukohaste ja odavate toodete hulgast südamlik, tervislik ja toitev roog kogu perele.

  • Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
  • Portsjonid: 4

Maitsva odra koostisosad lihaga

  • 400 g tailiha;
  • 240 g pärl otra;
  • 1 sibulapea;
  • 1 porgand;
  • 2 kaunat värsket tšillit;
  • 2 tomatit;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 3 loorberilehte;
  • 1 tl suneli humalat;
  • 1 tl koriandriseemneid
  • 25 ml taimeõli praadimiseks;
  • sool.

Liha maitsva odra valmistamise meetod

Me mõõdame pärl odra, ühele suurele kruusile piisab nelja portsjoni jaoks, see mahutab umbes 230-250 g. Nõu peate küpsetama kaanega brazieris või paksude seinte ja paksu põhjaga kastrulis.

Me mõõdame vajaliku koguse pärl otra
Me mõõdame vajaliku koguse pärl otra

Leotage teravilja mõni minut külmas vees, tühjendage vesi, loputage seda kraani all külma veega. Vala keeduklaasi kaks tassi vett, vala pärl oder, pane brazier tulele, kuumuta keemiseni.

Muide, soovitan teil oder välja sorteerida, nii et valmis tassis pole üllatusi väikeste veerisena.

Peseme ja paneme pärl oder keema
Peseme ja paneme pärl oder keema

Prae jämedalt hakitud sibul kuumutatud rafineeritud taime- või oliiviõlis.

Prae sibul
Prae sibul

Lisame sibulatele ka jämedalt hakitud porgandeid, võite lisada veel natuke sellerit, kui see köögivili on teie maitsele.

Haki porgandid jämedalt ja prae koos sibulaga
Haki porgandid jämedalt ja prae koos sibulaga

Kui köögiviljad on pehmed, pange pannile kuubikuteks hakitud sealiha. Me praadime liha koos köögiviljadega mõni minut, nii et sealiha lihtsalt natuke haarab.

Prae sealiha köögiviljadega
Prae sealiha köögiviljadega

Pange liha ja köögiviljad keeva odraga küpsetisse.

Lisage keeva odra juurde praetud liha ja köögiviljad
Lisage keeva odra juurde praetud liha ja köögiviljad

Seejärel lisage värsked tšillikaunad, loorberilehed, hakitud küüslauk ja tomatid. Tomatite asemel võite lisada 2-3 supilusikatäit tomatipüreed.

Lisa tšillipipar, loorberilehed, küüslauk ja tomatid
Lisa tšillipipar, loorberilehed, küüslauk ja tomatid

Maitseks valage soola, uhmris jämedalt jahvatatud suneli-humal ja koriandriseemned. Nende vürtside asemel võite liha jaoks kasutada karripulbrit või jahvatatud punast paprikat.

Lisa vürtsid
Lisa vürtsid

Sulgeme kõvasti küpsetise, teeme väikseima tule, küpseta 1 tund. Seejärel eemaldame pudru pliidilt, mähkime selle rätikuga, jätame aurutamiseks 15-20 minutiks.

Sulgege kaas ja küpseta tasasel tulel
Sulgege kaas ja küpseta tasasel tulel

Serveeri odra koos lihaga lauale kuumalt, head isu! Värske köögiviljasalat ja kodune ketšup täiendavad rooga hästi.

Maitsev oder lihaga
Maitsev oder lihaga

Lihaga otra saab konserveerida. Kuum putru liha ja köögiviljadega on vaja lagundada steriliseeritud pooleliitristes purkides, katta kaanedega, panna rätiku suurde kastrulisse. Valage kuum vesi riidepuu juurde, steriliseerige 30 minutit, keerake kokku. Jahutage konserveeritud toitu ja hoidke külmkapis kuni 1 kuu.

Populaarne teemade kaupa