Küüslauk. Talv, Kevad. Kasu. Hooldus, Kasvatamine, Istutamine, Paljundamine. Haigused Ja Kahjurid. Omadused. Sordid. Foto

Sisukord:

Küüslauk. Talv, Kevad. Kasu. Hooldus, Kasvatamine, Istutamine, Paljundamine. Haigused Ja Kahjurid. Omadused. Sordid. Foto
Küüslauk. Talv, Kevad. Kasu. Hooldus, Kasvatamine, Istutamine, Paljundamine. Haigused Ja Kahjurid. Omadused. Sordid. Foto

Video: Küüslauk. Talv, Kevad. Kasu. Hooldus, Kasvatamine, Istutamine, Paljundamine. Haigused Ja Kahjurid. Omadused. Sordid. Foto

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Kuidas pikeerida taimi? 2023, Jaanuar
Anonim

Küüslauku kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel. Küüslaugupreparaadid parandavad seedimist, soodustavad toidu paremat seeduvust, ergutavad söögiisu, avaldavad sooltele antihelmintilist ja valuvaigistavat toimet. Küüslaugul on tugev bakteritsiidne toime. Stenokardia, gripi korral on soovitatav seda sisse hingata. Gripi ennetava ja raviainena kasutatakse küüslauku toorelt.

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© CarbonNYC

Küüslauk, latinskoe- Allium sativum L.

Küüslauk on rohttaim; perekonna sibul perekond Alliaceae liik. Populaarne köögiviljakultuur paljude rahvaste seas kogu maailmas, kuna sellel on terav maitse ja iseloomulik lõhn. Viirusevastase toime tõttu kasutatakse seda meditsiinis laialdaselt. Küüslauguküünt kasutatakse seemnena, seda süüakse (toorelt või keedetult). Lehed, nooled ja õievarred on ka söödavad ja neid kasutatakse peamiselt noorte taimede puhul. Seega jäävad söömata ainult taime juured ja nelgi õhuke kaitsekest. Kõigil taimeosadel on iseloomulik küüslaugulõhn.

Lehed on lamedad, sirgjoonelised, lantsakujulised piklikud, sentimeetri laiused, otsa poole suunatud, terve servaga, pikkusega 30–100 cm.

Kuni 1,5 m pikkune varras keerub enne õitsemist spiraaliks ja lõpeb vihmavarju kujulise õisikuga. Õisik on lihtne vihmavari, mis koosneb steriilsetest lilledest, õhulistest sibulatest ja tihedast kattest (ümbrisest). Juurestik on kiuline.

Pirn on keeruline, koosneb 2-50 nelgist, millest igaüks on kaetud kõvade nahkjate soomustega. Sibulad võivad olla valged, kollakad, tumelillad, roosad-lillad.

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© Iburiedpaul

Maandumine

Nagu teate, on kaks istutusaega - sügisel istutavad nad nn talveküüslauku, kevadel ja kevadel.

Talvine küüslauk eelistab liivsavimulda. Selle jaoks valmistatakse voodid ette, poolteist nädalat enne istutamist. Pinnas kaevatakse 25 cm sügavusele, umbrohud eemaldatakse ettevaatlikult, 5–6 kg huumust (kuid mitte värsket sõnnikut!), 30 g superfosfaati, 20 g kaaliumsoola 1 ruutmeetri kohta. m. Päev või kaks enne istutamist lisage ammooniumnitraati kiirusega 10-12 g 1 ruutmeetri kohta. m. Kastetud kuiv muld.

Kevadine küüslauk kasvab hästi keskmistel ja kergetel savimuldadel. Istutatakse 20.-25. Hilisema istutamise korral pole sibulatel aega tekkida.

Enne istutamist tuleb mitu hammast lahti riietada ja uurida: mädanemisjälgedega, hallituse, arvukate kollaste laikudega (bakterilaik) hambad pole istutamiseks sobivad. Küüslauk peaks olema hästi kuivanud, niiskus hakkab kiiresti kasvama.

Küüslaugu kaitsmiseks haiguste eest võib seda 2-3 tundi leotada roosa kaaliumpermanganaadi lahuses. Efektiivsem desinfitseerimine: 3 minutit naatriumkloriidi lahuses (1 spl. 2 liitri vee kohta), seejärel 3 minutit vasksulfaadi lahuses (1 tl 2 l vee kohta).

Istutamiseks valitakse suurimad nelgid suurimate sibulate hulgast. Analüüs viiakse läbi vahetult enne istutamist - muidu kuivab nelgi põhi, millele juured moodustuvad. Vana ema põhi tuleb eemaldada, kuna see täidab korgi rolli.

Hästi tasandatud peenra read asetatakse 20–25 cm kaugusele, jättes taimede vahele 10–12 cm, saab istutada soontesse. Peamine on mitte hambaid maasse suruda, see viib juurte kasvu edasi. Lisaks võib tihendatud maa küüslaugu seejärel pinnale suruda ja külmutada. Kuid maa ei tohiks olla liiga lõtv (peate selle lauaga kergelt tampima), sest siis võivad hambad "vajuda" ja sibulad osutuvad väikesteks ja neid hoitakse halvasti.

Istutussügavus sõltub mulla tüübist ja nelgi suurusest. Selle kroonist mullapinnani peaks olema 3-4 cm. Liiga madal istutamine ähvardab külmuda. Istutused tuleb multšida 2–5 cm paksuse turbakihi, huumuse või saepuru kihiga ning peenardes lume kinnihoidmiseks tuleks laotada harjapuu. Kevadel eemaldatakse multšikiht, et taimed ei väheneks

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© timsackton

Hooldus

Hooldus on üsna traditsiooniline: süstemaatiline kobestamine, umbrohu eemaldamine. Aktiivse kasvu ajal on vaja jootmist (vastasel juhul ei moodustu suurt pead) ja sibulate küpsemise ajal pole seda vaja.

Vajadusel viiakse pealmine kaste läbi: varakevadel - karbamiidiga (1 spl. L 10 liitri vee kohta) ja suvel veel üks või kaks. Võite kasutada läga, lindude väljaheiteid, lahjendatuna 12-15 korda. Küüslauku söödetakse (ja jootakse) ainult juurest. Kui lehed muutuvad liiga heledaks, tähendab see, et neid tuleb toita nitrophoska lahusega (2 supilusikatäit ämber vee kohta).

Kui noolte küüslaugu nooled kasvavad 10 cm-ni, tuleks need eemaldada, vastasel juhul ei saa te hea saagiga arvestada. Mõni tugev taim võib jääda "lahutuseks" ja lasta sibulatel küpseda.

Vahetult enne koristamist raputatakse muld sibulatelt maha - see aitab kaasa küüslaugu küpsemisele. Ja nad eemaldavad selle, kui alumised lehed muutuvad kollaseks, juuli lõpus - augusti alguses. Muide, taliküüslauk küpseb paremini kui kevadine. Kaalud muutuvad tihedaks ja vastupidavaks. Te ei tohiks aias küüslauku üle eksponeerida: sibul hakkab lagunema nelkideks, idanema ja seda hoitakse halvasti.

Küüslaugu säilitamiseks on külm viis (kuivas kohas temperatuuril 0–3 ° C) ja soe toatemperatuuril.

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© Jasmine ja roosid

Talviste küüslaugu sibulate paljundamine

Mulle, mis on küpsed nendel taimedel, kus nooled pole purustatud, saab kasutada tervisliku istutusmaterjali saamiseks.

Noole kuivatatakse mitu päeva, seejärel valitakse välja suurimad sibulad ja külvatakse. Sügisel, samal ajal hammastega.

Järgmisel aastal, juuli lõpus, saavad nad üsna kaalukad ühehambalised. Nende puhastamisega on võimatu hiljaks jääda: ühe hambaga kitsed lähevad mulda.

Need kaevatakse üles, kuivatatakse ja sügisel põimitakse uuesti maasse. Aasta hiljem kasvab tavaline hammasteks jagunev pea.

Vajadusel külvatakse sibulad kevadel, kuid võimalikult vara (aprilli alguses - keskel) ja koristatakse võimalikult hilja - lähemale septembrile.

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© magnusfranklin

Haigused ja kahjurid

Roheline küüslauguvorm ehk penitsilloos

Haiguse tekitajad on perekonnast Penicillium (Pénicillium glaucum Link.) Seened. Küüslaugu üks levinumaid haigusi. Sibulal on see vähem levinud. Sibulatel, kõigepealt põhjas või väliskoorel, ilmuvad pruunid vesised laigud. Küüslaugus muutuvad üksikud nelgid loidaks, mahlasel koel on näha masendunud helekollaseid laike. Tulevikus mõjutavad koed pehmenevad ja kaetakse kõigepealt kerge, valkja ja seejärel rohelise hallitanud õitega. Seene eosed on elliptilised või kerajad, väikesed, läbimõõduga 3–3,5 mikronit. Kaalude purunemisel valguvad nad tohutul hulgal välja. Haigus levib ka sisemistele hammastele. Nad kahanevad, tumenevad ja murenevad. Sibulad tunduvad puudutades tühjad.

Roheline hallitus saavutab oma massilmingu 2-3 kuu jooksul pärast sibulate ja küüslaugu ladustamist. Haiguse tugevat arengut soodustavad kõrge temperatuur ja niiskus kaupluses, külmumine, mehaanilised kahjustused.

Rohelise hallituse sibulate ja küüslaugu kadude vähendamiseks on kõigepealt vaja enne ladustamist need põhjalikult kuivatada. Õhuniiskus peaks positiivsel temperatuuril olema 60–80% ja temperatuuril -1–3 ° mitte üle 90%.

Küüslaugu must hallitus ehk aspergilloos

Haiguse põhjustaja on seen Aspergillus niger Tiegh. Haigus areneb, kui sibulat ja küüslauku hoitakse kõrgel temperatuuril (18-25 °). Suurimat kahju põhjustavad sibulakomplektid ja sibulad. Must hallitus mõjutab ülemist mahlast soomust. Haigesibulad pehmenevad, kaalude vahele moodustub must, tolmune, väikeste, läbimõõduga kuni 2–5 mikroni suurune sfääriline eos. Valmimata, halvasti kuivatatud sibul on haigustele vastuvõtlikum. Säilitamise ajal võivad sibulad uuesti nakatuda nii otsese kontakti kui ka õhu kaudu levivate eoste abil.

Sibula ja küüslaugu valge mädanik

Haiguse põhjustaja on seen Sclerotium cepivorum Berk. See mõjutab igas vanuses taimi nii kasvuperioodil kui ka ladustamise ajal. Noortel taimedel põllul nakatumise korral muutuvad lehed pealtpoolt kollaseks ja surevad ära. Taimed närtsivad ja surevad kiiresti. Sibulate juurtele ja soomustele moodustub valge kohev seeneniidistik, murulauk muutub vesiseks ja mädaneb. Mõjutatud koele ilmuvad väikesed mooniseemned, sklerootiad. Seen areneb hästi temperatuuril 10-20 °. See talvitub sklerootiatena mullas ja laos nakatunud sibulatel.

Fusarium ehk sibula ja küüslaugu põhja mädanik

Nakkusallikateks on saastunud pinnas ja istutusmaterjal.

Haiguse tekitajad on perekonnast Rizagsht seened. Esimesed haigusnähud ilmnevad isegi põllul, sibula ja küüslaugu valmimise ajal. Mõjutatud taimedes surevad lehed kiiresti, alustades tipust. Enamik juuri mädaneb. Põhja piirkonnas paiknevatel sibulatel on alati märgatav roosa, kollase, sagedamini valge seeneniidistiku õitsemine, millel on selgelt nähtavad padjad, mis koosnevad piklikest sirpikujulistest, 3-5 vaheseinaga, värvuseta eostega, mille suurus on 30-50x3-4 mikronit. Kaalude vahel on selgelt nähtavad seeneniidistikukobarad ja eosed. Mõjutatud koed kuivavad ja säilitamise lõpuks sibulad mumifitseeritakse. Haigust soodustavad kahjurite kahjustused. Erinevalt valgemädanikust areneb põhja fusarium-mädanik sagedamini aastatel, kui sibul ja küüslauk valmivad kõrgel mullatemperatuuril.Haigus areneb kiiresti ka kõrgemal temperatuuril säilitamise ajal.

Küüslaugu bakterioos

Haiguse põhjustajateks on bakterid Erwinia carotovora (Jones) Holland., Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp. Murulauale ilmuvad ladustamise ajal põhjalikud haavandid või triibud, mis ulatuvad alt ülespoole. Kangad omandavad pärlmutterkollase värvi. Seened perekonnast Penicillium elavad tavaliselt kahjustatud piirkondades. Enamasti idanevad ja arenevad istutamise ajal kahjustatud sibulad. Haiguse arengut soodustab kõige sagedamini küpse, halvasti kuivatatud küüslaugu koristamine ja ladustamine ning säilitamiskorra eiramine.

Hästi vormitud ja laagerdunud hambad on bakterioosi suhtes resistentsed.

Eespool kirjeldatud sibula ja küüslaugu haigused ilmnevad harva puhtal kujul. Need arenevad tavaliselt segamädanikuna. Kõige sagedamini on emakakaela mädaniku ja musta hallituse, bakterioosi ja fusariumiga, emakakaela mädaniku ja halli hallituse, bakterioosi ja emakakaela mädaniku, emakakaela mädaniku ja fusariumiga, bakterioosi ja rohelise hallitusega ühine lüüasaamine.

Sageli võib ühel sibulal leida kolm või isegi neli haigust. Me täheldasime emakakaela mädaniku, fusariumi ja rohelise hallituse samaaegset arengut; fusarium, bakterioos ja roheline hallitus; emakakaela mädanik, bakterioos ja fusarium; must ja roheline hallitus, fusarium ja bakterioos.

Kollane kääbus

Haiguse põhjustaja on sibula kollase kääbuse viirus. Haigus avaldub tugevamalt munanditel ja leitakse varsti pärast emataimede istutamist. Taimedel on depressioon: lehed muutuvad kollaseks, muutuvad sageli volditud või laineliseks, vajuvad turgi kadumise tõttu maapinnale ja muutuvad tasaseks. Ka varred muutuvad kollaseks, lokkivad ja annavad taimele kääbuse välimuse. Lillesülemid ja seemned on väiksemad kui terved taimed. Sibul on kääbuslusele vastuvõtlikum, mis on pikka aega vegetatiivselt paljunenud.

Haigust levitavad sevokile paljud sibula ja muude lähedaste taimedega toituvate lehetäide liigid ning mehaaniliste vahenditega. Patogeenide levikut sibulaseemnetega ei ole kindlaks tehtud. Mida varem hooajal sevok nakatub, seda rohkem haigus järgmisel aastal avaldub.

Kääbuskasvu levimus sõltub lehetäide vektorite olemasolust ja keskkonnatingimustest. Taime aeglase kasvu korral ei pruugi haigus ilmneda.

Šalottsibul, küüslauk, mitmeaastane sibul, mis on sageli viiruse varud, mõjutab kollane kääbus.

Sibula ja küüslaugu mosaiik

Haigustekitajaks on Allium virus I Smithi viirus. Mõjutatud on lehed ja õisikud. Lehtedel avaldub haigus väikeste, enam-vähem piklike täppide või laiade heleroheliste või kreemiliste triipudena. Mõnikord muutuvad lehed laineliseks, kiduraks ja lebavad. Nooled on painutatud, neil on näha pikisuunalised mosaiigitriibud. Mõjutatud taime õisikud on lahti, õied on steriilsed või annavad väga vähe seemneid. Tolmukate ja pistikeste asemel arenevad sageli pikad lehed ja lillede asemel sibulad. Haigete taimede seemnete idanemine on vähenenud. Nakatunud taimede sibulad on enne küpsuse saavutamist sageli piklikud ja idanevad. Haigust kannab edasi neljajalgne küüslaugulesta. Infektsioon püsib sibulakomplektides, emaka- ja mitmeaastases sibulas, millel haigus avaldub lehtede nõrga mosaiigina.

Tõrjemeetmed: sibula ja küüslaugu viirushaiguste vastu võitlemise peamised meetmed on tervisliku istutusmaterjali saamine, eraldades (kuni 1,5 km) musta sibula kultuure teiste kultuuriaastate põllukultuuridelt, mitmeaastased sibulad ja küüslauk, kaitse viirusevektorite eest, emaka sibulate valik terved taimed, haigete sibulataimede eemaldamine

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© vieux bandiit

Talvised küüslaugusordid

Laskurid:

  • Gribovski 80
  • Gribovski juubel
  • Dungani kohalik
  • Suurte hammastega Kiseleva
  • Otradnensky
  • Puri

Pildistamata jätmine:

  • Danilovsky kohalik
  • Tervendaja
  • Novosibirsk

Kevadise küüslaugu sordid

Pildistamata jätmine:

  • Abrek
  • Aleisky
  • Victorio
  • Jelenovski
  • Eršovski
  • Kalininsky kohalik
  • Moskovski

Laskur:

Gulliver

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© Baugheri veebimeistriteenused

Kasulikud omadused

Küüslaugul on tervisele suur kasu. Lisaks oma spetsiifilisele maitsele ja võimalusele kasutada seda suurepärase maitseainena, on küüslaugul palju kasulikke ja meditsiinilisi omadusi ning seda kasutatakse rahva- ja traditsioonilises meditsiinis paljude haiguste ja vaevuste raviks.

Küüslaugu koostis sisaldab lämmastikku sisaldavaid aineid, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, räni-, väävel-, fosforhappeid, C-, D-, B-vitamiine, fütosteroole, ekstraktiive, fütontsiide ja eeterlikke õlisid. Rikkaliku ja meditsiinilise koostise tõttu on küüslauk diureetiliste ja higistavate omadustega, parandab kardiovaskulaarse ja seedetrakti süsteemi tööd. Küüslauk on võimeline alandama vererõhku ning sellel on ka anesteetiline, haavade paranemise, antimikroobne, antihelmintiline, antitoksiline, vähi- ja antitoksiline toime. Küüslauk on vitamiinipuuduse korral väga kasulik. Küüslauk sisaldab ka seleeni, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest.

Küüslauk sisaldab üle neljasaja erineva kasuliku koostisosa, sealhulgas palju antioksüdante, millel on mitmeid kasulikke meditsiinilisi omadusi. Küüslauk alandab kolesterooli, vedeldab verd, alandab vererõhku ja omab põletikuvastaseid omadusi. Küüslauk neutraliseerib mitte ainult peamiste, vaid ka perifeersete arterite vananemist ja ummistumist. Tervendavat toimet on võimalik saavutada kahe kuni kolme küüslaugupea igapäevase tarbimisega.

Väävelained annavad küüslaugule spetsiifilise tugeva lõhna. Pärast küüslaugu söömist hingeõhu värskendamiseks proovige siiski närida sidruni- või petersellioksasid, kardemoni- või kaneeliseemneid või loputada suud loodusliku piimaga.

Küüslauk (küüslauk)
Küüslauk (küüslauk)

© Jess, Beemouse Labs

Ootan teie nõuandeid!

Populaarne teemade kaupa