Muretort Kodujuustu, Ananassi Ja Kookosega. Kohupiimapiim. Foto

Kohupiima, ananassi ja kookosega muretainakooki nimetatakse Euroopa riikides kohupiimatartuks. See uskumatult maitsev magustoit sulab lihtsalt suus, täidises olev ananass jääb mahlane, ühesõnaga on see tükk sellist mõõdukalt magusat pirukat, millest saab piduliku pidu vääriline lõpp. Muretordi valmistamiseks vajate spetsiaalset eemaldatava põhjaga eemaldatavat küpsetuspanni, kuna selle põhi on habras. Retsepti koostisosad on mõeldud 25 cm läbimõõduga vormile.

Pirukataigna või võib asendada margariiniga, see tuleb ka maitsev.

• Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit
• Portsjonid: 8

Kohupiima, ananassi ja kookosega muretordi koogi koostisosad

Muretainas:

• 210 g nisujahu;
• 4 g küpsetuspulbrit;
• 125 g võid;
• 1 muna;
• näpuotsatäis peensoola;
• tatar või herned vahepealseks küpsetamiseks.

Muretordi täitmiseks:

• 300 g pehmet rasvast kodujuustu;
• 50 g võid;
• 35 nisujahu;
• 100 g granuleeritud suhkrut;
• 2 muna;
• 30 g kookoshelbeid;
• 150 g konserveeritud ananassi;
• vanilje ekstrakti.

Kohupiima, ananassi ja kookospähkliga küpsetise valmistamise meetod

Pirukale muretaina küpsetamine

Segage nisujahu küpsetuspulbriga sügavas kausis, lisage kuubikuteks lõigatud külm või. Muretainataigna pehmeks muutmiseks ei saa seda pikka aega sõtkuda ning soovitatav on õli oma kätega mitte kuumutada. Parim viis jahu ja või segamiseks on kartulipurustamine.

Kui või ja jahu selliseks puruks muutub, võite taigna keetmist jätkata.

Pange kaussi 1 terve muna ja 1 munakollane, segage koostisosad kiiresti lusikaga.

Sõtku tainas, pane 20 minutiks külmkappi, kata toidukilega, et see ei muutuks koorikuks.

Puista lauale jahu, rulli ümmargune 4-5 millimeetri paksune pannkook, pane vormi, suru servad küljele. Selles etapis ei pea te ebaühtlast serva kärpima, tainas "kahaneb" küpsetamisel.

Panime tainale küpsetuspaberi, lisame tatra või herned, saadame selle 15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. See on vahepealne küpsetamine, seda tehakse selleks, et koogi põhi ei saaks märjaks.

Kohupiimaga küpsetise küpsetamine

Sel ajal, kui piruka põhi küpsetab, valmistame täidise. Sega kausis munad ja granuleeritud suhkur.

Lisa pehme rasv kodujuust.

Lisage nisujahu, lisage mõni tilk vanilliekstrakti.

Segage ained vispliga, lisage konserveeritud ananassid.

Järgmisena vala sisse kookoshelbed, sega täidis uuesti korralikult läbi ja saad saiakesi edasi küpsetada.

Muretordi keetmine kodujuustu, ananassi ja kookosega

Me võtame ahjust vormi, valage hoolikalt tatar. Me levitame pirukatäidise koorele, jaotame selle ühtlase kihina, saadame selle tagasi hästi kuumutatud ahju (temperatuur 175 kraadi Celsiuse järgi).

Küpsetamine 30 minutit. 10 minutit enne valmisolekut sulatage potis või, valage piruka peale sulavõi, piserdage näputäis granuleeritud suhkrut.

Valmis tort peab olema vormis täielikult jahutatud. Seejärel pange purk peale, eemaldage rõngas ja viige kook spaatliga plaadile. Seda magustoitu serveeritakse vahukoorega.

Muretort kodujuustu, ananassi ja kookosega on valmis. Head isu!