Karjase Pirukas Kana Juustu Ja Maapähklikoorega. Foto-sammhaaval Retsept

Kana ja kartuliga pirukas juustu-maapähklikoore all valmib kiiresti, selle koostisosad on lihtsad, sest tegemist on klassikalise lambakoeraga, mida küpsetati välitingimustes lõkkel, kus kulinaarseteks maiustusteks polnud aega. Vaatamata lihtsusele on roog piduliku laua vääriline, kuna on väga maitsev! Kujundusse peate tooma natuke loovust ja saate koduse pidu jaoks ilusa, maitsva, aromaatse kuuma. Lisage selline pirukas pühade menüüsse, kui teil pole aega ega soovi kogu puhkust köögis veeta.

Lambapiruka jaoks vajate kitsaid ja sügavaid küpsetusnõusid, et täidis oleks paksem ja maitsvam. Kui te ei ole maapähklifänn, siis kasutage tavalise kõva juustu asemel pudrule mozzarellat või piserdage mozzarellat.

• Küpsetusaeg: 1 tund
• Portsjonid: 6

Kana ja juustu maapähklikoorega lambakoera piruka koostisosad

• 650 g kanafilee;
• 150 g varssellerit;
• 80 g sibulat;
• 95 g porgandeid;
• 500 g kartulit;
• 50 ml kreemi;
• 100 g kõva juustu;
• 100 g maapähkleid;
• 50 g võid;
• 5 kirsstomatit;
• jahvatatud paprika, kuivatatud tüümian, rosmariin, pipar, sool;
• oliiviõli.

Karjupiruka valmistamise meetod kanaga juustu ja maapähklikoore all

Lõika lambakoera jaoks mõeldud kanafilee õhukesteks ribadeks, puista peale soola ja jahvatatud paprikat, vala oliiviõliga. Kuumutage praepannil supilusikatäis oliiviõli, visake tükeldatud filee, praadige kiiresti, viige plaadile.

Lõika varsseller kuubikuteks, kolm porgandit jämeda riiviga. Haki sibulapea peeneks. Sulatage samal pannil, kus kana praaditi, 15 g võid, lisage veidi oliivi. Saadame köögiviljad kuumutatud õlile, soolale, hautatakse 10-12 minutit, kuni need muutuvad pehmeks.

Keeda kartulid pehmeks, sõtku, lisa ülejäänud või, vala koor, maitse järgi sool.

Määrige tulekindel vorm oliiviõliga, pange pruunistatud köögiviljad põhja. Puista kanafilee kuivatatud tüümiani ja rosmariiniga, määri köögiviljadele.

Seejärel pange järgmine kiht - kartulipuder.

Kartulikihi tasandame, on vaja, et see osutuks kõikjal ligikaudu sama paksusega.

Kastke kirsstomatid sabadega oliiviõlis, tehke kartulikihti väikesed süvendid, pange tomatid reale vormi keskele.

Prae blanšeeritud maapähkleid kuivas pannil, sõtku taignarulliga puruks, puista peale kartulid.

Hõõrume kõva juust peenele riivile, katame ülemise osa riivjuustuga ja asetame nõude keskmise taseme ahju.

Küpseta lambakarju umbes 30 minutit 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Serveeri lauale juustu-maapähklikoore all kuuma lambakoera kana, kanna enne serveerimist üle värskete ürtidega, vürtsikate armastajate jaoks võid lisada kauna värsket tšillit. Head isu!

Seda karjase pirukat saab valmistada keedetud kana või mis tahes keedetud lihaga. See on suurepärane idee ka järelejäänud jõulukalkuni jaoks.

Valmis on lambakoera kana juustu-maapähklikoore all. Head isu!