Mujadara On Läätsega Riis. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Mujadara On Läätsega Riis. Foto-sammhaaval Retsept
Mujadara On Läätsega Riis. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Mujadara On Läätsega Riis. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: РЕЦЕПТ МУЖАДАРА С БОЛГАРСКИМ || Булгар с чечевицей и карамелизированным луком || Веганский Булгар Муджадара 2023, Jaanuar
Anonim

Mujadara on läätsega riis - roog, mis tuli meile idamaade köögist. Retsept on uskumatult lihtne ja ka uskumatult maitsev. Mujadarat saab pakkuda iseseisva roogana, see on õigustatud, kuna see on väga rahuldav.

Mujadara - läätsega riis
Mujadara - läätsega riis

Kui valmistate taimetoiduretsepte, siis serveerige riisi koos läätsedega koos kerge köögiviljasalatiga, see osutub ka maitsvaks. Rohelisi läätsesid on soovitav mitu tundi külmas vees leotada, nii et see valmib kiiremini ja punaseid läätsesid saab kohe küpsetada.

Keskendun riisi valikule. Sort peab olema purune, eelistatavalt lõhnav - jasmiin, basmati, äärmisel juhul võtma aurutatud, pikateraline. Sushi jaoks kasutatav ümmargune riis võib muuta teie lõunasöögi hanepudruks.

Sibulasort on ka mujadara jaoks oluline, sest retseptis on seda palju. Te ei kahetse seda, kui keedate magusa punase sibulaga. Lahja menüü jaoks küpseta mujadara ilma võita.

  • Küpsetusaeg: 1 tund
  • Portsjonid: 4

Kožad mujadara valmistamiseks - läätsega riis:

  • 180 g rohelisi läätsesid;
  • 180 g keedetud valget riisi;
  • 3 suurt punast sibulat;
  • 1 tl köömneid;
  • 30 g võid;
  • 40 ml oliiviõli;
  • sool, pipar, taimeõli praadimiseks.

Mujadara küpsetamise meetod on riis koos läätsedega

Läätsed sorteerime nii, et toidu sisse ei satuks kogemata väikesi kive, mida, mida ma oskan öelda, leidub kaunviljadest üsna sageli.

Pange läätsed kastrulisse, valage 1,5 liitrit külma vett, lisage maitse järgi soola ja keetke pärast keemist tasasel tulel umbes 45 minutit.

Peseme ja keedame läätsesid
Peseme ja keedame läätsesid

Valage pestud riis eraldi kastrulisse, pange tükk võid, valage 250 ml külma vett, soola. Panime panni pliidile, keedetakse, kaetakse kaanega. Keeda tasasel tulel 15 minutit, mähi see kokku, jäta pann ülejäänud toodete valmistamise ajaks mähituks.

Keeda riisi
Keeda riisi

Puhastame sibula kestast, lõigatud sulgedeks. Kuumutage praepannil taimeõli, visake sibul, puista soola. Prae keskmisel kuumusel 10-15 minutit, sa ei pea seda laastudeks muutma, prae piisavalt hästi.

Prae hakitud sibulad
Prae hakitud sibulad

Panime pliidile paksu põhjaga praepann, soojendame seda, lisame köömneid, praeme seemneid, kuni ilmub kerge udu.

Prae köömneid
Prae köömneid

Viska valmis läätsed sõelale, lase vett nõrguda.

Läätsede sõelale panemine
Läätsede sõelale panemine

Kalla keedetud läätsed sügavasse salatikaussi, lisa riis.

Pange riis ja läätsed salatikaussi
Pange riis ja läätsed salatikaussi

Hõõrume zira uhmris. Muide, mõnikord lisan sellele roogile 1/3 tl lambaläätse seemneid, mida ka koos köömnetega praen. Fenugreek on kibe, nii et peate seda natuke võtma.

Niisiis, lisage riivivürtsid salatikaussi.

Lisa hakitud vürtsid
Lisa hakitud vürtsid

Lisame praetud sibula ülejäänud mujadara koostisosadele ja võime eeldada, et meie roog on valmis.

Soovitan teil serveerimiseks veidi sibulat jätta - see kaunistab taldrikut!

Lisa praetud sibul
Lisa praetud sibul

Vala salati kaussi kvaliteetne oliiviõli.

Me täidame taimeõli
Me täidame taimeõli

Sega koostisosad, pipar mujadara värskelt jahvatatud musta pipraga.

Pipar ja segage mujadara
Pipar ja segage mujadara

Serveeri mujadarit soojalt, puista peale ülejäänud praetud sibul.

Mujadara - läätsega riis
Mujadara - läätsega riis

Nagu näete, on kõik väga lihtne - kõige tavalisematest igavatest toodetest on saanud suurepärase keerdumusega idamaine roog.

Mujadara - läätsedega riis on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa