Sisukord:
- Suitsukana ja kikerhernesalati koostisosad
- Suitsutatud kana ja kikerhernestega salati valmistamise meetod
Video: Suitsutatud Kana Ja Kikerhernesalat. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Suitsutatud kana ja kikerhernesalat on idamaine roog, mis meeldib eranditult kõigile, ka neile, kellele kaunviljad ei meeldi. Kikerherned ehk lambalihaherned, mida nimetatakse nii seetõttu, et oad meenutavad oina pead, on südamlik ja toitev toit, mis on Ida- ja Aasia riikides väga populaarne. Erinevalt tavalistest hernestest ei põhjusta kikerherned praktiliselt gaase, see on minu arvates üks selle parimatest omadustest.
Suitsutatud kana ja kikerhernestega salat ühendab harmooniliselt kaunviljade ja suitsutatud liha maitseid röstitud köögiviljade ja sidrunimahlaga - klassikalise tootekomplektiga, mida ei saa rikkuda, mistõttu sobib retsept algajatele kokkadele. Vaatamata pikale ettevalmistusele ei pea te köögis pidevalt ringi käima, kikerherned valmivad ilma teie osaluseta, peate lihtsalt koostisosad tükeldama ja salatikaussi koguma.
- Valmistamisaeg: 4 tundi
- Küpsetusaeg: 2 tundi 20 minutit (koos keeva hernega)
- Portsjonid: 5
Suitsukana ja kikerhernesalati koostisosad
- 600 g suitsutatud kanarinda;
- 250 g kikerherneid;
- 150 g porgandeid;
- 100 g sibulat;
- 3 küüslauguküünt;
- 50 g rohelist tilli;
- 1/2 sidrunit;
- 30 ml ekstra neitsioliiviõli;
- praadimisõli, sool, pipar, salat serveerimiseks.
Suitsutatud kana ja kikerhernestega salati valmistamise meetod
Pange kikerherned kastrulisse, valage 1,5 liitrit filtreeritud vett, laske 3-4 tundi. Mugavam on seda küpsetamise eelõhtul leotada, sellisel juhul on soovitatav pann panna külmkappi.
Pange leotatud kikerherned tihedalt kaanega kastrulisse. Vala uuesti 2 liitrit filtreeritud vett, keetke. Me vähendame gaasi, soola maitse järgi ja küpseta umbes 2 tundi pehmeks. Valmis kikerherned panime kurnisse, jahutage.
Müüt, et kaunvilju tuleb soolata alles toiduvalmistamise lõpus, on väga liialdatud. Ma ei märganud mingit vahet, millal soola lisada (keetmise alguses või lõpus).
Pange jahtunud kikerherned salatikaussi või suurde kastrulisse.
Lõika suitsutatud kanarind paksudeks viiludeks ja lisa salatikaussi. Rinna lõikasime koos nahaga, suitsutatud maitse sobib väga hästi kaunviljade maitsega.
Haki sibul peeneks. Hõõruge porgandeid jämeda riiviga. Kuumutage pannil praadimiseks rafineeritud õli. Hautage köögivilju umbes 10 minutit, kuni see on pehme, soola.
Lisage ülejäänud koostisosadele pruunistatud köögiviljad.
Lisage peeneks hakitud hunnik värsket tilli. See roheline retseptis on kasulik. Lisaks tillile võite lisada ka väikese kamp koriandrit.
Maitsesta salat kvaliteetse ekstra neitsioliiviõliga.
Pange taldrikule rohelised salatilehed.
Eksootika jaoks proovige tavaline lehtsalat rukolaga asendada, see on veelgi maitsvam.
Me levitame salat kikerhernestega lehtedele, valage värskelt pressitud sidrunimahlaga, pipar musta pipraga.
Muide, seda salatit saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt, igal juhul osutub see väga maitsvaks.
Kui kikerherneste küpsetamiseks pole aega, siis pole konserv, olgem ausad, sugugi hullem.
Salat suitsukana ja kikerhernestega on valmis. Head isu!
Soovitatav:
Miks On Vaja Juurvilju Kääritada Ja Kuidas Seda õigesti Teha? Retsept, Foto
Bakterid suudavad mitte ainult säilitada meie saagi ülejääki, vaid ka oluliselt suurendada nende kasulikke omadusi. Mis on tursha, miks on kasulik kääritada ja kuidas seda õigesti teha, ütlen teile oma artiklis
Sidrunimoos On Kiire Retsept. Foto Samm-sammult
Sidrunimoos on kiire retsept, mille järgi saate igal aastaajal, umbes tunni ja pisut, valmistada teele ilusa, aromaatse ja paksu sidrunimoosi või moosi
Magushapu Kana
Kana magushapus kastmes on uskumatult maitsev, pehme ja vürtsikas. Roog valmistatakse kiiresti, see koosneb odavatest ja taskukohastest koostisosadest. Tänapäeval on ingver, meresool ja sojakaste juba ammu liikunud ülemeremaade haruldustest igapäevatoodete kategooriasse, mille leiate igast poest
Kana Jalad Paneeritud Helvestega. Üksikasjalik Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Kanajalad, paneeritud helvestena, osutuvad isuäratavalt punetavaks, peal maitsev krõbe koorik, keskelt õrn. Sammhaaval retsept fotoga kana jalgade küpsetamiseks helvestena - väljaandes
Minestrone On Lahja Retsept. Minestrone Supi Järkjärguline Retsept Koos Fotoga
Minestrone, paks köögiviljasupp. See supp on valmistatud hooajalistest köögiviljadest. Sinna võite panna kõik aias kasvanud või sahvrisse hoitud köögiviljad ning lisage küllastumiseks kindlasti pastat, kartulit või riisi