Sisukord:
- Koostisosad liha-, kartuli- ja juustupullide jaoks
- Liha, kartuli ja juustuga pahtlite valmistamise meetod
Video: Puffs Liha, Kartuli Ja Juustuga. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Lehttaignalihad liha, kartuli ja juustuga - lehttaigna lihtne retsept. Kui koduse lehttaigna valmistamiseks pole aega ja soov on lähedasi millegi maitsvaga ravida, siis on küpsetamiseks mõeldud pooltooted väga kasulik asi, võib isegi öelda, et asendamatu.
Puffitäidise koostisosi saate improviseerida ja kombineerida vastavalt oma maitse-eelistustele - hapukurk, sink, vorstid, kõik sobib!
- Valmistamisaeg: 45 minutit
- Portsjonid: 8
Koostisosad liha-, kartuli- ja juustupullide jaoks
- 500 g valmis lehttainas;
- 250 g sealiha;
- 50 g juustu;
- 150 g kartulit;
- 1 kaun värsket tšillit;
- 5 g karripulbrit liha jaoks;
- 15 g koriandrit või peterselli;
- 5 g võid;
- 1 kana muna;
- sool, praadimisõli, piim.
Liha, kartuli ja juustuga pahtlite valmistamise meetod
Koori kartulid, lõika viiludeks, keeda pehmeks, soola. Sõtku kartulid või vii kartulipress läbi. Lisa püreele või ja munavalge. Jätame munakollase taigna määrimiseks.
Lõika sealiha kitsastest õhukestest viiludest üle kiudude. Neid pirukaid saab valmistada mis tahes liha - veise-, kana- või kalkunilihaga.
Valage praepannile supilusikatäis oliiviõli. Kui õli soojeneb, visake sealiha pannile, prae 7–8 minutit, segage, et liha ei kõrbeks, puistake soola ja karripulbriga 2 minutit enne küpsetamist.
Pange sealiha taldrikule, see peaks jahtuma - lehttainade täidis vajab külma.
Võtke külmutatud lehttainas, laske toatemperatuuril 40 minutit-1 tund. Selles retseptis kasutasin valmis, kotis on neli taldrikut, igast saab vormida kaks pirukat, lõpuks saab 8 tükki.
Niisiis, lõikasime ristkülikud, minu jaoks osutusid need suuruseks 14x11 sentimeetrit.
Me paneme tooriku lauale, taganeme 1,5 sentimeetri servast, teeme läbilõike, ärge lõigake servani 1,5 sentimeetrit.
Pange tooriku keskele supilusikatäis kartuliputru, lisage väike oks korgist või petersellist.
Pange kartulile sealihatükid. Puhastage kaun värskest tšillist seemnetest ja vaheseintest, lõigake rõngasteks, lisage lihale ja kartulile.
Võtame taigna tooriku serva järgi (lõike küljelt), viige see täidisele, mis nüüd jääb lõikesse. Järgmisena tõstame lõikega teise külje ja teeme sama. Tulemuseks on paati meenutav õhk.
Me ühendame otsad tihedalt, puista täidis riivjuustu ja tšillirõngastega.
Käärid lõikavad taina servad. See ei ole vajalik, kuid väike valik paisutusi ei tee haiget.
Sega toores munakollane teelusikatäie piimaga. Võtke pintsel, määrige lehttaigen selle seguga.
Kuumutame ahju temperatuurini 220 kraadi. Pange küpsetusplaadile õlitatud pärgamendileht, seejärel pange seal puhmikud.
Me panime küpsetusplaadi puhvritega kuuma ahju. Küpsetamine 20 minutit.
Serveerime liha, kartuli ja juustuga puffe lauale kuumalt ja kuumalt, kuid isegi külmana ei vanane need omatehtud küpsetised.
Soovitatav:
Lihtsad Reeglid Kartuli Kasvatamiseks
Algajal suveelanikul on keeruline mõista kartuli väetamise nõtkusi, sest juurviljade kasvu igal etapil peate valmistama "oma" väetisi
5 Peamist Reeglit Kartuli Edukaks Talvitamiseks. Optimaalsed Hoiutingimused. Foto
Kartulite säilitamiseks nii palju kui vaja (kuni uue saagikoristuseni) peate teadma kartuli õige säilitamise 5 peamist saladust
Lapis Lazuli - Kartuli Usaldusväärne Ja Ohutu Kaitse Umbrohtude Eest
Umbrohuga kasvanud istandikel ei ole võimalik rikkalikku kartulisaaki saada ning rohimine on selle saagi hooldamisel üks aeganõudvamaid protseduure
Kartuli Varajase Koristamise Saladused
Kellele meist ei meeldiks meie enda maatükil kasvatatud maitsvad kartulid? Praegu on aretajad pakkunud välja üle 2000 erineva kartulisordi, kuid kõrge ja tervisliku saagi saamiseks vajavad nad kõik kaitset kahjurite ja haiguste eest. Selleks on spetsialistid välja töötanud preparaadid, mille kasutamine vähendab kahjurite poolt sellele põllukultuurile tekitatavat kahju ja võimaldab oluliselt suurendada saagikust
Kartuli õige Töötlemine Enne Istutamist
Tõeliselt kvaliteetse kartulisaagi saamiseks peate mugulad õigesti valima, istutamiseks ette valmistama, asjakohaselt töötlema ning seejärel kartulid istutama ja hoolitsema hakkama. Täna räägime kartulite õigest töötlemisest enne istutamist