Puffs Liha, Kartuli Ja Juustuga. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Puffs Liha, Kartuli Ja Juustuga. Foto-sammhaaval Retsept
Puffs Liha, Kartuli Ja Juustuga. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Puffs Liha, Kartuli Ja Juustuga. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Базовый рецепт теста №1. Универсальное Слоёное тесто своими руками 2023, Jaanuar
Anonim

Lehttaignalihad liha, kartuli ja juustuga - lehttaigna lihtne retsept. Kui koduse lehttaigna valmistamiseks pole aega ja soov on lähedasi millegi maitsvaga ravida, siis on küpsetamiseks mõeldud pooltooted väga kasulik asi, võib isegi öelda, et asendamatu.

Puffs liha, kartuli ja juustuga
Puffs liha, kartuli ja juustuga

Puffitäidise koostisosi saate improviseerida ja kombineerida vastavalt oma maitse-eelistustele - hapukurk, sink, vorstid, kõik sobib!

  • Valmistamisaeg: 45 minutit
  • Portsjonid: 8

Koostisosad liha-, kartuli- ja juustupullide jaoks

  • 500 g valmis lehttainas;
  • 250 g sealiha;
  • 50 g juustu;
  • 150 g kartulit;
  • 1 kaun värsket tšillit;
  • 5 g karripulbrit liha jaoks;
  • 15 g koriandrit või peterselli;
  • 5 g võid;
  • 1 kana muna;
  • sool, praadimisõli, piim.

Liha, kartuli ja juustuga pahtlite valmistamise meetod

Koori kartulid, lõika viiludeks, keeda pehmeks, soola. Sõtku kartulid või vii kartulipress läbi. Lisa püreele või ja munavalge. Jätame munakollase taigna määrimiseks.

Kartulipudru keetmine või ja kana munavalgega
Kartulipudru keetmine või ja kana munavalgega

Lõika sealiha kitsastest õhukestest viiludest üle kiudude. Neid pirukaid saab valmistada mis tahes liha - veise-, kana- või kalkunilihaga.

Haki sealiha
Haki sealiha

Valage praepannile supilusikatäis oliiviõli. Kui õli soojeneb, visake sealiha pannile, prae 7–8 minutit, segage, et liha ei kõrbeks, puistake soola ja karripulbriga 2 minutit enne küpsetamist.

Pange sealiha taldrikule, see peaks jahtuma - lehttainade täidis vajab külma.

Prae hakitud sealiha
Prae hakitud sealiha

Võtke külmutatud lehttainas, laske toatemperatuuril 40 minutit-1 tund. Selles retseptis kasutasin valmis, kotis on neli taldrikut, igast saab vormida kaks pirukat, lõpuks saab 8 tükki.

Niisiis, lõikasime ristkülikud, minu jaoks osutusid need suuruseks 14x11 sentimeetrit.

Lõika lehttainas ristkülikuteks mõõtudega 14x11 sentimeetrit
Lõika lehttainas ristkülikuteks mõõtudega 14x11 sentimeetrit

Me paneme tooriku lauale, taganeme 1,5 sentimeetri servast, teeme läbilõike, ärge lõigake servani 1,5 sentimeetrit.

Taigna sisse lõikude tegemine
Taigna sisse lõikude tegemine

Pange tooriku keskele supilusikatäis kartuliputru, lisage väike oks korgist või petersellist.

Pange taigna keskele kartulipuder ja ürdid
Pange taigna keskele kartulipuder ja ürdid

Pange kartulile sealihatükid. Puhastage kaun värskest tšillist seemnetest ja vaheseintest, lõigake rõngasteks, lisage lihale ja kartulile.

Pange praetud liha ja hakitud tšilli kartulipudru peale
Pange praetud liha ja hakitud tšilli kartulipudru peale

Võtame taigna tooriku serva järgi (lõike küljelt), viige see täidisele, mis nüüd jääb lõikesse. Järgmisena tõstame lõikega teise külje ja teeme sama. Tulemuseks on paati meenutav õhk.

Voldime taina paati
Voldime taina paati

Me ühendame otsad tihedalt, puista täidis riivjuustu ja tšillirõngastega.

Puista täidis juustu ja kuuma tšilliga
Puista täidis juustu ja kuuma tšilliga

Käärid lõikavad taina servad. See ei ole vajalik, kuid väike valik paisutusi ei tee haiget.

Sega toores munakollane teelusikatäie piimaga. Võtke pintsel, määrige lehttaigen selle seguga.

Määrige paisud munakollastega ja laske küpsetada
Määrige paisud munakollastega ja laske küpsetada

Kuumutame ahju temperatuurini 220 kraadi. Pange küpsetusplaadile õlitatud pärgamendileht, seejärel pange seal puhmikud.

Me panime küpsetusplaadi puhvritega kuuma ahju. Küpsetamine 20 minutit.

Küpsetame liha, kartuli ja juustuga pahtleid 20 minutit temperatuuril 220 kraadi
Küpsetame liha, kartuli ja juustuga pahtleid 20 minutit temperatuuril 220 kraadi

Serveerime liha, kartuli ja juustuga puffe lauale kuumalt ja kuumalt, kuid isegi külmana ei vanane need omatehtud küpsetised.

Populaarne teemade kaupa