Salat Noore Kapsa, Singi Ja Krutoonidega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Salat Noore Kapsa, Singi Ja Krutoonidega. Foto-sammhaaval Retsept
Salat Noore Kapsa, Singi Ja Krutoonidega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Salat Noore Kapsa, Singi Ja Krutoonidega. Foto-sammhaaval Retsept

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Külm lumekrabisupp kapsa ja redisega 2023, Veebruar
Anonim

Noore kapsa, singi ja krutoonidega salat on kevadine eelroog, mis põhineb klassikalisel Caesaril. Muidugi vajab Caesar jääsalatit, kirsstomateid ja parmesani. Koostisosade osaline asendamine on siiski üsna vastuvõetav, pealegi osutub see väga maitsvaks ja kevadiseks. Selle retsepti järgi valmistatud salat sobib dieedimenüü jaoks, kuna see on valmistatud madala rasvasisaldusega toodetest ja ilma majoneesita.

Noore kapsa salat singi ja krutoonidega
Noore kapsa salat singi ja krutoonidega

Krutoonide valmistamiseks võta täisterajahust valmistatud nisu-rukkileib, on hea, kui see sisaldab mõnda seemet - lina, päevalille, kõrvitsat.

Selle eelroa tegin suitsutatud kanarindast (nahata). Rinna võite asendada keedetud kana, kanasingi või keedetud veiselihaga.

  • Küpsetusaeg: 15 minutit
  • Portsjonid: 2

Koostisosad salatile noore kapsa, singi ja krutoonidega

  • 200 g suitsutatud kanarinda;
  • 300 g noort kapsast;
  • 150 g värsket kurki;
  • 50 g kõva juustu;
  • 150 g täistera röstsai.

Tankimise eest

  • 10 ml sojakastet;
  • 20 ml oliiviõli;
  • 10 g lauasinepit;
  • suhkur, sool, pipar.

Noore kapsa, singi ja krutoonidega salati valmistamise meetod

Kapsakahvlilt eemaldame närtsinud lehed ja nähtava kahjustusega lehed. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, pane kaussi, puista näpuotsatäie soola ja pigista kergelt kätega - jahvata nii, et see võtaks vähem ruumi.

Jahvatusega ei tohiks väga pingutada, sest noore kapsa lehed on pehmed ja võivad kergesti moosiks muutuda.

Haki kapsas ja hõõru kergelt kätega
Haki kapsas ja hõõru kergelt kätega

Lõigake värsked kurgid õhukesteks ribadeks, lisage kaussi hakitud kapsale.

Lisage kaussi hakitud värsked kurgid
Lisage kaussi hakitud värsked kurgid

Eemaldage suitsutatud kanarinnalt nahk, eraldage liha luudest. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.

Lisage hakitud kana salati kaussi.

Tükelda kanafilee ja lisa salatile
Tükelda kanafilee ja lisa salatile

Riivi väike tükk juustu riivjuustu, lisa ülejäänud koostisosadele. Kõva juustu võib asendada feta- või fetajuustuga, valmis värske kapsasalati maitse singi ja kreekeritega on veidi erinev, kuid sort on alati mõnus.

Kõva juustu riivis hõõrumine
Kõva juustu riivis hõõrumine

Sega kaste. Kombineerige kausis söögisinep sojakastme ja neitsioliiviõliga, lisage maitse järgi näputäis suhkrut ja soola. Kastet saab raputada hermeetiliselt suletud kaanega väikeses purgis ja see on väga mugav viis salatikastmete valmistamiseks.

Sega kaste
Sega kaste

Kuivatage paar täistera röstsaiaviilu rösteris kuldpruuniks. Lõika krutoonid väikesteks kuubikuteks.

Lõika krutoonid väikesteks kuubikuteks
Lõika krutoonid väikesteks kuubikuteks

Lisage krutoonid värske kapsa ja singisalati kaussi ning maitsestage kastmega, segage hoolikalt.

Lisage salatile krutoonid, kaste ja segage hästi
Lisage salatile krutoonid, kaste ja segage hästi

Pakume suupisteid kohe lauale. Head isu, küpseta kergelt ja mõnuga!

Noor kapsasalat singi ja krutoonidega on valmis
Noor kapsasalat singi ja krutoonidega on valmis

Noore kapsasalati singi ja krutoonidega saab valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, sest peate lihtsalt toidu tükeldama ja maitsestama kastmega.

Valmistage roog enne serveerimist valmis, kui jätate selle mõneks ajaks seisma, siis neelavad krutoonid köögiviljamahla, leotuvad, roa tekstuur muutub oluliselt ja see on täiesti teine ​​lugu.

Muide, on palju väga maitsvaid salatikastmeid, mis valmistatakse oliiviõli ja erinevate lisanditega leiva baasil, jagan retsepti millalgi.

Populaarne teemade kaupa