Sisukord:
- Koostisosad salatile noore kapsa, singi ja krutoonidega
- Noore kapsa, singi ja krutoonidega salati valmistamise meetod
Video: Salat Noore Kapsa, Singi Ja Krutoonidega. Foto-sammhaaval Retsept
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 00:24
Noore kapsa, singi ja krutoonidega salat on kevadine eelroog, mis põhineb klassikalisel Caesaril. Muidugi vajab Caesar jääsalatit, kirsstomateid ja parmesani. Koostisosade osaline asendamine on siiski üsna vastuvõetav, pealegi osutub see väga maitsvaks ja kevadiseks. Selle retsepti järgi valmistatud salat sobib dieedimenüü jaoks, kuna see on valmistatud madala rasvasisaldusega toodetest ja ilma majoneesita.
Krutoonide valmistamiseks võta täisterajahust valmistatud nisu-rukkileib, on hea, kui see sisaldab mõnda seemet - lina, päevalille, kõrvitsat.
Selle eelroa tegin suitsutatud kanarindast (nahata). Rinna võite asendada keedetud kana, kanasingi või keedetud veiselihaga.
- Küpsetusaeg: 15 minutit
- Portsjonid: 2
Koostisosad salatile noore kapsa, singi ja krutoonidega
- 200 g suitsutatud kanarinda;
- 300 g noort kapsast;
- 150 g värsket kurki;
- 50 g kõva juustu;
- 150 g täistera röstsai.
Tankimise eest
- 10 ml sojakastet;
- 20 ml oliiviõli;
- 10 g lauasinepit;
- suhkur, sool, pipar.
Noore kapsa, singi ja krutoonidega salati valmistamise meetod
Kapsakahvlilt eemaldame närtsinud lehed ja nähtava kahjustusega lehed. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, pane kaussi, puista näpuotsatäie soola ja pigista kergelt kätega - jahvata nii, et see võtaks vähem ruumi.
Jahvatusega ei tohiks väga pingutada, sest noore kapsa lehed on pehmed ja võivad kergesti moosiks muutuda.
Lõigake värsked kurgid õhukesteks ribadeks, lisage kaussi hakitud kapsale.
Eemaldage suitsutatud kanarinnalt nahk, eraldage liha luudest. Lõika filee väikesteks kuubikuteks.
Lisage hakitud kana salati kaussi.
Riivi väike tükk juustu riivjuustu, lisa ülejäänud koostisosadele. Kõva juustu võib asendada feta- või fetajuustuga, valmis värske kapsasalati maitse singi ja kreekeritega on veidi erinev, kuid sort on alati mõnus.
Sega kaste. Kombineerige kausis söögisinep sojakastme ja neitsioliiviõliga, lisage maitse järgi näputäis suhkrut ja soola. Kastet saab raputada hermeetiliselt suletud kaanega väikeses purgis ja see on väga mugav viis salatikastmete valmistamiseks.
Kuivatage paar täistera röstsaiaviilu rösteris kuldpruuniks. Lõika krutoonid väikesteks kuubikuteks.
Lisage krutoonid värske kapsa ja singisalati kaussi ning maitsestage kastmega, segage hoolikalt.
Pakume suupisteid kohe lauale. Head isu, küpseta kergelt ja mõnuga!
Noore kapsasalati singi ja krutoonidega saab valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, sest peate lihtsalt toidu tükeldama ja maitsestama kastmega.
Valmistage roog enne serveerimist valmis, kui jätate selle mõneks ajaks seisma, siis neelavad krutoonid köögiviljamahla, leotuvad, roa tekstuur muutub oluliselt ja see on täiesti teine lugu.
Muide, on palju väga maitsvaid salatikastmeid, mis valmistatakse oliiviõli ja erinevate lisanditega leiva baasil, jagan retsepti millalgi.
Soovitatav:
Parimate Valge Kapsa Sortide ülevaade Ettevõttelt TM "Agroupech"
Kehvad idanemisseemned on levinud. Tavaliselt peaks kapsa idanevus olema vähemalt 60%. Nad kirjutavad kottidele sageli, et idanevus on peaaegu 100%
"Laisk" Kapsas Ehk Kapsa Kasvatamine Ilma Seemikuteta. Aiavoodi Ettevalmistamine, Külv, Hooldus. Foto
Kogenud aednikud teavad, et parem on külvata kapsaid seemikute jaoks kasvuhoonetes või kasvuhoonetes. Ja mõned kasvatavad kapsast isegi ilma seemikuteta - külvates seemneid otse mulda. Hoolimatust kapsast räägime artiklis
Valge Kapsa Hooldamise Kalender Kuude Kaupa. Foto
Kapsas töötab tavaliselt hästi, annab rikkaliku saagi, kuid mõnel aastal võib selle saak olla madal. Valge kapsa saagikuse kõikumine võib sõltuda nii praeguse kasvuperioodi omadustest kui ka aedniku asjatundmatust tegevusest. Kapsahoolduskalendrit loe artiklite kaupa kuude kaupa
Kuidas Kiirustada Valget Kapsast? Näpunäited Kapsa Kasvatamiseks. Foto
Nagu igal köögiviljakultuuril, on ka valgel kapsal oma saladused ja need pole seotud mitte ainult õigete istutamiskuupäevade, kastmismäära ja taimekaitsega kahjurite eest, vaid ka reeglitega, mis võimaldavad teil hea saagi varem koristada
Hiina Kapsa Söödavad Rohelised. Hooldus, Kasvatamine, Istutamine. Salat. Foto
Pekingi kapsast süüakse värskelt, salatites, kuigi sellest valmistatakse ka kapsasuppi. Lehtpekingi saab kogu suve jooksul külvata sammude kaupa, 10-15-päevaste vahedega. Pekingi kapsas on varase küpsuse ja saagi tohutu rohelise massi kasvukiiruse osas võrreldamatu