Kana Lihapallid Ahjus. Foto-sammhaaval Retsept

Kana lihapallid ahjus - lihtsa ja odava köögiviljaga kanaroa retsept. Võite küpsetada kõik küpsetatud lihapallid korraga ahjus või panna mõned sügavkülma, nii et majas oleks varu maitsvaid omatehtud lihapalle. Õigel ajal ei jää muud üle kui need sulatada, ahjus küpsetada või brazeris hautada. Menüü mitmekesistamiseks võite selle roa jaoks valmistada erinevaid kastmeid - tomati-, kreemjat või klassikalist valget kastet. Soovitan serveerida kartuliputru lisandina - lihapallide muutumatu kaaslane.

• Küpsetusaeg: 1 tund
• Portsjonite arv: 10

Kana lihapallide koostisosad ahjus

• 1 kg kana liha;
• 200 g keedetud riisi;
• 200 g valget kapsast;
• 10 g sibulat;
• 80 g magusat paprikat;
• 1 tšillikaun;
• 60 g jahvatatud kreekereid;
• sool, pipar, taimeõli praadimiseks.

Kuidas küpsetada kana lihapalle ahjus

Lihame väikest kana. Lõikasime tiivad, jalad, lõikasime harja. Need kana osad jätame puljongiks.

Kana nülgimine. Rinna keskosas teeme kaks sügavat pikilõiget, lõigame filee luudest ära. Samuti eemaldage reiedelt nahk ja liha. Nahka pole vaja, see lisatakse tööstuslikul viisil toodetud hakklihale ja kui me ise süüa teeme, siis ei tohiks te toodete kvaliteeti kokku hoida.

Lõika rind ja reied kuubikuteks. Kui kohtate kõõluseid ja rasva - eemaldage.

Valmistame hakkliha. Seda saab lihvida lihaveskis, tükeldada teritatud noaga lõikelaual või tükeldada protsessoris. Viimane meetod vähendab oluliselt küpsetusaega, mistõttu kasutan blenderit.

Haki lihapallide jaoks sibul peeneks, hauta köögivilja ja või segus läbipaistvaks, jahuta toatemperatuurini.

Sega sügavas kausis hakitud kana, jahvatatud kreekerid, hautatud sibul, peeneks hakitud paprika ja tšillikaun. Kui teete süüa lastega perele ja väikelapsed ei söö vürtsikat toitu, ei tohiks te lisada tšillit.

Me riivime jämeda riiviga või jahvatame segistis valget kapsast. Lisage ülejäänud koostisosadele kapsas.

Seejärel pange külm keedetud riis, lisage maitse järgi soola, pipart jahvatatud musta pipraga.

Sõtku hakkliha põhjalikult lihapallide jaoks. Võite selle lauale välja panna ja kätega sõtkuda, nii et kõik koostisosad jäävad hästi kinni.

Skulptuure teeme märgade kätega väikestest ovaalsetest lihapallidest. Pange pärgament küpsetamiseks küpsetusplaadile, määrige see praadimiseks taime- või oliiviõliga. Laotasime lihapallid laiali, jättes nende vahele tühja ruumi, et nad üksteise vastu ei suruks.

Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi Celsiuse järgi. Panime ahjuplaadi ahju keskele, küpsetame 7–8 minutit, võtame seejärel küpsetusplaadi välja, pöörame ümber, küpsetage veel umbes 5 minutit.

Serveeri lauale kuumad kanaliha lihapallid, kaunista roog värskete ürtidega, puista maitse järgi pipart. Kana lihapallid on ahjus valmis. Head isu!

Siin on nende lihapallide lühike kastme retsept. Haki sibula pea peeneks, lisa küüslauguküüs. Prae köögivilju võis 2 minutit. Sega kausis hapukoor jahu, ketšupi ja külma veega. Valage segu praepannile, soola, keetke, keetke 3-4 minutit.