Maitsvad Lihakotletid Valtsitud Kaera Ja Köögiviljadega

Sisukord:

Maitsvad Lihakotletid Valtsitud Kaera Ja Köögiviljadega
Maitsvad Lihakotletid Valtsitud Kaera Ja Köögiviljadega

Video: Maitsvad Lihakotletid Valtsitud Kaera Ja Köögiviljadega

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Kodused kotletid 2023, Jaanuar
Anonim

Valmistame väherasvast sealihast maitsvaid lihakotlette kaerajahu ja köögiviljadega. Kotlettide pehmeks, kohevaks ja rahuldavaks muutmiseks lisage hakklihale suvikõrvits, roheline sibul ja kiirkaerahelbed või valtsitud kaer. Küpsetame ahjus kotlette koos väikeste noorte porganditega. Selle tulemusena saame maitsva ja tervisliku liharoa koos madala kalorsusega lisandiga. Neile, kes hoolivad oma dieedist ja hindavad aega, on see retsept jumalakartus.

Maitsvad lihakotletid kaerajahu ja köögiviljadega
Maitsvad lihakotletid kaerajahu ja köögiviljadega

Pole saladus, et hakkliha või hakkliha rasva lisamata annab üsna kuiva kotletti. Värsked köögiviljad, meie puhul suvikõrvits ja sibul, muudavad kotletid mahlaseks ning kaerahelbed imavad tervislikud lihamahlad ära ja takistavad nende voolamist küpsetusplaadile.

Selle retsepti järgi kotlette saab küpsetada kahekordses katlas või mikrolaineahjus - saate ideaalse dieettoidu.

  • Valmistamisaeg: 40 minutit
  • Portsjonid: 4

Koostisosad kaerahelbedest ja köögiviljadest valmistatud lihapihvide valmistamiseks:

  • 450 g tailiha;
  • 1 sibulapea;
  • 1/2 väikest suvikõrvitsat;
  • hunnik sulgi ja peterselli;
  • 60 g kaera valtsitud;
  • 5 g jahvatatud paprikat;
  • 5 g kuivmaitseainet;
  • 400 g noori porgandeid;
  • sool, pipar, oliiviõli.

Meetod maitsvate lihakotlettide valmistamiseks kaerajahu ja köögiviljadega

Lõigake lahjad sealihatükid sooned, kõõlused ja kiled (kui neid on), lõigake liha väikesteks kuubikuteks.

Haki sealiha
Haki sealiha

Lõika sibulapea mitmeks osaks.

Lõika sibulad
Lõika sibulad

Haki hunnik sulgi ja peterselli. Sibula ja peterselli asemel võite võtta endale meelepäraseid vürtsikaid ürte - cilantro, sellerit, tilli või lovage, ühesõnaga kõike, mis sobib teie arvates lihale.

Haki rohelised
Haki rohelised

Koorige pool väikesest suvikõrvitsast, eemaldage seemnekott. Lõika suvikõrvitsamass kuubikuteks.

Koorige suvikõrvits ja tükeldage viljaliha
Koorige suvikõrvits ja tükeldage viljaliha

Pange kõik koostisosad köögikombaini kaussi ja jahvatage ühtlaseks. Köögikombaini asemel võite koostisosad vahele jätta peenhäälestatud lihaveski kaudu.

Lihvige liha ja köögiviljad segistis või kerige lihaveskis
Lihvige liha ja köögiviljad segistis või kerige lihaveskis

Järgmisena lisage hakklihale hercules, jahvatatud punane paprika, maitse järgi sool ja maitseained. Mul on kodus valmistatud tilli, lavrushka ja köömne segu - väga aromaatne.

Lisage hakklihale herkulid, jahvatatud punane paprika, maitse järgi sool ja maitseained
Lisage hakklihale herkulid, jahvatatud punane paprika, maitse järgi sool ja maitseained

Segage hakkliha hoolikalt, katke kauss toidukilega ja pange see 20 minutiks külmkapisesse. Vahepeal soojendame ahju temperatuurini 200 kraadi Celsiuse järgi.

Segage hakkliha ja pange see 20 minutiks külmkappi
Segage hakkliha ja pange see 20 minutiks külmkappi

Määri ahjuvorm ja käed oliiviõliga. Valmistame ovaalseid hakklihakotlette, asetame need vormi, mille vahel on väike vahemaa. Vajutage kotleti peopesaga lamedaks. Võtame noore porgandi, lõikame osa pealsetest ära. Määri porgandid oliiviõliga, pane need vahele.

Valmistame kotlette, asetame küpsetusplaadile. Pange nende vahele noored porgandid
Valmistame kotlette, asetame küpsetusplaadile. Pange nende vahele noored porgandid

Saadame vormi eelsoojendatud ahju, küpseta 10-12 minutit ühel küljel, seejärel võtke vorm välja, keerake see ümber ja küpseta veel 10 minutit.

Kotlettide küpsetamine ahjus, perioodiliselt keerates
Kotlettide küpsetamine ahjus, perioodiliselt keerates

Serveeri lauale kuumad kotletid - kuldsed kotletid karamelliseeritud porganditega osutuvad väga maitsvaks!

Maitsvad lihakotletid kaerajahu ja köögiviljadega
Maitsvad lihakotletid kaerajahu ja köögiviljadega

Dieedimenüüs saate sellistele kotlettidele valmistada tervisliku lisandi - värsketest köögiviljadest koosneva salati ning täisväärtusliku ja rikkaliku õhtusöögi jaoks võite küpsetada noori kartuleid või teha kartuliputru.

Maitsvad lihakotletid kaerajahu ja köögiviljadega on valmis. Head isu!

Populaarne teemade kaupa