Omatehtud Tiramisu Magustoidu Retsept Koos Fotoga

Kodune Tiramisu magustoidu retsept aitab teil seda hämmastavat magustoitu ise valmistada. Tiramisu päritolu on legendaarne, seda tunnustatakse kõigi mõeldavate ja mõeldamatute aphrodisiaciliste omadustega. Minu meelest on kõik banaalne ja lihtne - päikeselises Itaalias armastavad nad maiustusi, teevad maitsvat mascarponet, aromaatset espressot ja amarettolikööri. Nõus, kes tahab palaval päeval köögis pliidi taga vireleda? Iga kokk otsib viisi, kuidas magustoitu valmistada ilma küpsetamiseta - kerge, õhuline, jahutav ja kui tal on kõik ülaltoodud tooted, tulid itaallased välja tiramisuga.

• Küpsetusaeg: 25 minutit, kuid magustoit valmib 4–5 tunni pärast.
• Portsjonid konteineri kohta: 4.

Omatehtud tiramisu magustoidu retsepti koostisosad

• 300 g küpsiseid;
• 320 g toorjuustu;
• 2 kana muna;
• 100 g tuhksuhkrut;
• 210 ml vahukoort;
• 18 g kakaod;
• 50 ml kohvilikööri;
• 1 tass kanget ja magusat kohvi;
• värske piparmünt serveerimiseks.

Kuidas valmistada omatehtud tiramisu magustoidu retsepti

Tiramisu traditsioonilises retseptis on vaja küpsiseküpsiseid "Ladies fingers", mida itaalia keeles nimetatakse "Savoyardi". Küpsetamine pole keeruline, kuid saate seda osta valmis kujul. Kui teil on selle koostisosaga raskusi, korja poest lihtsalt midagi sarnast kuju ja kvaliteediga.

Leidsin imelise rosinatega muretaina, pikk, üsna kohev, tulemus oli väga maitsev.

Järgmiseks valmistame tiramisu jaoks kreemi. Peske munad hoolikalt, eraldage valged munakollastest. Jahvata munakollased tuhksuhkru ja toorjuustuga. Jätame natuke pulbrit valgete peksmiseks.

Klopi valged eraldi, selle käigus lisa omakorda mitu teelusikatäit tuhksuhkrut. Ühendage vahustatud munavalged ja toorjuust.

Seejärel vahusta koor, lisa ülejäänud koostisosadele, sega ettevaatlikult.

Panime tassi väga kanget ja magusat kohvi. Filtreerime joogi, jahutame selle, lisame kohvilikööri. Tavaliselt küpsetatakse amarettoga, minu arvates pole see nii oluline. Kui teile meeldib mandlimaitse tiramisus, lisage mõni tilk mandliekstrakti.

Magustoidu valmistamiseks võtame mahuti, eelistatavalt sügavast läbipaistvast salatikausist. Tiramisu kiireks kogumiseks paigutame valmis koostisosad - vahukoore, likööriga kohvi, küpsiseid ja kakaopulbrit. Kakao ühtlaseks jaotamiseks võta peen sõel.

Niisiis, pange põhja kiht võikreemi.

Leotage küpsised omatehtud tiramisu magustoidu retsepti jaoks kohvis. On vaja, et see imaks niiskust ja ei laguneks, nii et me jälgime seda protsessi tähelepanelikult!

Pane võikreemile küpsiserida.

Seejärel pange võikreem uuesti küpsistele ja puhastage see kiht kakaopulbriga.

Järgmisena valmistame veel ühe kihi küpsiseid ja koort. Selles etapis eemaldame tiramisuga konteineri 4 tunniks külmkappi nii kaua kui võimalik, vähem pole soovitav.

Kui külalised kogunevad, lõpetame tiramisu ettevalmistusprotsessi - piserdage pealmine kreemikiht kakaopulbriga ja kaunistage värske piparmündioksaga.

Serveerime laual tiramisut koos tassi aromaatse kohvi ja likööriga. Naudi maitset! Head isu!