Kodused Burgerid Praekartulitega. Foto-sammhaaval Retsept

Sisukord:

Kodused Burgerid Praekartulitega. Foto-sammhaaval Retsept
Kodused Burgerid Praekartulitega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kodused Burgerid Praekartulitega. Foto-sammhaaval Retsept

Video: Kodused Burgerid Praekartulitega. Foto-sammhaaval Retsept
Video: Домашние чизбургеры. 3 варианта приготовления чизбургеров дома. 2024, Märts
Anonim

Koduseid kotleti, kastme ja friikartulitega burgereid saab kodus üsna kiiresti valmistada lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Saate ise kukleid küpsetada, kuid aja kokkuhoiu huvides on parem lasta pagaritel raha teenida, sest tänapäeval müüakse selliseid küpsetisi iga nurga peal. Maitsva omatehtud burgeri saladus on õiges liha, kastme ja köögiviljade kombinatsioonis. Selles retseptis kombineeriti edukalt marineeritud sibula ja värskete köögiviljadega kotletid ning pearooga täiendasid roosakad kartulid tilli ja küüslauguga. Üldiselt minge ja - head isu!

Kodused burgerid praekartulitega
Kodused burgerid praekartulitega
  • Valmistamisaeg: 30 minutit
  • Portsjonid: 4

Omatehtud praetud burgerite koostisosad

  • 4 burgerikuklit;
  • 50 g rohelist salatit;
  • 100 g magusat sibulat;
  • 150 g värsket kurki.

Kotlettide jaoks:

  • 350 g omatehtud hakkliha;
  • 60 g rohelist sibulat;
  • 1 küüslauguküünt;
  • 2 tl kuivatatud porgand ja roheline paprika;
  • sool, pipar, õli praadimiseks.

Kastme jaoks:

  • 50 g majoneesi;
  • 50 g hapukoort;
  • 20 g tilli;
  • 30 g rohelist sibulat;
  • sool pipar.

Marinaad sibulatele:

  • 30 ml veiniäädikat;
  • 20 g suhkrut;
  • vesi.

Kaunistuseks:

  • 800 g noort kartulit;
  • 50 g võid;
  • till ja küüslauguküüs.

Kuidas teha omatehtud burgereid praekartulitega

Maitsesta hakitud kotlet. Pange jahutatud omatehtud hakkliha sügavasse kaussi, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Lisage hunnik peeneks hakitud rohelist sibulat, teelusikatäis kuivatatud porgandeid ja kuivatatud rohelist paprikat, viige küüslauguküüs läbi küüslaugupressi. Sõtkige hakkliha põhjalikult burgerite jaoks, seejärel skulptuuri märgade kätega ovaalsed kotletid.

Prae kiiresti mõlemalt poolt kuldpruuniks, kata pann kaanega, vii kotletid tasasel tulel umbes 5-6 minutiks valmis.

Maitsesta hakkliha, vormi ovaalsed kotletid ja prae mõlemalt poolt
Maitsesta hakkliha, vormi ovaalsed kotletid ja prae mõlemalt poolt

Koorige värsked kurgid köögiviljakaabitsaga. Puhastame kaaludest magusad sibulad (salat). Jahvata sibul ja kurgid köögiviljafreesis nii, et saadakse väga õhukesed viilud.

Piserdage kurgid näpuotsatäie soolaga, pange need sõelale, asetage sõel plaadi kohale, nii et mahl voolab.

Valmistage sibulate jaoks marinaad - lahustage suhkur soojas keedetud vees, lisage veiniäädikas, pange rõngasteks lõigatud sibul, suruge kergelt kätega, nii et see marinaadi pehmendab ja imab. Jätke sibul mõneks minutiks marinaadi.

Koori sibulad ja kurgid, marineeri sibulad
Koori sibulad ja kurgid, marineeri sibulad

Kastme valmistamine. Haki hunnik tilli ja rohelist sibulat peeneks, puista peale soola. Hõõruge seda pestiliga, et roheline mahl välja paistaks. Segage rohelisi majoneesi ja hapukoore, pipraga, pange mõneks ajaks külmkappi.

Kastmega maitsetaimede, majoneesi ja hapukoorega kaste, pane külmkappi
Kastmega maitsetaimede, majoneesi ja hapukoorega kaste, pane külmkappi

Burgeri kõrvale lisandi valmistamine. Keeda noored kartulid pehmeks, pane sõelale. Sulata või pannil, viska kartulid sisse, prae igalt poolt kuldpruuniks, puista peale soola, hakitud küüslauku ja tilli.

Prae eelnevalt keedetud kartulid tilli ja küüslauguga
Prae eelnevalt keedetud kartulid tilli ja küüslauguga

Burgerite kogumine friikartulitega. Lõika kuklid pooleks, soojendage neid igal sobival viisil - ahju grilli all, praepannil või mikrolaineahjus.

Poolele kuklile pange leht rohelist salatit, siis veidi kurki ja kuum kotlet, seejärel marineeritud sibul ja kaste.

Burgerite kogumine
Burgerite kogumine

Burgerid katame poolte kuumade kuklitega, serveerime praekartulitega.

Burgerite serveerimine praekartulitega
Burgerite serveerimine praekartulitega

Bon Appetit. Käsitsi valmistatud tänavatoit maitseb alati paremini!

Soovitatav: